Bergamott

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

Kipróbált már egy csésze Earl Grey teát, amelynek illata bergamott. Nem mintha maga a fekete tea nem lenne elég illatos, de ennek az illatos citrusnak a héjából kivont olaj hozzáadása teszi teljessé az ilyen típusú aromák egyedülálló szimbiózisát.

Hazánkban a bergamott nem tartozik a legnépszerűbb citrusfélék közé, de számos előnye, például az íze, aromája és a hasznos alkalmazások miatt minden érdekelt bennünket a bergamottal kapcsolatban. Bergamott (Citrus aurantium subsp. Bergamia) ellentmondásos eredetű kicsi citrusfélék. Az olaszok hevesen azt állítják, hogy hazája, és még mindig nagy mennyiségben ültetvényeket termesztenek vele. Más források hivatkoznak a bergamott egészen az ókori Egyiptomig.

Egyes források szerint a kis citrusfélék először a 18. században jelentek meg az olasz Calabria régióban, amely a bergamott fő termelője, a mai napig a világ termelésének 90% -ával. Azok a mély gyökerek, amelyeket ezek a keserű narancsfák ültettek az olasz régióban, az oka annak, hogy a bergamott még szimbólumává, valamint Reggio Calabria városának szimbólumává vált.

A Bergamottot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) vélhetően Kolumbusz Kristóf hozta a Kanári-szigetekről. Ma kifejezetten az olajtermelés céljából termesztik a dél-olaszországi Calabriában és környékén, valamint Szicíliában. A Jón-parton és Észak-Afrikában, különösen az Elefántcsontparton, Argentínában és Brazíliában vannak kisebb ültetvényterületek.

Egy másik változat a gyümölcs nevét Bergamo-hoz, az olaszországi Lombardia városához köti, ahol a kivont olajat először értékesítették. A bergamott illóolajat nemcsak az illatszeriparban, hanem a különféle sütemények és egyes likőrök főzésében is széles körben használják. A kellemes és friss aromájú bergamottolajat a citrusfélékből nyert legjobb illóolajnak tartják.

Maga a gyümölcs savanyú, illatos héjából olajat vonnak ki, amelyet Earl Grey tea készítéséhez használnak. Ezt a teát először a tizenkilencedik században hozta el Grey gróf angol diplomata, és az italt a mai napig ezen a néven ismerik. A Bergamot-esszencia számos parfüm fő összetevője, amelyet aromaterápiában és cukrászdában használnak, amint azt már említettük.

Ma már több mint 1600 hektár földet ültetnek fákkal bergamott. Körülbelül 100 tonna esszenciát állítanak elő belőlük. 200 kg gyümölcsre van szükség egy kilogramm bergamott illóolaj előállításához. Maguk a fák sokkal kisebbek, mint a Citrus család többi tagja.

A legújabb botanikai kutatások azt állítják bergamott az édes citromfaj (Citrus limetta) és a fanyar narancsfaj (Dél-Vietnamból származó Citrus aurantium) természetes keresztezésével nyerték. A bergamottfák áprilisban virágoznak, a kis sárgás gyümölcsök körte alakúak, és decembertől februárig szüretelik őket. Alakjuk miatt valamikor bergamottás körtének hívták őket, ezért a perzsa-török - beg-armudi - "babérkörte" név etimológiája.

Valamilyen érthető módon az aromás bergamott termékek legnagyobb importőre Franciaország. Napóleon országa híres parfümiparáról, a bergamottolajat pedig a XVI. Század óta használják, és számos régi kéziratban és gyógynövényes könyvben említik.

A bergamott összetétele

A bergamottot és illatos olaját elsősorban az antiszeptikus tulajdonságaik miatt alkalmazzák az aromaterápiában, és számos terapeuta kutatása bizonyítja, hogy hatékonyságában nem alacsonyabb a levendulánál. A bergamott több mint 300 komponenst tartalmaz, amelyek közül a legfontosabbak: linalilacetát (30-60%), linalool (11-22%) és más alkoholok, terpének, alkánok és furokumarinok (például bergapten, 0, 3-0, 39 %).

A bergamott alkalmazása

A gyümölcs bergamott nem ehető, és kizárólag egy olyan esszencia kinyerésére szolgál, amelyet érett bergamott gyümölcsök héjából vonnak ki, és édes frissessége miatt széles körben használják a parfümiparban.

A bergamottolajat széles körben használják a kozmetikai iparban szappanok, parfümök és borotválkozás utáni krémek ízesítésére. Érdekes tudni, hogy az olaj még minimális koncentrációban is túl pigmentálódást okozhat a bőrön, mert bergaptent és bergamottot tartalmaz. Ez a 2 anyag növeli a bőr melanintermelő képességét.

