A Sovány Szőlő Sarma Töltelékei

A Sovány Szőlő Sarma Töltelékei
A Sovány Szőlő Sarma Töltelékei
Anonim

A sovány szőlőlevélnek sokféle fajtája létezik, és bár az emberek többsége csak karácsony estéjén készíti el őket, ezeket a kis étvágygerjesztő falatokat az év bármely szakában el lehet készíteni. Nem számít az évszak, a sovány szőlő sarma mindig finom.

Kétféle lehetőséget kínálunk a töltelékhez, amelyek közül az elsőt csak a hideg hónapokban készítheti el, mivel póréhagyma kell. Itt vannak a szükséges termékek:

Szőlő sarma póréhagymával és rizzsel

Szőlő sarma
Szőlő sarma

Szükséges termékek: 2 póréhagyma, hagyma, 3 sárgarépa, 1 tk. rizs, ½ összekapcsolt kapor, menta, paprika, só, olaj, szőlőlevél

Az elkészítés módja: apróra vágjuk a póréhagymát, valamint a hagymát, és egy megfelelő serpenyőbe tesszük a főzőlapon, hogy megpároljon. Néhány perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát. Miután megpuhult, rizsen a sor. Ha túl kicsinek találja, akkor adhat hozzá többet - ez attól függ, hány szőlőlevelet tölt be. Tisztítsa meg és mossa meg a rizst, majd tegye a többi termékkel együtt az edénybe.

Keverje jól össze, és hagyja, hogy egy kicsit megsüljenek. Amikor üveges lesz, adjunk hozzá 1-2 ek. paprikát és keverjük össze. Tegyen egy teáscsésze vizet, valamint apróra vágott kaprot. Végül adjunk hozzá sót és mentát.

Sovány szőlő sarmi
Sovány szőlő sarmi

Opcionálisan hozzáadhat egy marék finomra vágott diót. Vegyük le a tűzről, és miután a keverék lehűlt, kezdjük el forgatni a sarmát. Rendezzük egy megfelelő serpenyőbe, töltsük meg vízzel, tegyünk egy tányért a sarmára és főzzük lassú tűzön.

A következő javaslat különösen érdekes, mert lencsét tartalmaz - mielőtt szkeptikusan nézne ki, készítse el egyszer - meggyőződik arról, hogy finomak lesznek. Pároljon egy kis hagymát néhány gerezd fokhagymával, majd tegye meg mosott és tisztított lencsével - vörös, kb. 50 g.

Add hozzá ugyanannyi rizst. Pár percig pirítjuk, fűszerezzük paprikával és sóval, és felöntjük forró vízzel. - kb. 1 teáskanál. Amint a lencse és a rizs megsült, hozzáadjuk a mentát, a sült és szeletelt mandulát és kb. reszelt citromhéjat.

Töltsük meg a szőlőleveleket az így elkészített keverékkel, és egy fazékba rendezzük őket, ismét tegyünk egy tányért súlyra, majd öntsünk rá vizet (esetleg zöldséglevest). Forraljuk körülbelül 40 percig.

Ajánlott: