2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az amarant a quinoa családból származik, és ugyanolyan hasznos és számos értékes tápanyagban gazdag, mint amilyen. Nem tartalmaz glutént, és számos finom étel elkészítésében vesz részt.
Az amarant egynyári növény, egy olyan gabona, amely nagyon gazdag fehérjében. A lencse szemének nagysága, sok más szemcsével ellentétben magas szintű magnéziumot, rostot és fitotápanyagokat is tartalmaz.
Bizonyított, hogy az amarant akár 30% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a rizs, a rozs.
Minden esszenciális aminosavat is tartalmaz, és lizinben (esszenciális aminosavban) gazdag. Az amarant magasabb a telítetlen zsírtartalommal és a C-vitamin jelenlétével, amely szükséges a vas felszívódásához a szervezetben.
Az amarant napi menüben való jelenlétének számos előnye van. A legértékesebbek, hogy rákellenes hatású, fehérjében gazdag és fenntartja a szív- és érrendszer egészségét.
A növény magjait és leveleit hatékonyan használják hasmenés és erős, akár menstruációs vérzés esetén is. Az Amaranth-nak alacsony a glikémiás indexe is, ezért cukorbetegek számára is hasznos.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az amarantolaj nagyon hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét, pontosabban az össz- és rossz LDL-koleszterint (a benne található fitoszteroloknak és rostoknak köszönhetően).
Az amarant előnyei nem állnak meg ebben. Ez azért is hasznos, mert megőrzi a csontok erejét, nem tartalmaz glutént, és ezáltal biztonságos termék a lisztérzékenységben szenvedők számára. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. A benne található fitokémiai anyagok pedig idegvédő hatásúak.
Az amarantban található lizin fontos szerepet játszik az egészséges és fényes haj fenntartásában. Az amarant levének helyi alkalmazása a hajon védi a hajhullást és gyógyítja a sérült hajat. Lassítja a fehéredését is.
Kínálunk egy remek amarantos receptet is, amellyel maximálisan kihasználhatja a kis bogyós gyümölcsöket.
Amarant saláta
Szükséges termékek: 1 csésze főtt amarant; 1 csésze kockára vágott uborka; ½ pohár apróra vágott hagyma; ¼ egy pohár apróra vágott friss menta; ¼ egy pohár apróra vágott friss koriander; ¼ egy pohár pirított fenyőmag; 2 evőkanál extra szűz olívaolaj; 2 evőkanál friss citromlé; ½ pohár főtt csicseriborsó; 2 teáskanál apróra vágott fokhagyma; só, bors.
Az elkészítés módja:
1. Egy serpenyőbe tegyen 1 evőkanál. olívaolaj fokhagymával. Hozzáadjuk a megfőtt csicseriborsót és a pirospaprikás pelyheket. Minden terméket 2-3 percig hagyunk a tűzhelyen, majd lehűtjük.
2. Egy másik serpenyőben melegítsük meg a maradék amarantolajat.
3. Végül keverje össze az uborkát, a mentát, a hagymát, a koriandert és a citromlevet egy másik tálban.
4. Keverje össze az összes hozzávalót és tálalja a salátát.
Próbálja ki az Amaranth receptjét zöldségekkel, dióval és magvakkal, az Amarant csokoládé pudingját és az Amaranth paradicsommal és gombával.
Ajánlott:
A Szőlőlé Előnyeiről
A szőlő az egyik legfinomabb és leggyógyítóbb gyümölcs. A szőlőlé az egyik első helyet foglalja el a többi gyümölcslé között, magas tápértékének és rendkívül jótékony hatásának köszönhetően az emberi testre. Kiderült, hogy egy liter szőlőlé tápértéke összehasonlítható körülbelül 300 gramm kenyérrel, 2 kg sárgarépával, 2 kg őszibarackkal, 3 kg görögdinnyével és 1,5 kg almával.
Az Almalé Előnyeiről
Az alma a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse. Csodálatos ízéről és magas tápértékéről ismert, emellett népszerű az alacsony kalóriatartalmú reggeli. Fogyasztható a nap bármely szakában eredeti formájában vagy másként Almalé . Az almából különféle ételeket és recepteket készítenek, például turmixokat, gyümölcssalátákat és desszerteket.
A Basmati Rizs Előnyeiről
A basmati rizs az egyik leghasznosabb rizstípus. Az észak-indiai Himalája lábánál és Pakisztán területein nő az indiai határ közelében. Ez a hosszú fehér rizs egyedülálló ízét és aromáját köszönheti a környék különleges talajának és a különleges éghajlati viszonyoknak, amelyekben termesztik.
A Csalán Infúzió Előnyeiről
A csalán infúziót az ókor óta használják. A csalán egyedülálló összetételű - tele van vitaminokkal. Levelei több C-vitamint tartalmaznak, mint citrom. A csalánlevél karotint, K- és B2-vitamint, valamint pantoténsavat tartalmaz. A csalán vizelethajtó és enyhe hashajtó, gyulladáscsökkentő és antiszeptikus hatású.
A Zöld Leveles Zöldségek Előnyeiről
Nak nek zöld leveles zöldségek tartalmazza a Brasica családét. Ide tartozik a kelkáposzta, a brokkoli, a kelbimbó, a torma és a normál káposzta. A leveles zöldségek fogyasztásának egészségre gyakorolt előnyei nagyok, és leginkább párolva maradnak fenn.
