2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A gyöngy nagyszerű módja az éhség kielégítésének, akár étellel, akár külön-külön szolgálják fel. Nagyon gyorsan elkészülnek, variációik számtalanak.
Ha Ön egyike azoknak, akik még nem próbáltak gyöngyöt készíteni, és egyúttal imádják is őket, akkor itt van az, amit fontos tudni róluk, mert a legegyszerűbb tészta készítésekor is vannak olyan finomságok, amelyeket felfedünk Önnek:
Mindenféle recept megtalálható a parlenki számára, de a legegyszerűbb kb. 500-600 g lisztből (annyi tésztát gyúrni, amennyit maga a tészta felszív), 1 tojást, 1 csésze joghurtot, 20 g kenyérélesztőt, 5 evőkanál olaj., Csipet cukor és só ízlés szerint (legfeljebb 2 evőkanál).
Ezt a tésztát addig keverjük, amíg elég rugalmas lesz ahhoz, hogy kényelmes legyen vele dolgozni. Mindenféle gyöngy elkészítésére szolgál, amelyekhez tetszés szerint hozzáadhat más fűszereket, valamint sajtot, sárga sajtot, olajbogyót, fokhagymát és egyebeket. Jó azonban kb. 1 órán át hagyni, hogy megemelkedjen.
A parlenki tészta esetében még könnyebb lehetőség, ha a lisztet összekeverjük 1 csésze joghurttal, amelyben feloldottunk 1 evőkanál szódát. Adjunk hozzá kevés olajat és keverjük össze. Ha siet, még a tésztát sem kell hagynia kelni.
Fotó: Veselina Konstantinova
A finom gyöngyök elkészítéséhez azonban nemcsak a receptek és a kivitelezés a fontos. Fontos, hogy nagy lángon süssék meg, hogy megszerezhessék a nevüket.
A parlenki sütéséhez a legjobb megoldás, ha van tégla sütője, és a parlenkit közvetlenül a fűtött téglára sütjük. Használhat öntöttvas lemezt vagy zsákot is. Sajnos kevés háztartásban van ilyen sütő, így kihasználhatják a grill vagy a grill előnyeit.
A gyöngyöket kemencében is meg lehet sütni, de 200-220 fokosra kell melegíteni, bekapcsolt ventilátorral.
Az utolsó lehetőség az, hogy a tűzhelyen készítjük őket egy grill serpenyőben, a parlenkát mindkét oldalon kb 3-4 perc alatt megsütjük. Ismét nagy lángon, de anélkül, hogy zsírt tennénk a serpenyőbe.
Ajánlott:
A Finom Csirkeleves Titka
Az influenza és az influenza fertőzések szezonjában vagyunk. Az influenza vírusok elleni legjobb megelőzés jó csirkehúsleves . Egy ilyen leves csodákat tesz velünk - finom és rendkívül egészséges. De mi a titka finom csirkeleves ? Íme néhány tipp
A Finom Weisswurst Titka
A Weisswurst egy hagyományos bajor kolbász, amelynek nevét halvány megjelenéséről kapta. Sertéshúsból és marhahúsból készül, amelyet erősen petrezselyemmel, hagymával, szalonnával, citromlével, sóval és borssal ízesítenek. Ez a fajta kolbász Bajorország legnépszerűbb kulináris különlegességévé vált, köszönhetően a híres Oktoberfestnek.
A Finom Brulee Krém Titka
Creme brulee - Ez egy finom desszert, a francia cukrászok találmánya. Képzeljen el egy könnyű, gyengéd és levegős krémet, amelyet karamell kéreg borít - hogyan tud ellenállni ennek a finom finomságnak. Hogyan készítsünk otthon Brulee krémet?
A Finom Halászlé Titka
Halászlé, halászlé, halászlé - bárhogy is nevezzük, mindenki emlékszik, hogy ez egy csodálatos tenger gyümölcseivel illatos húsleves. Természetesen a halászlét folyóvízi halakból is készítik, és még ha nem is a legjobb háziasszony áll, akkor sem tévedhet el a leves főzése.
A Bolgár Gyöngy Finom Titkai
Hazánkban a kenyeret tisztelik. A bolgár nem ül kenyér nélkül az asztalnál, bármi is legyen. Manapság a lehetőségek és a választási lehetőségek nagyon nagyok - a teljes kiőrlésű kenyértől, a fekete kenyértől, az einkorn kenyértől a parlenkihez és mindenféle péktermékig.