2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gabonafélék tartalmazzák az emberi test teljes fejlődéséhez szükséges összes elemet. Gazdag szénhidrátokban, fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb hasznos összetevőkben. Nézze meg azokat, amelyek a legértékesebbek az egészségünk szempontjából.
Tönköly
Az Einkornt évezredek óta gabonaként termesztik. Ez a növény a búza egyik legelőbb termesztett formája. Az Einkorn fehérjéket, ásványi anyagokat, A-vitamint, E-vitamint, B1-vitamint, niacint, B3-vitamint, kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, ként, cinket, szelént stb. Tartalmaz, és ez kötelező vendéggé teszi asztalunknál. Az Einkorn a lép és a hasnyálmirigy, a tövis, a vastagbélgyulladás neurózis és a gyenge immunrendszer problémáira hasznos.
Quinoa
Gabonaszerű növény, sokan gabonának tartják. Az évezredek óta termesztett quinoa B-vitamint, E-vitamint, cinket, foszfort, magnéziumot és rostot tartalmaz. Ez a növény gazdag esszenciális aminosavakban is. A quinoa különösen alkalmas magas vérnyomásban és migrénben szenvedőknek, emellett a magas koleszterinszint gyilkos. A növény véd az emlőrák és a cukorbetegség ellen. Ezenkívül a quinoa nem igényel hosszú távú hőkezelést, mint a legtöbb gabona, ezért sokan inkább a rizst választják.
Cirok
A cirok olyan gabonafélék, amelyeket elsősorban trópusi éghajlatú országokban termesztenek, például Indiában, Kínában, az Egyesült Államokban és Mexikóban. Táplálkozási értékében ez a növény nagyon hasonlít a kukoricához, ezért helyettesítőként használják. Ugyanakkor több fehérjét és keményítőt tartalmaz, mint amennyi. Tartalmaz továbbá káliumot, vasat, B1-vitamint, B2-vitamint, B3-vitamint és ásványi anyagokat.
A más gabonapelyhektől eltérően a cirok nem tartalmaz glutént, ezért megfelelő étel a glutén intoleranciában szenvedők számára. Ezenkívül ennek a kultúrának a fogyasztása ajánlott szívproblémák esetén.
Rozs
A rozs egy gabona, amely nagyon hasonlít a búzára. A rozs azonban magasabb, mivel a rozsfül színe sötét sárga és néha szürkés-zöld. Ez a növény kiváló magnézium, cink, vas, foszfor, réz, B1-vitamin, B2-vitamin, B3-vitamin, B9-vitamin forrása.
A rozs szénhidrátokat, rostokat, fehérjét és zsírt is tartalmaz. A rozs jó partner a túlsúly elleni küzdelemben. Hasznos cukorbetegségben szenvedőknek és menopauzás nőknek. A rozs segít az emlőrák és a szívbetegségek megelőzésében is.
Ajánlott:
Ismeretlen Gabonafélék
A gabonafélék egyszikű növények családja. Körülbelül 600 nemzetség él a Földön, mintegy 10 000 fajjal. Néhányuk rendkívül ismerős számunkra, mivel üzleti célokra használják őket. De a búzán, az árpán és a kukoricán kívül kevesen tudunk alternatív helyettesítőikről.
Ismeretlen Gabonafélék: Tef
Bolygónk növényi sokfélesége egyedülálló. Ez különösen igaz a gabonafélékre és azok több ezer fajtájára. A szélességi körünk egyik ismeretlen gabonaféléje a teff. Ez normális, mert a növényt nem világszerte termesztik. A Tef az afrikai kultúrák képviselője, és Eritreaban és Etiópiában jelentős gabonafélét jelent.
A Gabonafélék Növelik A Koncentrációt
Évek óta a gabonaféléket gyártó márkák az élelmiszertermék néhány előnyének bemutatásával próbálták felkelteni a szülők figyelmét. Egy új tanulmány szerint valóban kiderült, hogy a zabpehely, a korpa és más gabonafélék növelik a koncentrációt a serdülőknél.
Barna Rizs - Gyémánt A Gabonafélék Között
Egyre inkább keresik a fehér rizs alternatíváját. A legjobb a barna - a gabonafélék gyémántja. A barna rizs rendkívül tápláló. Csak 100 g lehet belőle mindenki jóllakott. Magas energiaértéke ellenére azonban alacsony a kalóriatartalma, akárcsak a fehér.
A Gabonafélék Hasznosak Vagy Károsak
A mellbimbók, különösen a teljes kiőrlésű gabonák, az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részei. Mindenféle gabona jó összetett szénhidrátforrás, valamint néhány kulcsfontosságú vitamin és ásványi anyag. A bab természetesen alacsony zsírtartalmú].
