2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Jó hír a pezsgő szerelmeseinek. Kiderült, hogy a sör nemcsak ízletes és különösen alkalmas a nyári melegben, hanem hasznos is. Bozhidar Popov professzor szerint, aki a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaság elnöke, a sör legalább olyan hasznos, mint a bor.
De még a sörök között is vannak olyan fajok, amelyek tulajdonságai felülmúlják másokét. Szakértők szerint a leghasznosabb sörfajták keserűek.
Többféle keserű sört kínálunk, amelyek általában világos színűek és tisztaak. Előállításuk az ún klasszikus Pilsner típusú technológia. Az élesztő alsó erjesztésének módszerével készülnek.
Vannak erjedési módszerrel előállított sörök (búza) élesztő, amelyek zavarosak, kifejezett gyümölcsízűek, amelyek magasabb hőmérsékleten erjednek, de ezek, mint mondják, egy másik sör.
A múltban a Pilsen típusú söröket egész télen érlelték, ezért hívták őket - érlelt söröknek. A sör keserűsége elsősorban a komló adagolásától függ.
A keserű komlósavakhoz kapcsolódik a könnyű sörök hasznossága. A komlónövény évszázadok óta ismert gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, sőt rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.
A sör hasznos tulajdonságait az is bizonyítja, hogy a sörfőzdékben senki sem szenved tuberkulózisban, mert a tuberkulóz bacillus nem ilyen környezetben nő.
Popov professzor szerint az azonos alkoholtartalmú keserű sörökben gazdagabb antioxidánsok találhatók, amelyek, mint tudjuk, semlegesítik a szabad gyököket és leállítják az oxidatív folyamatokat a sejtekben. Ez döntő fontosságú az egészség szempontjából, mert az oxidatív stressz károsítja a sejteket, és ezáltal számos betegséget vált ki.
A sör kesernyés ízére bizonyos fanyarság is jellemző, ami a komlóból származó antioxidáns polifenolok és a maláta kombinációjának köszönhető, amelyek természetesen az italban találhatók.
A szakértők határozottan állítják, hogy a leghasznosabbak az úgynevezett élő keserű sörök, amelyek hazánkban egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek.
Valójában körülbelül 150 évvel ezelőttig az összes sör életben volt. Ma nagyon kevés ilyen sört állítanak elő világszerte, ami elsősorban annak meglehetősen rövid eltarthatóságának köszönhető.
Az élő sör rendkívül gazdag aktív élesztőben, amely antioxidánsként működik. Gazdag fehérjékben és B-vitaminokban, valamint több tucat bioaktív anyagban, amelyek hasznosak az egészségre.
Ajánlott:
Keserű Fű
Keserű fű / Fumaria officinalis L. / a Rosopas család egynyári lágyszárú növénye. Bulgária különböző részein a gyógynövény füstös fű, dimyanka, nyúlfarok, kosopas, gyógyászati rosopas, róka, kakas nadrág, samodivski bazsalikom, shhtare, őszi édesgyökér, shefteriche néven ismert.
A Keserű ételek Jók
A "keserű" egy olyan szó, amelyet leggyakrabban esküvőkön vagy gyermekek mondanak ki gyógyszeres kezelés során. Általában ez a szó egyet jelent azzal, ami nem ízletes. Kiderült azonban, hogy a keserű dolgok finomak lehetnek, de nagyon hasznosak is.
Az öt Legegészségesebb, De Keserű étel
A keserű a négy fő íz egyike, de nem mindenki szereti. A legtöbb ember nem részesíti előnyben étlapján, vagy kis mennyiségben adja hozzá az ételéhez. Néhányunk nehezen eszik keserű étel de tudnod kell, hogy nem is olyan rossz. Az igazság az, hogy vannak olyan keserű termékek, amelyek rendkívül hasznosak az egész szervezet egészségére.
A Meszes Mexikói Sör Sör Dermatitist Okoz
A sör dermatitisz egy olyan reakció, amely Mexikóban termelődik és meszet tartalmaz. A mész valójában zöld citrom, és a citrommal ellentétben nyilvánvalóan képes bőrallergiát okozni bizonyos emberek számára. Ennek oka a zöld kérgű savanyú gyümölcs speciális összetevője, amelyet általában különféle koktélok készítéséhez és díszítéséhez használnak.
Sör - Az Italok Keserű Királynője
Sör az egyik leghíresebb ital a világon, és minden bizonnyal az az ital, amely mámort és jó hangulatot adott az embernek az ősi idők óta. Ma pedig a kutatások a harmadik helyre helyezik az italok világában - a víz és a tea után, valamint az első helyen azok között, amelyek alkoholt tartalmaznak.
