2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A portulán / Portulaca oleracea / a Tuchenicevi család egynyári lágyszárú növénye. Fürt, zsír és zsír néven is ismert. Kúszó, nedvdús és elágazó szárú, amelynek hossza eléri az 50 cm-t. A gyógynövény alsó levelei egymás után következnek, a felső pedig szemben. Mindegyik spatulás, húsos és fényes.
A portúr virága kicsi, egyszemélyes vagy 2-3, a szár ágain ül. A növény gyümölcse tojásdad hátú. A mag fekete és bab alakú.
A porcsin Nyugat- és Kelet-Európában, Közép-Ázsiában, Dél-Amerikában, Iránban található. Bulgáriában az egész országban 1000 m magasságig látható. Gyakran gyomként nő az utak, kerítések és szőlőskertek mentén.
A purslane története
Nem ismert, mikor használták először porcsin. Kr. E. VIII. Században babiloni levélben a növényt II. Marduk-apla-idin babiloni király kertjeinek gyógynövényként említik. A 16. században egy gyógynövényekkel foglalkozó könyv említette, és gyomorégésre ajánlották. A könyv szerzője azt állítja, hogy a purslane juice rendszeres kiszívása elősegíti a fogak mozgékonyságát (megrázott fogak).
A portúr összetétele
A gyógynövény levelei gazdagok A-vitaminban, B6-ban, valamint C-vitaminban, amely 7-8-szor magasabb a citrusféléknél. A porcsin vasat, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort, mangánt, omega-3 zsírsavakat és egyéb tápanyagokat tartalmaz.
Portulán gyűjtése és tárolása
A portulán síkságon és félig hegyvidéki területeken növekszik. A virágzás során szüretelik - júliustól októberig. A növény föld feletti részét levágják és megtisztítják a szennyeződéstől. Jó kiszáradni a szabadban, időnként megkeverve.
Szellőztetett és napos helyiségekben szárítják, legfeljebb 50 fokos hőmérsékleten. 7 kg friss porcsinból 1 kg száraz terméket kapunk. Fontos a gyógynövény gyors szárítása, mivel a lassú száradás rontja annak minőségét. A gyógyszer szárított szárának meg kell őriznie természetes megjelenését. A színek csak enyhe halványulása megengedett.
A purslane előnyei
A bolgár népi gyógyászatban a gyógyszer porcsin hashajtóként és vízhajtóként használják. Támogatja a látást, szabályozza a vércukorszintet. Amerikai tudósok legújabb kutatása szerint a növény jótékony hatással van a cukorbetegségre, a szívrohamra, a kisebb égési sérülésekre és a rákra. Jól működik a szív- és érrendszeri és hormonális rendszereken. Gyulladt szemek, ciszták, hólyaghurut, prosztatagyulladás, gombás fertőzések és elhízás esetén ajánlott.
Az arab orvosok a gyógynövényt fejfájás, gyomorbántalmak, enterocolitis kezelésére használják. Külsőleg segít a sebek, a pikkelysömör és a hólyagok kezelésében. Valójában ez a csodálatos növény minden betegséget meggyógyít, és nem véletlen, hogy az ókori arabok áldott zöldségnek nevezték.
Purslane a főzésben
Bulgáriában porcsin gyomnak számít, míg világszerte leveles zöldségként használják. Frissen fogyasztandó. Fiatal levelei kissé savanykás és sós ízűek, az idősebb levelek keserűek. A növény leveleiből finom és nagyon hasznos salátákat készítenek, amelyeket olívaolajjal, fokhagymával, kaporral, citromlével és petrezselyemmel ízesítenek.
Görögszéna saláta
Szükséges termékek: porcsin - 300 g, paradicsom - 300 g, zöld fokhagyma - 2 szár, len hajtás - 1 teáskanál, kapor - 1 szár, olívaolaj - 2 evőkanál, só - 1 teáskanál, túró - 150 g
Az elkészítés módja: Tisztítsa meg a portúrát a vastag száraktól, áztassa sós vízben, és vágja össze a paradicsommal és a fokhagymával. Hozzáadjuk a csírákat, az apróra vágott kaprot és a túrót. Fűszerekkel ízesítjük és keverjük.
A portulán a saláta, a spenót, a ladapa és a sóska kiváló helyettesítője is. A saláták mellett levesekben, spagettiben, rizses ételekben, süteményekben és pitékben, sőt taratorban is használják dióval uborka helyett. Sikeresen kombinálható túróval, sajttal és sárga sajttal. A görögszéna lé nagyszerű vitaminbomba.
Népi orvoslás portulánnyal
Az ókorban a gyógynövényt a test megerősítésére használták egy betegség után. Úgy vélték, hogy a portokfű tea tisztítja a vért.
A főzet porcsin nőgyógyászati betegségek, migrén, ízületi gyulladás, gyomorégés és gyomorhurut esetén alkalmazzák.
A teát 1 evőkanál készíti el. a gyógynövényt 250 ml forrásban lévő vízzel öntjük. Hagyjuk kihűlni és leszűrjük. Igyon naponta egyszer.
A gyomból elkészíthető házi korpásodás elleni krém, például 1 evőkanál. szárított porcsin öntsön 1 tk. forrásban lévő víz. A keveréket lehűtjük és fürdés után a fejbőrbe dörzsöljük.
Amellett, hogy gyógyító gyógynövény, a csodagyógynövény is fiatalító. Maszk 2 evőkanál. friss portúrás zabkása és 1 teáskanál. A zabpehely kevésbé észrevehetővé teszi a ráncokat, táplálja és tonizálja az arcbőrt.
Ajánlott:
A Porcsin Drámai Módon Csökkenti A Vércukorszintet
A plovdivi Élelmiszeripari Egyetem tudósai szerint a porcsin mindössze két hónap alatt csökkentheti a vércukorszintet. A híres gyom jótékonyan hat az olyan betegségek megelőzésére, mint az ízületi gyulladás, a szív- és érrendszeri betegségek, a II-es típusú cukorbetegség, a köhögés.
A Porcsin Nem Gyom, Hanem Egészség A Tányérunkban. Nézd Meg Miért
Legtöbbünk számára a név porcsin nem árul el semmit, vagy összekapcsoljuk ezt a koncepciót valami elfelejtett gyógynövénnyel, amelyet régóta nem használnak. Bizonyos mértékig igaz, de bár a portlán elfelejtődött, újra divatba jött. Ráadásul nem gyógynövényről van szó, hanem szerény növényről, amelyet gyomhoz hasonlítanak, és amelyet szándékosan pengetnek is, mert haszontalannak tartják.
