2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kelbimbó őshazája Európa, de az egész világon elterjedt. Gyümölcsei, amelyek hasonlítanak a mini káposztára, rendkívül népszerű étel.
A keleti kelbimbó enyhén kellemetlen íze, csakúgy, mint más keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli és a kelkáposzta, a benne található sok antioxidánsnak, ásványi anyagnak és vitaminnak köszönhető.
De bár így hat az ízlelőbimbóinkra, kelbimbó jelentős és jótékony hatással van a test többi részére.
Általában a miniatűr káposztát párolják vagy főzik, majd húsételekhez adják. Csak fél pohárral 20 alapvitamint kapunk - 48 mg C-vitamint, sok B-vitamint, A-vitamint és másokat. Az egyik fő funkciójuk az, hogy segítsenek retináinknak megkülönböztetni a színt.
A kelbimbó egyéb elemei, például a zeaxanthin és a lutein karotinoidok segítenek a fény szűrésében, így retináinkat nem érik ultraibolya sugarak. Ez teszi ezt a zöldséget kötelező táplálékként serdülők és romló vagy már romló látású emberek számára.
Egy másik előnyös elem, amely a kelbimbó fogyasztását hozza elénk, a rost. Az adagonként 6 gramm szénhidrát közül kettő élelmi rost. Hashajtó hatásúak, csökkentik a vér koleszterinszintjét és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, védenek a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
A kelbimbó magas szintű glükozinolátokat tartalmaz. Az izotiocianátoknak nevezett fitokémiai anyagok csoportjába tartoznak, és segítenek eltávolítani a rákos sejteket a szervezetből.
Ezenkívül segítenek a potenciális rákkeltő anyagok eltávolításában a szervezetből. A rák elleni küzdelem tulajdonságai a gőzölés vagy sütés során maradnak fenn a legjobban.
A kelbimbó másik egészségügyi előnye, hogy szerepet játszik a véralvadásban. A benne lévő K-vitamint gyakran alkalmazzák a bőrön a gyógyulás felgyorsítása, vagy a duzzanat és repedés csökkentése érdekében.
A kelbimbó ízének leplezéséhez számos kulináris trükk létezik. Lehet húslevesben párolni, olívaolajjal meglocsolni vagy köretként felhasználni. Csodálatos kiegészítője a téli savanyúságnak vagy a keresztesvirágú salátának is.
Ajánlott:
Kelbimbó
kelbimbó brokkoli, káposzta és karfiol zöldségcsaládjából származik, mégpedig a keresztesvirágúakból. A kelbimbó önmagában egyenes, magas és elágazó növény, nagy, törékeny és hosszúkás levelekkel. Rügyei eléri az 5 cm átmérőt. A káposzták száma egy növényben elérheti a 90-et.
A Kelbimbó 10 Felbecsülhetetlen Előnye Az Egészségére
A kelbimbót gyakran káposztával, karfiollal vagy brokkolival társítják. Ez a zöldség különféle módon készíthető, és gyakran szerepel saláták, köretek vagy főételek receptjeiben. kelbimbó bizonyított előnyökkel jár az emberi egészség szempontjából.
A Kelbimbó Megkönnyíti A Fogantatást
A nők és a férfiak termékenységének javításának és fokozásának egyik legfontosabb eleme a folsav. Jelentősen csökkenti a vetélés és a születési rendellenességek kockázatát, ezért ajánlott minden kismama számára. A kelbimbó gazdag vitaminokban, amelyek növelik a spermium mennyiségét az ejakulátumban.
A Kelbimbó Tökéletes A Diétához
A kelbimbó nem kevésbé népszerű, mint a fehér káposzta, a karfiol és a brokkoli. A vadonban ez a káposzta nem található meg a természetben - mesterségesen hozták létre Belgiumban, ahonnan a neve. Termesztése a XVIII. Század közepén kezdődött, és a XIX.
A Kelbimbó Mindenféle Betegség Ellen Véd
A növényi tápanyagok kutatói olyan összetevőket találtak a kelbimbóban, amelyek segítik szervezetünk védelmi rendszerét a rák és más veszélyes betegségek elleni küzdelemben. A kelbimbó, valamint más keresztesvirágú zöldségek "lefegyverzik"
