2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az igazi hús szeleteket nem darált húsból, hanem egy egész húsdarabból készítik, amelyet steakként csapnak össze. A schnitzelek évszázadok óta kedveltek, és az európai konyha fő ételei közé tartoznak.
Az egyik leghíresebb szelet a bécsi szelet. A szelet különféle húsokból - csirke, marhahús, pulyka - készíthető.
Darált hús szelet az európai konyhában nem túl gyakori. Finomra vágott zöldségekből is készíthetünk szeletet, amelyek húsgombóc formájúak, tojásba és zsemlemorzsába vannak panírozva.
Az Ön által használt hús nagyon fontos az elkészített schitzelek minősége szempontjából. A legfinomabbak a marhahúsból készült sonka vagy a friss marhahús filé. A csirkemellből vagy pulykamellből készült schnitzelek is finomak.
A schnitzelek nemcsak a felhasznált hús típusában különböznek, hanem a panírozás módjától is. A schnitzelek panírozásának klasszikus módszerei a francia nyelv, amelyben a húst először lisztbe, majd tojásba forgatják és megsütik, valamint a bécsi - a húst lisztben, majd tojásban, majd zsemlemorzsában és forró zsírban sütik..
Szezám vagy ízlés szerint fűszerek adhatók a szeletbe. A panírozás másik módja a hús lisztbe forgatása, a nyers tojás és egy evőkanál olaj keverékébe mártás, sózás és zsemlemorzsába mártás. A zsemlemorzsát késsel a húshoz nyomjuk, újra megolvasztjuk a tojásban és ismét a zsemlemorzsában.
Olívaolajban adjunk hozzá egy kevés citromlevet, sót és borsot, és villával habosra keverjük. A húst lisztbe panírozzuk, belemártjuk az olíva keverékbe, majd ismét lisztbe, majd forró zsírban megsütjük.
Nagyon érdekes ízt kapunk, ha a húst panírozás előtt tojás és mustár keverékébe mártjuk. A kész schnitzeleket meghintjük friss citromlével. Ezért a schnitzeleket mindig fél vagy negyed citrommal szolgálják fel.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Finom Leveseket
Levesek szerves részét képezik a bolgár asztalnak, és bár általában ebédnél szoktuk fogyasztani őket, semmi sem akadályozza meg őket abban, hogy vacsorára tálaljuk őket. Könnyű, ízletes és egészséges étel. Hogy egy leves igazán ízletes legyen azonban jó néhány szabályt ismerni az elkészítése során, nevezetesen:
Hogyan Készítsünk Finom Muffint
A szárított gyümölcsökkel, friss gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel, dióval, lekvárral és lekvárral készült muffin régóta népszerű. Kávéval, teával vagy sziruppal desszertként szolgálják fel, és elkészítése nagyon egyszerű. Annak érdekében, hogy ne pazaroljon időt egy sütemény vagy péksütemény hosszú távú sütésére, használjon szilikon, fém és papír kis formáit.
Hogyan Készítsünk Finom Hústekercset
A húsos tekercs alkalmas mind a vendégek, mind a családi ünnepek lebonyolítására, és miért ne készítené el ok nélkül vacsorára - így kellemes meglepetést okoz szeretteinek. A hús tekercsének elkészítéséhez a legjobb, ha a darált húst maga készíti el.
Hogyan Készítsünk Finom és Egészséges Gyümölcsleveket?
A gyümölcsleveket a friss és egészséges gyümölcs összenyomásával, préselésével vagy centrifugálásával, vagy gőzzel történő diffúzióval állítják elő. Gyümölcsvizet tartalmaznak, amelyben feloldódnak a cukor, az ásványi anyagok, a szerves savak, a vitaminok, az enzimek és az emberi test számára létfontosságú anyagok.
