2025 Szerző: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Utoljára módosítva: 2025-06-01 05:58
Mindannyian tudjuk, hogy a cukor nagyon alattomos és túlzott fogyasztását nem kevesebb, mint a tányérunkban lévő kalóriák számát kell ellenőrizni.
Só mivel a cukor ízantagonistája sokkal kisebb mértékben van ilyen felügyelet alatt, bár egészséges embernél napi nátrium bevitel nem haladhatja meg a napi 2300 mg-ot.
Magas vérnyomás esetén ezt az értéket 1500 mg-ra kell csökkenteni, de a legtöbb ember nem is tud a nátrium állandó feleslegéről.
A tény az, hogy a sót rengeteg termék tartalmazza, mint a cukor, és nem mindig sós ízű. Nézzünk meg néhányat ételek rejtett sóval.
Mártások
Senki sem lepődik meg azon, hogy a szószok szerepelnek ezen a listán, mert javarészt mindannyian ilyen ízűek. Csak néhány kanál némely gyári salátaöntet nátriumtartalma igazán sokkoló lehet - körülbelül 300 mg! Egyébként ez a napi normának körülbelül 10-15% -a, pácok esetében pedig - kb. 20% 1 evőkanálban, ami még 100 - 200 g csirkemell megfelelő bepácolásához sem elegendő.
Csomagolt tészta
Ha még nem volt elegendő oka korlátozni őket, például a bennük lévő kalóriák és cukor nagy száma, akkor itt van egy másik ok - a só. Tehát egy fánk körülbelül 200 mg nátriumot tartalmaz. Nem beszélve arról, hogy a legtöbb csomagolt pékáruban a nátriumot egyszerűen kiegészítő tartósítószerként használják.
Félkész levesek
A gabonafélékhez hasonlóan egy tányér forró leves nemcsak a magas kalóriatartalmú vacsora vagy ebéd alapját képezheti, hanem a napi nátrium-bevitel felét is biztosíthatja testének. Különösen igaz ez a konzerv levesekre, amelyek hosszú távú használata általában a sós íz érzékenységének csökkenéséhez vezethet, és ennek eredményeként a nátrium folyamatos túladagolásához vezethet.
Hamburgerek
Az úgynevezett hamburgerek alapja, amelyek nagyszámú magasan feldolgozott ételből, például szójából készülnek, adagonként 400-500 mg nátriumot tartalmaznak. Ez az íz javítása és fokozása érdekében történik, anélkül, hogy figyelembe venné a termékek sótartalma, fűszerek és sajt a hozzáadott összetevők részeként.
Ajánlott:
A Géntechnológiával Módosított Lecitin Rejtett Méreg
Szója líceum a csokoládétermékek egyik leggyakoribb anyaga. Pontosabban, a géntechnológiával módosított szójalecitinről van szó. A lecitint szójababból vonják ki, és az élelmiszerekben emulgeálószerként E322 jelzéssel látják el. Ez egy komplex szerves vegyület, amely a foszfolipidek csoportjába tartozik.
Nagy Mennyiségű Fehérje Káros Az Egészségre?
Sokan ezt hiszik nagy mennyiségű fehérje bevitele csökkentheti a csontokban lévő kalciumot, csontritkulást okozhat, vagy akár a veséjét is tönkreteheti. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy vannak-e bizonyítékok ezen állítások alátámasztására.
Nincs Hasznos Mennyiségű Alkohol
Napi egy pohár bor hasznos! - Ez az a mítosz, amely teljesen szétesik a történelemben. Szakértők szerint nem létezik mennyiségű alkohol Melyik lehet hasznos . Erről egy nagyszabású tanulmány számolt be az alkohol emberi egészségre gyakorolt hatásairól.
Látszólag Sótlan ételek, Amelyek Sóval Vannak Töltve
A modern táplálkozás során a sót gyakran démonizálják, folyamatosan halljuk, mennyire káros az egészségre, és hogyan kell teljesen eltávolítani az ételtől. És ez nem teljesen helyes. Szükséges az idegrendszer és az izmok működéséhez. A só nem tartalmaz kalóriát, természetes eredetű, és a napi 2 gramm adag kielégíti testünk sós ízű igényeit.
Az Egyesült Államok Gyermekei Ijesztő Mennyiségű Sót Fogyasztanak
Az Egyesült Államok gyermek- és serdülőkorúinak több mint 90% -a nagy mennyiségű sót fogyaszt, állítja az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központja. Ez számos egészségügyi problémához vezethet - az AFP és a Reuters szerint a központok hivatalos adataira hivatkozva magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek stb.