Mennyi Ideig Tárolják A Húst A Fagyasztóban

Videó: Mennyi Ideig Tárolják A Húst A Fagyasztóban

Videó: Mennyi Ideig Tárolják A Húst A Fagyasztóban
Videó: Konkrét - A fagyasztás 2024, Szeptember
Mennyi Ideig Tárolják A Húst A Fagyasztóban
Mennyi Ideig Tárolják A Húst A Fagyasztóban
Anonim

A húst és a húskészítményeket hűtőszekrényben és fagyasztóban is tárolhatja. Amikor a fagyasztóba fagyasztjuk a húst, az ajánlottnál hosszabb idő elteltével fogyaszthatjuk el, de ez mégis befolyásolná a hús ízét.

A hús fagyasztásának nagyon fontos pontja az alacsony hőmérsékleten történő gyors megkötése. A benne képződő kristályok kisebbek lesznek, és az izomszövet károsodása nem lesz nagy.

A húskészítmények eltarthatósága az elkészítésük módjától függ - főzéssel, füstöléssel, pörköléssel, darálással, szárítással és másokkal.

Célszerű a friss húst kicsomagolni a csomagolásából, és fagyasztózsákokba tenni, mielőtt a fagyasztóba tenné.

A sült marhahús és a sertéshús 6 hónaptól egy évig tárolható. A grillezett hús akár egy évig is a fagyasztóban maradhat. Darált hús legfeljebb 4 hónapig, kolbász pedig 1-2 hónapig.

Amikor le akarja fagyasztani a húst, tudnia kell, hogy azt jól ki kell vérezni és meg kell tisztítani.

Mennyi ideig tárolják a húst a fagyasztóban
Mennyi ideig tárolják a húst a fagyasztóban

Ha nagy mennyiségű húst kell tárolnia, akkor először be kell kapcsolnia a fagyasztót maximális teljesítménnyel, és meg kell próbálnia nem egyszerre, hanem több tételben tenni a húst.

Ugyanis ha nagy mennyiségű húst rak össze, az nem tud megfelelően megfagyni. Ne töltsd túlságosan a borítékokat, mert akkor még ki kell szedned őket.

A feldolgozott húsok sokkal kevesebb ideig maradhatnak a fagyasztóban. Sonka, szalonna, kolbász és füstölt kolbász, száraz kolbász és nyers füstölt kolbász 1-2 hónapig tarthat.

A madarak eltarthatósága 12 hónap. Fagyaszthatja őket egészben vagy részletekben, attól függően, hogy mi van.

Próbálja meg teljesen eltávolítani a levegőt a műanyag zacskóból, amelyben a madarat lefagyasztja és a lehető leghamarabb lefagyasztja. A jég hatására a három hónapnál hosszabb ideig tárolt madarak csontjai elsötétedhetnek.

Ajánlott: