Malajzia Nem Kezdi A Napot E Reggeli Nélkül

Videó: Malajzia Nem Kezdi A Napot E Reggeli Nélkül

Videó: Malajzia Nem Kezdi A Napot E Reggeli Nélkül
Videó: Reggeli dal karaoke 2024, November
Malajzia Nem Kezdi A Napot E Reggeli Nélkül
Malajzia Nem Kezdi A Napot E Reggeli Nélkül
Anonim

Ha kíváncsi, hogyan reggeliznek a világon, akkor részletes információkat adhatunk arról, hogy néz ki a nap legfontosabb étkezése Malajzia távoli részén.

A reggeli Malajziában kötelező a helyi lakosok számára nasi lemak. Kókusztejben főzött rizsből szardellát, fűszeres ázsiai fűszeres sambált, főtt tojást, sült földimogyorót és uborkát szolgál fel. Ezt a pompát egy banánlevélbe csomagolják, és kész a reggeli.

Malajziában számtalan üzlet árul nasi lemakot - bárki megvásárolhatja a munkába vagy az iskolába menet csak 30 centért. Az alapreceptnek rengeteg változata van, és minden háziasszony ad hozzá valamit.

A rizst pároljuk, banánlevelekbe csomagoljuk, de süthető vagy süthető is. A megfelelő típus erre a célra a jázmin, és a kókusztejet nem szabad kókuszkrémmel helyettesíteni, bár fordításban a név rizst jelent tejszínnel.

A művészet minden szabálya szerint a rizst először kókusztejbe áztatják, majd megfőzzék benne. A helyi házigazdák egy szobanövény - pandanus - szárított leveleinek darabjait adják az ízléshez, de az igazi ínyencek gyömbérrel és citromfűvel ízesítik.

De itt vannak ennek az érdekes reggelinek a konkrét összetevői:

- 20 g gyömbér

- 3-4 ág citromfű

- 250 g jázmin rizs

- 1/3 teáskanál. kurkuma

- 1 evőkanál. olaj

- 150 ml kókusztej

- 100 ml víz

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Fotó: YouTube

Vágja darabokra a gyömbért és a citromfüvet. Mérsékelt tűzön melegítsük fel az olajat, és pároljuk bele a citromfüvet és kevés vizet. Hozzáadjuk a rizst és a kurkumát, és keverjük össze. Adja hozzá a kókusztejet, a vizet és a gyömbért, majd keverje újra.

Csökkentse a hőt, fedje le és főzze 20 percig fedő alatt. Öntsük a rizst a tányérokba, formáljuk golyóvá a közepén, és díszítsük szardellával, főtt tojással, sült földimogyoróval és savanyúsággal.

Malajziában a rizst a citrusfa kaffírmész 1-2 levelével főzik. Erősebb citrom ízt adnak az ételnek és enyhén összehúzó jegyet adnak.

Ajánlott: