2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gyümölcsleveket a friss és egészséges gyümölcs összenyomásával, préselésével vagy centrifugálásával, vagy gőzzel történő diffúzióval állítják elő. Gyümölcsvizet tartalmaznak, amelyben feloldódnak a cukor, az ásványi anyagok, a szerves savak, a vitaminok, az enzimek és az emberi test számára létfontosságú anyagok.
Megszerzésükkor a használhatatlan és ehetetlen részeket elkülönítik: pikkelyek, magkamrák, kövek, magok stb., Valamint cellulóz, faszövet és egyéb részek, amelyek gyakran a gyümölcsöt elfogadhatatlanná teszik a gyermekek és a betegek számára.
A gyümölcslevek, más néven friss gyümölcslevek, különösen azért hasznosak, mert tartalmazzák a friss gyümölcsben található összes enzimet és vitamint. Míg a gyümölcslevek konzerválásakor így vagy úgy, elveszítik értékük jelentős részét.
Érdekes tény, hogy a gyümölcslevekben lévő víz tökéletesen tiszta, mivel a növény gyökerein keresztül szűrődik át. Ezért a járványokban a gyümölcslevek steril italokként is használhatók, akár a betegség kórokozóinak megölésére is.
A gyümölcsvíz aktiválja a gyomor és a bél váladékát, serkenti a vesét és a bőrt, így megtisztítja a testet és felgyorsítja az anyagcserét.
A gyümölcslevek minősége elsősorban attól függ, hogy milyen gyümölcsök származnak belőlük. A gyümölcslé előállításához tökéletesen friss, jól érett, egészséges és aromás gyümölcsöket kell használni, megfelelő gyümölcscukor- és savtartalommal.
Az optimális savtartalom 7 gramm / 1 liter gyümölcslé. A savtartalom a gyümölcslevek megfelelő keverésével, vagy ha a gyümölcs nagyon savas, cukor hozzáadásával állítható be.
A gyümölcslé kivonása előtt a gyümölcsöt jól meg kell mosni. Az olyan finom gyümölcsöket, mint az eper, a málna, a szeder, drótkosárba helyezve megmossuk, és 7-8 alkalommal bemerítjük egy tálba tiszta vízzel, majd könnyű zuhany alatt leöblítjük.
A mosószerekkel / almával, körtével stb. Permetezett gyümölcsöket meleg szappanos vízzel és puha kefével vagy törülközővel mossuk, majd bő folyó vízzel leöblítjük.
A megmosott gyümölcsöket jól ki kell üríteni a vízből, és apróra kell törni. A gyümölcslé előállításához különféle facsarókat, préseket és őrlőgépeket használnak.
A préseléssel nyert levet szitán szűrjük. A legjobb, ha a gyümölcsleveket sötét, nagynyomású palackokban pasztőrözzük.
Töltse fel az üvegeket vízzel és forralja 15 percig, majd hagyja kihűlni. A palackokban lévő levet 80-85 fokig kell melegíteni.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Egészséges Jeges Teát
Jeges tea édes, frissítő ital, amely egész évben elkészíthető, de leginkább a nyárra jellemző. Különféle ízekkel készíthető, keverhető ízesített sziruppal, sokféle ízzel, köztük citrom, málna, hárs, passiógyümölcs, őszibarack, narancs, eper és cseresznye.
Hogyan Készítsünk Egy Igazán Egészséges Csirkelevest
A csirkeleves a kicsik és nagyok kedvence, de nagyon egészséges is. Bizonyítottan erősíti az immunrendszert és helyreállítja erőnket vírusos megbetegedések során. Elég gazdag értékes állati fehérjékben a testünk számára, ugyanakkor egyáltalán nem kalóriatartalmú.
Hogyan Készítsünk Egészséges Zabkása Pizzát?
Aligha szereti valaki a pizzát? Ha azonban rajongsz a zabkásáért és az egészséges táplálkozásért, akkor ellenállhatatlanná teheted magad zabkása pizza . A zabkása , a román mamaligához és az olasz polentához képest régóta jelen van a bolgár konyhában.
Hogyan Készítsünk Házi Készítésű Egészséges Cukorkákat
Ehet finom cukorkákat anélkül, hogy meg kellene szakítania étrendjét, híznia vagy aggódnia általános egészségi állapota miatt. Csak hasznos összetevőket használjon. Valójában ezek a cukorkák a nagyon kedvelt szarvasgomba egészséges változata, amelyek kerek édes golyók sok csokoládéval.
Hogyan Készítsünk Kiváló és Egészséges Gyümölcssalátát
A nyár az az idő, amikor a leégés, a kiszáradás, az étvágycsökkenés, a hangulatváltozás szinte általánossá válik. Senki sem szeret kimenni a forró napsütésben, erősen izzadni és túl fáradni. Természetesen az éremnek mindig két oldala van, és a nyár pozitívumokkal is jár, amelyek felülmúlják a negatívumokat.
