2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bőségesen több C-vitamint tartalmaz, mint egy hasonló méretű narancs, a kivi élénkzöld húsos része és a benne szórt magvak hihetetlen trópusi ízt adnak minden gyümölcssalátának. Kiwi kicsi gyümölcs, szinte krémes állagú és frissítő illatú, eperre, dinnyére és banánra emlékeztet, de természetesen saját egyedi édes és kissé savanykás ízével.
A kiwi az Actinidia nemzetség egyfajta angiospermája.
Kiwi Kínából származik, ahol Yang Tao néven ismerték. Sokkal később, 1960 körül, kínai egres gyümölcsnek hívták, jelenlegi neve pedig az új-zélandi madár színének hasonlóságának köszönhető - Kiwi. Hazánkban ezt a gyümölcsöt Franciaországból importálják, és jelenleg az ország egyes részein tesztelik.
A kiwi egy magas faszerű cserje / évelő szőlő /, amely eléri a 20 métert. A cserjének sok szép levele van, amelyek ősszel hullanak. Az Actinidia egynemű kétlaki növény, ami azt jelenti, hogy vannak hím és nőstény részek is, amelyeket a szél és a méhek beporzanak. A cserje júniusban virágzik, a gyümölcsök pedig október végén érnek, decemberben pedig teljesen készen állnak a fogyasztásra. A gyümölcsök hengeres kerek alakúak és 50-100 g tömegűek.
Jelenleg Olaszország, Új-Zéland, Chile, Franciaország, Japán és az Egyesült Államok a vezető kereskedelmi kivitermelők között vannak.
Kiwi összetétele
A kivi több mint 80% vizet, 18% szárazanyagot tartalmaz, amely 1% savat, 1,6% fehérjét, 9-12% cukrot és több mint 300 mg C vitamint tartalmaz. A kivi tartalmaz A, B1 vitamint, tengeri kökörcsin, ásványi anyagot is vas, nátrium, kálium, foszfor, kalcium, klór, kén sói.
100 g finom gyümölcs 0 zsírt, 49 Kcal, 1 g fehérjét, 2,6 g rostot és 11 g szénhidrátot tartalmaz.
A kivi típusai
A kiwi vad fajai számtalanak. Csak két termesztett faj ismert - az Actinidia deliciosa és az Actinidia chinensis, amelyeket friss felhasználásra szánnak. Barna, szőrös és puha héjuk van, magjuk lédús és füves zöld. A kivi magja körül apró fekete magok vannak, amelyek nagyon gazdag vitaminokban.
Kivik kiválasztása és tárolása
Kivik vásárlásakor egészséges és szilárd gyümölcsöket kell választania. Szobahőmérsékleten több napig érlelődnek, és ha hűtőszekrényben tárolják, ez az időszak több hétre meghosszabbodik. Ez idő alatt a gyümölcsök nem veszítik el tulajdonságait, köszönhetően a szőrös héjának.
A kivit néhány napig érni hagyhatjuk, ha egy papírzacskóba csomagoljuk almával, körtével vagy banánnal együtt.
Kiwi a vágás után nem szabad sokáig tartani, mivel olyan enzimeket tartalmaz, amelyek túl puhává teszik.
Kiwi a főzésben
A főzés során a kivi a hal és a hús lágyítására szolgál, és ezt a minőséget a benne található aktidin enzim okozza, amely a húst lágyabbá teszi. A friss fogyasztás mellett a kivi is feldolgozásra kerül. Szárítva fogyasztják, sok szirup, lekvár, krém, lekvár, saláta, fagylalt és sok más étel és ital készítésére használják.
A kivi számos ital része. Különböző diétás gyümölcslevekben, alkoholmentes koktélokban és egyéb gyümölcsökben, alkoholos koktélokban, bourbon, campari, tequilában kombinálják.
A kivi a sütemények, palacsinták, gyümölcssaláták, krémek és egyebek díszítésének kedvenc gyümölcse.
A kivi előnyei
Ez a gyümölcs gazdag fitotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok forrása.
• A kiviben található fitotápanyagok megvédik a DNS-t. A kivi képes megvédeni az emberi sejtek sejtjeiben található DNS-t az oxigénnel kapcsolatos károsodásoktól. A 6 és 7 éves gyermekek tanulmánya során kiderült, hogy minél több kivi fogyasztható, annál kevésbé valószínű, hogy légzési problémái lennének, beleértve a zihálást, a légszomjat vagy az éjszakai köhögést.
