2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Feltételezzük, hogy sokan szeretitek Tiramisu. Ez egyike a sok finom receptnek, amelyet megszoktunk, és nem fogadjuk el, hogy más módon készül, mint amit jobban ismerünk.
Ennek a csodálatos desszertnek a története elég érdekes. Mint mindannyian tudjuk, kávéból áztatott, Mascarpone krémmel bekent és kakaóval meghintett kekszből / kekszből készül. Szóval szerinted mi okoz vitát körülötte? Szerinted honnan származik és miért hívják így? Megpróbálunk válaszolni ezekre és más kérdésekre ebben a cikkben.
Van egy legenda, amely gyakoribb, mint mások, és amely szerint ez a desszert először az olaszországi Sienában készült, az akkor városba látogató toszkán herceg, Cosimo Medici tiszteletére. Annyira megtetszett neki, hogy hercegi levesnek nevezte el. Az egyik országjárása során a herceg Firenzében hagyta a receptet, amely akkor intellektuális központ volt, ami ennek a "levesnek" a népszerűsítéséhez vezetett, és nem sokkal később ismertté vált a külföldiek körében.
Nem sokkal később a tiramisut Angliában kezdték gyártani, ahol angol levesnek és apróságnak nevezték el.
Egy másik legenda kapcsolatot teremt a torta és a velencei kurtizánok között. Imádták enni, hogy legyen erejük egész éjjel szeretni. Úgy gondolták, hogy a Tiramisu segít nekik jobban bemutatkozni szeretteik előtt. Valójában ez az állítás egészen logikus, ha belegondolunk, mert a Tiramisu magas kalóriatartalmú, és a benne lévő kávé és kakaó hangot és energiát ad a bennük lévő koffein miatt.
Ezeket a mítoszokat azonban a történészek nagyon gyorsan igazolják. A Mascarpone Lombardiából származik. Az akkor széttöredezett Olaszországban az emberek megelégedtek a helyi termékekkel, és közülük nagyon kevesen utaztak csak sajtot vásárolni afrodiziákumos desszert készítéséhez.
Tiramisut a szakácskönyvek csak a 20. században említik. Giuseppe Mafioli 1968-as velencei ínyencségének első kiadásában megemlíti a cabalionét, egy édes ciprusi borból készült ritka krémet, amelynek neve a cabaia-ból származik, egy édes desszert, amelyet Illyria / a part menti régió ismert régóta a Velencei Köztársaság része.
Hagyományaik szerint az esküvő végén a vőlegény barátai adtak neki egy üveg kasszalionot inni, hogy legyen ereje a nászéjszakára. A bor mellett tejszínhabot adtak, a tejszínt lehűtötték és apró süteményekkel tálalták, amelyeket először a 17. században készített egy velencei külvárosi Santa Margherita egyik pékje. Mondhatni, hogy ez valami hasonló volt Tiramisu őséhez.
Ajánlott:
A Pulyka - A Legvonzóbb Karácsonyi Hagyomány Története
Karácsony az ajándékok és a családi mulatság mellett mindig jár legalább egy pulyka . Pörkölt, töltött, káposztával, gesztenyével, burgonyával, mazsolával vagy gombával ez az egyik állandó dolog, ami az év végi ünnepeket illatozza szerte a világon.
A Kifli Kíváncsi Története
A kifli leveles tésztából készült muffinfajta, amelynek alakja félholdra emlékeztet. A kifli a francia konyhára jellemző, ez a konyha és Franciaország egyik szimbóluma, kávéval vagy teával szolgálják fel reggelire vagy délutáni snackre. Érdekes módon a kifli valójában először Bécsben jelent meg.
A Crepe Suzette Palacsinta Csodálatos Története
Krepp Suzette palacsinta szokatlanul ízletesek, gyengédek és illatosak, édes narancsmártással áztatva. Krepp Suzette még egy ünnepi asztalnál is figyelmet érdemelnek, ahol úgy ragyognak, mint egy finom desszert és a hangulatos ünnep megfelelő befejezése.
Baobab: A Csodálatos Gyümölcs, Csodálatos Egészségügyi Előnyökkel
A Baobab egy hatalmas afrikai fa, amely több mint 5000 évig él, és törzse kerülete meghaladja a húsz métert. A baobab zöld gyümölcseinek mérete 10-20 cm, bársonyos felülete van. A gyümölcs nagy, porral borított magokat tartalmaz, mint a lisztharmat.
Pepperoni Varázslat - A Csodálatos Kolbász Története
Mindannyiunk számára világos, hogy amikor egy kulináris remekmű vagy csak egy finomsággá vált élelmiszertermék jelenik meg a színpadon, minden nemzet megpróbálja megszerezni a "szabadalmat". És mivel a fűszeres kolbászról fogunk beszélni, amelyet már az egész világon ismerünk név alatt Pepperoni , megpróbáljuk felkutatni, hogy melyik országnak lehet "