Ez a bergamottól automatikusan veszélyes olajat tesz a fényvédőkbe. Az érzékeny bőrű emberek számára ez túl kockázatos lenne. A bergamott esszenciát férfi és női parfümök készítéséhez használják, és a legtöbb parfümcsoportban jelen van, főleg a felső jegyekben.

A bergamott kulináris alkalmazása

A főzés során a bergamottot adalékként használják desszertekben, likőrökben, terítékekben, húsban, halban, zöldségekben, joghurt ételekben. Használhatja a gyermekszoba és a hálószoba terápiás ízesítésére.

A bergamott előnyei

A fanyar aromájú bergamott a teával kombinálva egyedülálló üdítő hatású. De ettől eltekintve ez a kis citrus elrejt egy kosarat hasznos meglepetésekkel egészségünk és szépségünk szempontjából. A fitoterapeuták a világ minden tájáról határozottan állítják, hogy a bergamott görcsoldó és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, és segít az emésztési problémák kezelésében.

A bergamott kéregolaj híres a masszázsokról. Egyesek hasi masszázshoz használják étvágy javítására gyermekek és felnőttek betegség után, vagy csak az emésztési folyamat serkentésére. A bergamott értékes fertőtlenítő és hűtőfolyadék, amely nagyon hatékony mindenféle fertőzés és gyulladás esetén. A bőr bármilyen stresszes állapota esetén ne habozzon alkalmazni az olajat.

Még a bergamott ízű tea ivása is jó hatással lehet egészségére és hangulatára. Egyedülálló aromája pozitívabbá és kommunikatívabbá teszi Önt, ösztönzi a kreatív törekvésekre, és további plusz a vad erotikus fantázia, amely nem ritka, hogy eláraszt. Megfázás esetén jó bergamottolajjal masszázst alkalmazni - melenget és egyben csökkenti a lázat.

Gyorsan megszüntetheti a nasopharynx gyulladását. A bergamottot széles körben használják a kozmetikumokban, mert sikeresen normalizálja a zsíros és vegyes bőr verejtékmirigyeinek váladékozását, világosítja a bőrt és összehúzza a pórusokat. Gyakran alkalmazzák a dermatológiában a gombás betegségek kezelésében.

Jó tanács az, ha egy fontos vizsga előtt, vagy ha éles gondolkodási koncentrációra van szükséged, masszírozzd meg a homlokodat és a hátadat bergamott, levendula és grapefruitolaj keverékével. Ha nehézségei vannak a korai ébredéssel, reggel zuhanyozzon bergamott szappannal. A nyakon és a vállakon található bergamottolaj masszázs sikeresen elűzi a fejfájást és a feszültséget.

Illóolaj bergamott jól kombinálható más olajokkal - citrom, grapefruit, rózsa. Különösen megnyugtató a muskátli illóolajjal való kombináció, amely segít nyugodtan és mélyen aludni. Háromnál többet ne tegyen, ha a fürdőszobában használja. Elégek lesznek ahhoz, hogy kipihenten és felfrissülve érezzék magukat.

Összefoglalva: a bergamott az immunitás általános megerősödésével, megkeményedésével, hatékonyságának növelésével járnak. Hatásos megfázás ellen, csökkenti a hőmérsékletet, méregtelenítő, tisztító hatású. Helyreállítja a testet trauma, betegség vagy műtét után. A bergamott hatékony orvosság angina, gégegyulladás, garatgyulladás, krónikus mandulagyulladás ellen. Normalizálja a hemodinamikát, serkenti a mikrocirkulációt. A hosszan tartó alkalmazás hatékony magas vérnyomásban, vegetatív-vaszkuláris dystóniában, aszténiában és hipotenzióban.

A bergamottnak angioprotektív hatása van - erősíti az erek falát, növeli azok rugalmasságát, eltávolítja a varikózisokat és a rosaceát. Optimalizálja az emésztés folyamatait, megszünteti az étkezés utáni nehézség érzését, puffadás, rossz lehelet. Megakadályozza a felesleges kilók (túlsúly) felhalmozódását. Enyhe görcsoldó: enyhíti a rohamokat, a kólikát, a migrént, a PMS-t. Normalizálja a menstruációt.

Kárt a begamottól

Mint már említettük, a bergamott és az illóolaj olyan anyagot tartalmaz, amely napsütés hatására allergiás reakciót válthat ki, ami különösen veszélyes a bőrrák és a különféle ekcémák növekvő előfordulása miatt.

Ezért ne alkalmazzon bergamottot 12 órán keresztül, mielőtt napsugárzásnak kitenné magát. Ellenkező esetben viszketés és a bőr pigmentációja léphet fel. Terhes és szoptató nők számára szintén nem ajánlott a használata.