• A kivi antioxidánsai teljes védelmet nyújtanak testünk számára. A kivi a C-vitamin kivételes forrása, amely semlegesíti a sejtjeinkben kárt okozó szabad gyököket, és olyan problémákhoz vezet, mint a fertőzések vagy a rák. A benne lévő C-vitamin mellett azonban ez a gyümölcs jó E-vitamin-forrás, amely fontos zsírban oldódó antioxidáns. Ezeknek a vízben és zsírban oldódó antioxidánsoknak a kombinációja lehetővé teszi a kivi számára, hogy minden irányban megvédjen minket a szabad gyököktől.
• A rost szabályozza a vércukorszintet, gondoskodik a szív- és érrendszeri és a vastagbél egészségéről.
• A kiwi magas C-vitamin jelenléte miatt természetes védelmet nyerünk az asztma ellen.
• A kiwi megvéd minket a makula degenerációtól (a látás károsodása az életkor miatt). Mindig adj szeletelve kiwi a reggeli müzlikben, a tejben ebédnél és a zöldséges vagy zöld salátákban vacsoránál.
• Azáltal, hogy kiwi élvezheti a szív- és érrendszer megfelelő működését. Még néhány szelet is kiwi naponta jelentősen csökkentheti a véralvadás kockázatát és csökkentheti a benne lévő zsír mennyiségét, ezáltal hozzájárulva a jó szív- és érrendszeri működés fenntartásához.
Kiwi kivele
A kivik azon kevés élelmiszerek közé tartoznak, amelyek oxilátokat tartalmaznak - a növényekben, állatokban és emberekben található természetes anyagokat. Amikor az oxilátok túlságosan koncentrálódnak a testnedvekben, kristályosodnak és egészségügyi problémákhoz vezethetnek. Emiatt egyeseknél, akiknek problémái vannak a vesével vagy az epével, jó, ha vigyázunk ezeknek a gyümölcsöknek a bevitelével.
A latexre allergiások gyakran keresztallergiát mutatnak bizonyos ételekre - avokádóra, kiwire, banánra és másokra. citrusfélék. Tehát, ha ilyen típusú allergiában szenved, legyen óvatos kiwi!
Fogyás kivivel
A kivi olyan enzimeket tartalmaz, amelyek a kollagénrostok képződéséhez és felgyorsítják a zsírégetést. Azok, akik fogyni próbálnak, könnyen megehetnek naponta néhány kivit. Másrészt a kivi nagyon alkalmas gyümölcs a kirakodás egy napjára.
Ajánlott:
Kiwi - Miért Kell Enni és Milyen Előnyei Vannak
A kivi egy kis zöld és illatos gyümölcs, amely amellett, hogy lédús és ízletes, számos előnnyel jár az egészségére nézve is. Tele van tápanyagokkal és vitaminokkal, például káliummal, C, K és E vitaminnal. Számos antioxidánst és rostot is tartalmaz.
Kiwi - A Nőstény Gyümölcs
Kiwi rendkívül egészséges és hasznos gyümölcs. A kivi húsa fajtától függően általában zöld vagy sárga. A gyümölcsöket salátákhoz, ételekhez, desszertekhez használják fogyás és szépítés céljából. A kiwi szinte az összes vitamint (A, B1, B2, B6, B9, CE) és nyomelemeket tartalmazza.
A Kiwi Küzd A Magas Vérnyomás Ellen
A különféle gyümölcsök nagy mennyiségben történő fogyasztása csak egészségügyi előnyökkel járhat számunkra. Olyan sok vitamint és egyéb hasznos összetevőt tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk számára. Ezenkívül a gyümölcsök minden étrend részét képezik - más szóval, segítenek a tökéletes forma megőrzésében.
Friss Kiwi és Banán A Hangnemért és Az Egészségért
Ha szereted a gyümölcsöket, akkor a friss banán és kivi biztosan megfelel az ízlés elvárásainak. A hangnövekedés mellett az ital minden bizonnyal jótékony hatással lesz az egész testre. A banán jó tulajdonságokkal rendelkezik a betegségek és állapotok jelentős részének leküzdésében vagy megelőzésében, nevezetesen a depresszió, a posztmenstruációs szindróma, a vérszegénység és a székrekedés.
Kiwi Diéta: 7 Nap Alatt 4 Kg-ot Fogy
Kiwi egzotikus és nagyon ízletes gyümölcs, amelyet Bulgária déli részein termesztenek. Megállapították, hogy szedése jelentősen csökkentheti bizonyos betegségek, például a magas vérnyomás kockázatát, és még a testsúlyát is. A kivi számos vitamint tartalmaz (B1, B2, C, E ().
