2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Bármely étel, amelyhez egy nagylelkű kéz forró pirospaprikát adott, igazi tűzgé változik. A csípős paprika, más néven chili, pillanatok alatt az egyik legkeresettebb termék lett.
Az Andoktól elválasztott Chile országot, az Atacama-sivatagot és a Csendes-óceánt a világ többi részétől nem így nevezik a csípős paprika miatt. Quechua-ban ez "határt" jelent.
Valójában a csípős paprika hazája Mexikó. Az aztékok jóval Amerika felfedezése előtt használták őket. Kolumbusz Kristóf azonnal csípős paprikát küldött Spanyolországba.
Leonard Fuchs botanikus, aki meg volt győződve arról, hogy Kolumbusz eljutott Indiába, paprikának nevezte a növényt. Ennek eredményeként az amerikai zöldségek sok nyelven az indiai fekete bors becenevévé váltak.
A madarak jelentős szerepet játszottak a pirospaprika világhódításában. Az emberektől eltérően egyáltalán nem érzik a zöldségek csípős ízét, ezért aggódás nélkül piszkálják őket, és nagy távolságokra terítik a magokat.
Elsőként terjesztették ezeket a növényeket Dél-Amerikában. A vadpaprika termesztése ennek a növénynek számos változatát jelentette.
A szárított őrölt pirospaprika, különféle fűszerekkel együtt, néhány konyhában különféle fűszerkeverékbe kerül a hagyományos ételekhez. Például a "7 fűszer" keverék a koreai konyha alapvető eleme, amely nélkül nem lehet elkészíteni a hagyományos savanyú káposztát - kimchit.
A kulináris történészek úgy vélik, hogy az étel receptjének végleges változatát a XVIII. Században hozták létre, amikor a forró pirospaprika eljutott Koreába.
A tizennyolcadik század végén a csípős paprikát egész Európában kertekben és üvegházakban termesztették. Magyarországon a csípős paprikát paprika, Spanyolországban pimentos, Olaszországban pepperoni, Franciaországban piment d’Espelet néven ismerik.
Minden európai országban léteznek hagyományos sajtok és húskészítmények, amelyeket különféle forró pirospaprika felhasználásával készítenek.
Ilyenek a híres Bayonne-sonka, a magyar fűszeres szalámi, az olasz Nduya-szalámi, a spanyol chorizo és mások, amelyekben a forró pirospaprikát nemcsak ízesítőként, hanem színezékként és tartósítószerként is használják.
Ajánlott:
Káros A Pirospaprika?
A pirospaprika a Burgonya családból származik, a burgonya és a paradicsom közeli rokona. Rendkívül hasznos, gazdag C-vitaminban, A-vitaminban, mangánban, karotinban és E-vitaminban. Ezek a vitaminok az egyik legfontosabb az egészséges test fenntartásához.
Az Olasz Szalámi Titka
A szalámi nem egy adott kolbász neve. Ez egy általános kifejezés, amely a „csomagolt” húskészítmények minden típusát leírja. Olaszul az ilyen típusú helyi termék kifejezése inkaccati. A szó eredete a latin "Salumen" szóból származik, amely a sózott hús kombinációját írja le.
Hogyan Kell Inni Vizet, és Miért Forró Víz A Forró Víz?
Egy pohár víz - nemcsak a szomjúság csillapítására szolgál, hanem hasznos termék a test egészségére is. Mindenki tudja, hogy sok folyadékot kell inni, de nagyon kevesen tudják, hogyan kell megfelelően inni a vizet. Kiderült, hogy a víz hőmérséklete meghatározza tulajdonságait, amelyeket még az ókori tibeti szerzetesek is ismernek.
Egészséges Pirítós Kenyér Nélkül - Most Már Lehetséges
Mindenki szereti a finom pirítóst. Reggelire, uzsonnára vagy főétkezésként - a szendvicsek mindig jó választás. Ha azonban diétázunk vagy egészségesen próbálunk étkezni, akkor megszokjuk, hogy a finom pirítóst kizárjuk a napi menüből. Erre azonban egyáltalán nincs szükség.
Álom Test Cellulit Nélkül: Lehetséges Küldetés
Az alultápláltság, a stressz, a testmozgás hiánya, a dohányzás, a genetikai hajlam és a hormonális ingadozások fontos szerepet játszanak a narancsbőr kialakulásában. A narancsbőr okairól a szakértők véleménye eltér. Míg egyesek úgy vélik, hogy a narancsbőr rendkívül genetikai öröklődés, mások inkább azt hiszik, hogy a narancsbőr a magas zsírtartalmú étrend és a fizikai aktivitás hiányának eredménye.