2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Feltételezés szerint a sörbarátok többsége nyáron a világos sört, télen a sötét sört részesíti előnyben. Ennek oka lehet, hogy a sötét sört nehezebbnek tekintik, mint a világos sört.
A sörfőzés legrégebbi adatai körülbelül 6000 évesek. A sumírokra utalnak. Szuméria a Tigris és az Eufrátesz folyók között, köztük Mezopotámiában, valamint Babilon és Ur ősi városai között található. Úgy gondolják, hogy a sumérok véletlenül fedezték fel az erjedést mint folyamatot.
A sörkészítés legkorábbi forrásai a sumérok ősi metszetei. Az így kapott ital "szórakozottnak, csodálatosnak és végtelenül boldognak" érezte magát. Ezt az "isteni italt" Isten ajándékának tartották.
Miután a Sumér Birodalom az ie 2. évezredben elpusztult, a sörkészítés tudását a babilóniaiak örökölték. Ismert, hogy Babilonban tudták, hogyan kell 20 különféle sört főzni. A módszer azonban nem volt tökéletes. A sör zavaros és szűretlen volt. Idővel terjedése Egyiptomba is eljutott.
Napjainkban a világon mintegy 9 millió márka sört állítanak elő. A fő indikátoroktól függően vannak felosztva - színintenzitás, íz és aroma, sötét és világos. A világos sörben normális érezni a komló keserűségét, sötétben pedig édes, boros és karamell ízű, a benne lévő keserűség lágyabb.
A világos sör 8-20% szárazanyagot tartalmazhat, míg a sötét sör 12-21%. Ezt a koncentrációt százalékban vagy Balling fokokban adják meg. Ezt az egységet Prof. Karel Napoleon Baling (1805–1868) cseh vegyészről nevezték el.
A bálázás mértéke a kivonat 100 g oldatban lévő grammban kifejezett tömegszázaléka. Ebből következik, hogy az alacsony alkoholtartalmú sör sűrűsége legfeljebb 5%, közepes - legfeljebb 12%, az erős sör sűrűsége meghaladja a 14% -ot.
A sűrűséget, pontosabban a szárazanyag koncentrációját a malátában gyakran tévesztik a sör alkoholtartalmával. A valóságban ez a mutató határozza meg, hogy a kiindulási keverékből hány oldott szilárd anyag (maláta, komló stb.) Került a sörbe.
Általában ez 10-12%. Ez a felirat közvetlenül kapcsolódik a sör alkoholtartalmához. Ennek oka az, hogy alacsony sűrűségű alapanyagból nem lehet erős sört készíteni.
A sötét és a világos sör közötti különbség mind színében, mind ízében különbözik. A preferenciát a tapasztalat határozza meg.
Ajánlott:
A Meszes Mexikói Sör Sör Dermatitist Okoz
A sör dermatitisz egy olyan reakció, amely Mexikóban termelődik és meszet tartalmaz. A mész valójában zöld citrom, és a citrommal ellentétben nyilvánvalóan képes bőrallergiát okozni bizonyos emberek számára. Ennek oka a zöld kérgű savanyú gyümölcs speciális összetevője, amelyet általában különféle koktélok készítéséhez és díszítéséhez használnak.
Az Almabor - Egy üveg öröm A Világos Sör és A Gyümölcsbor Között
Az almabor, vagy más szóval az almabor, úgy tűnik, mindig körül van, de vajon hányan emlékeznek arra, hogy az étteremben jó étel társaságában rendelünk belőle egy palackot? Alig sok, bár felbecsülhetetlen eleme lehet egy jó ebédnek vagy vacsorának.
Miért Tökéletes A Sötét Sör Télre?
"Egészségére!”A bolgár egyik kedvenc szava. Szinte minden otthon kötelező az esti aperitif. Egy pohár pálinka, bor vagy sör kíséri mind a boldog, mind a nem annyira boldog napokat. A választás nagyszerű, de az egyik leggyakrabban használt és legkedveltebb alkohol a sör.
Világos Zöld Teák - Mik Ezek és Mit Kell Tudni?
Ázsiai országokban, különösen Kínában és Japánban a teaivás igazi rituálé. Ebből a célból azonban nemcsak a tea tálalásának és főzésének módját kell megismernie, hanem a különböző teafajtákkal is. Szokás különbséget tenni fekete tea, vörös tea, sárga tea, fehér tea, zöld tea és világos zöld tea .
A Sötét Sör Sajátosságai és Gyártása
Sör enyhén keserű öröm, amelyet a legtöbb ember inkább italként élvez, könnyű íze és alacsony alkoholtartalma miatt. Akár világos, akár sötét megjelenését részesíti előnyben, a sör az egyik gyakori társ asztalunkon. Bulgária olyan ország, amelynek hagyományai vannak a borászatban, de a sör hazánkban hosszú múltra tekint vissza, és a piacon és az emberek szívében elfoglalt helyzete több mint stabil - nemcsak a forró nyári napokban, hanem télen is.
