2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Tsiperus esculentus latin név mögött szerényen rejtőzik egy meglepően széles körű növény az orvostudományban és a konyhaművészetben.
Chufa / nézze meg a galériát /, amely spanyolul őrölt mandulát jelent, a dió olajos és sűrű ízével hat. Akár sós előételként főzve és elkészítve, akár finomított ízű cukrászdai remekek receptjeiben szerepel, a spanyolok által készített kultikus növény megérdemelt jóváhagyást élvez.
Az Ibériai-félszigeten szállítják és uralkodnak, töltik és szolgálják fel a chufa aromáját sokféle recept elkészítése után, ami ötletesen arra utal, hogy gumóit kávé keverésében használhatjuk.
A különbség, amely elkerülhetetlenül növeli egy ilyen kísérlet értékét, a koffein hiánya az elkészített italban. Másrészt a tufa fogyasztása során testünk számos hasznos anyagot kap: olajsavat, omega-9, arginint - aminosavat, amely jó a vérszegénységben szenvedő betegek számára, valamint a foszfort és a káliumot.
Mivel a chufa dió jól passzol a csokoládé desszertekhez, a kávéhoz, a tejhez és az édes öntetekhez, különféle italokban vehetnek részt - akár melegben, akár hidegben, a személyes preferenciáktól és az évszaktól függően. Spanyolországban az ital orcha nagyon népszerű, de a rizs helyett, ahogy az eredeti recept előírja, otthon keverni, itt a főszereplő a törött gumó.
Spanyol gyümölcsös
Szükséges termékek:
100 g chufa
350 ml. víz
3 teáskanál cukor (opcionális)
1 fahéjrúd
Az elkészítés módja:
A gumós csomókat egy tálba öntjük és 24 órán át vízben áztatjuk. Ezután mossuk és őröljük egy turmixgépben, amíg a keverék nem lesz paszta állagú. Ha szükséges, keverés közben adjon hozzá vizet. Öntsük a vizet a már elkészített keverékbe, és mártsuk meg a fahéjat.
Helyezze az edényt a keverékkel két órára hűtőbe (lehetőleg a nulla zónába). Miután kivette, hozzáadják a kanál cukrot. Jól összekeverni. Távolítsa el a fahéjrudat, és többször szűrje le a keveréket, amíg a nagyobb részecskék el nem távolulnak. Az italt hidegen tálalják.
Ebből a receptből kiindulópontként improvizálhat, és még teltebb, változatosabb ízű és összetevőjű italt készíthet. Egy csésze orcha-ban finom hömpingben hozzáadhatunk már hűtött török kávét, belemeríthetünk egy golyó vanília- vagy banánfagylaltot, folyékony krémet önthetünk és őrölt karamellizált cukorral ízesíthetjük.
A kemencében szárítva és megsütve a chufa gumókat szokásos kávéként elkészíthetjük. Ehhez megőrlik, és az aromás száraz összetevőt forrásban lévő vízhez adják. Egy csésze kávéhoz a szükséges mennyiség 2 tk. őrölt szárított gumók. Az így elkészített kávéhoz cukrot lehet adni.
Ajánlott:
A Legegészségesebb és Legegészségesebb Zöldségek
A zöldségek valódi természetes ajándék, amely nagyon pozitív hatással van a testre. A zöldségfélékben megtalálhatjuk a test táplálkozásához és hidratálásához szükséges anyagok többségét. Nincs sok kalóriájuk, így jó választás bármilyen étrendhez a súly és a koleszterin szabályozásához.
Igen, A Méz Ezt Is Meg Tudja Gyógyítani
Mindenki tudja, hogy a méz egészséget hoz. A teánkba hígított természetes gyógyszert szoktuk szedni, néha kávéban, gyakran vajas szeletben. A híres nagymama szinte minden gyógyszere egy kanál méz lefekvés előtt vagy kora reggel. A méznek azonban még mindig sok feltételezhetetlen előnye és annyi alkalmazása van, amire nem számítottunk.
Tudja Meg, Miért érdemes Kókuszolajat Használni
Mindennapi életünkben gyakran vásárolunk drága hirdetett hajtermékeket. Hajtermék kiválasztásakor leggyakrabban a csomagolást, a termékhirdetést, a termék textúráját, illatát és összetételét vesszük figyelembe. A legdrágább kozmetikumok olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek veszélyesek az egészségre.
Tudja Meg, Melyik Koktél Enyhíti A Szénanátha Tüneteit
A gin és a tonik tökéletes módja a hűsítésnek a meleg napokon. A koktél azonban más okból is nélkülözhetetlen - olyan összetevőket tartalmaz, amelyek tompítják a szénanátha elviselhetetlen tüneteit. Amikor az időjárás melegedni kezd és a pollen elszáll, emberek millióinak élete pokollá válik.
Nézze Meg, Melyik A Legegészségesebb Gyümölcs A Bolygón
Minden gyümölcs megkülönböztethető tulajdonságai alapján, és önmagában is igazi vitaminbomba. Tudta azonban, hogy a világ összes gyümölcse közül van olyan, amelyet elismernek a legegészségesebb gyümölcs . Ezenkívül számunkra, bolgárok számára a telet tekintik az évszakának, mert akkor a legtöbb piacon és kiskereskedelmi láncban megtalálható.
