2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hazánkban a kenyeret tisztelik. A bolgár nem ül kenyér nélkül az asztalnál, bármi is legyen. Manapság a lehetőségek és a választási lehetőségek nagyon nagyok - a teljes kiőrlésű kenyértől, a fekete kenyértől, az einkorn kenyértől a parlenkihez és mindenféle péktermékig. Kész kenyerek, frissek és ízletesek, most megtalálhatók az üzletláncokban és a nagy szupermarketekben. Bagelek, ciabáták, sütemények - mindezek a kenyérváltozatok, amelyek nélkül nem tudunk.
De a bolgár hagyományőrző, és az ismerősekre támaszkodik. Ilyenek ők a bolgár gyöngy. Itt a bolgár gyöngy finom titkai!
Mi is pontosan a parlenka?
Ez egy kenyér, amelyet vékony cipó formájában készítenek. Úgy néz ki, mint egy pizza. Készíthető kisebb változatban vagy nagyobb átmérővel. A bolgárok a katmitsat parlenkának is nevezték, mivel megjelenésükben és formájukban nagyon hasonlítanak rájuk.
Parlenka készítéséhez jó előre elkészíteni a tésztát és sütőben vagy tepsiben megsütni. De az a lehetőség, hogy egy közönséges serpenyőben sütjük, szintén nem rossz.
Recept egy finom parlenkához
Termékek: 350 g liszt; 130 ml friss tej; 110 ml vizet; Másfél evőkanál olaj; 2 teáskanál száraz élesztő; 1 tk cukor.
Az elkészítés módja: Miután összekeverte a termékeket és hagyta a tésztát kissé kelni, jól meg kell gyúrni és kialakítani az ún gyöngy. Olyat kell készítenie, mint a kis pizzák. De nagyobb átmérőjűre is formálhatja őket. A forma nem számít - preferencia kérdése.
De minél kisebbek, annál gyorsabban égnek el. Ha van grillje vagy sütője, gyöngyszeme nagyon finom és puha lesz. De sütheti őket a sütőben és akár egy serpenyőben is. Miután elkészültek és aranyszínű barnulást szereztek, kenje meg olajjal vagy fokhagymával, amíg még melegek. Természetesen kívánatos frissen elkészítve fogyasztani.
Ajánlott:
A Finom Pulyka Főzésének Titkai
A népszerűsége pulykahús egyre nagyobb sebességet kap, és ez nem ok nélkül - ennek a madárnak a húsa kiváló ízzel büszkélkedhet, nagyon hasznos is, és készül a pulyka könnyű és gyors. És egy másik fontos dolog ebben a pillanatban - a pulyka egy hipoallergén étrendi termék, amelyet a teljes állati eredetű fehérje legfontosabb forrásának tekintenek.
A Finom Darált Hús Titkai
A darált hús számos étel fő terméke, a finom húsgombócoktól a spagetti és mások hozzáadásáig. Nagyon fontos helyet foglal el az asztalunkon. Mindannyiunkkal előfordult, hogy darált húst vásároltunk, és ez nem felel meg az elvárásainak. Igen, van egy titok, de ez nemcsak a megfelelő fűszerek kiválasztásában áll, hanem a megfelelő arányokban is.
A Finom Házi Darált Hús Titkai
A darált hús számos kedvenc ételünk alapanyaga - a finom húsgombóktól és kebaboktól kezdve a spagettihez, a muszakához és a töltött zöldségekhez. Gyakran azonban a kupeshka darált húsra támaszkodva csalódhatunk. De ahhoz, hogy elkészítsen magának egy finom házi darált húst, készségre is szüksége van.
A Finom Bárány Titkai
A jól főtt, finom bárány valami isteni. Összetett, specifikus és finom íze van. Ami a bárányt illeti kulináris szempontból, választhat egy kicsi, legfeljebb 6 hónapos, finomabb húsú bárány és egy nagy, legfeljebb 12 hónapos bárány között.
A Finom Gyöngy Titka
A gyöngy nagyszerű módja az éhség kielégítésének, akár étellel, akár külön-külön szolgálják fel. Nagyon gyorsan elkészülnek, variációik számtalanak. Ha Ön egyike azoknak, akik még nem próbáltak gyöngyöt készíteni, és egyúttal imádják is őket, akkor itt van az, amit fontos tudni róluk, mert a legegyszerűbb tészta készítésekor is vannak olyan finomságok, amelyeket felfedünk Önnek :
