2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hazánkban nem olyan gyakran használt és viszonylag népszerűtlen, a pulyka meglehetősen atipikusnak tekinthető a bolgár asztali hús esetében. Általában egy amerikai konyha étellel társítjuk és főleg a hálaadás alkalmával.
Mivel az étvágygerjesztő pulykahús ritkábban van jelen az asztalon szülői konyhánkban, sokan nem is tudják pontosan, hogyan kell főzni, és hogyan lehet megkóstolni. A szájban olvadó finom pulyka főzésének számos alapvető módja van. Ennek fõ része azonban az a pulyka helyes íze.
A húst előre pácoljuk
A fűszerezés még azelőtt elkezdődik, hogy elkezdené főzni. Készítsük el a pácot az alábbi összetevők egyikével - bor (lehetőleg fehér, nem feltűnő ízű), pálinka, majonéz és mustár, balzsamecet, olívaolaj citrommal és fűszerek. Ha szereti az ellentétes ízkombinációkat, adhat hozzá egy teáskanál mézet a páchoz. Hagyja a húst legalább 4-5 órán át vagy még tovább beázni a pácban. Minél tovább marad, annál jobb eredményeket ér el. Amellett, hogy a hús hihetetlen ízt ad, a pác lágy, lágy és lédús lesz - olyan tulajdonságok, amelyek általában hiányoznak a száraz és kemény pulykahúsból.
Törökország fűszerek
Habár a választott fűszerek pulyka többnyire a személyes preferenciáktól függ, azonban vannak olyan lehetőségek, amelyek jellemzőek erre a húsra. Használhatja sok fekete paprika kedvencét, de ha kéznél van - színes paprika - egzotikusabb és gazdagabb illatot kap. A kakukkfű, a babérlevél, a szerecsendió, valamint a gazdag aromájú és jellegzetes ízű rozmaring szintén remek választás. Érdekes ízt ad hazánkban nem túl népszerű fűszer - a zsálya, más néven zsálya.
Gyömbér és pulyka
Ha még soha nem próbáltál gyömbért, akkor a hús megkóstolása előtt próbáld ki először annak ízét, mert nagyon jellegzetes és kifejezetten fűszeres. De ha rajongsz a gyömbérért, és különböző kombinációkban szereted, nyugodtan add hozzá az étvágygerjesztő pulykához. A gyökeret reszelhetjük vagy apró darabokra vághatjuk, röviden megpiríthatjuk vagy hozzáadhatjuk a páchoz. Ne felejtsük el, hogy a gyömbér a rendkívül illatos mellett nagyon hasznos!
Hagyományos fokhagyma és pulyka
A fokhagyma mindig étvágygerjesztő jegyet és fűszerességet ad az ételnek. Ez vonatkozik a pulykahúsra is. Könnyedén megkóstolhatja fokhagymával vagy hagymával, mindaddig, amíg ízlik neked, és a gyomrod sem zavar.
Kölcsönvették az amerikaiaktól
Mint ismeretes, Amerikában a hálaadás pulyka gesztenyével készül. Valószínűleg még soha nem próbálta meg a pulykahús és a gesztenye kombinációját. Ezért érdemes kipróbálni ezt az ízt. A gesztenye enyhén édes, és a kombináció meglep.
Ajánlott:
A Pulyka - A Legvonzóbb Karácsonyi Hagyomány Története
Karácsony az ajándékok és a családi mulatság mellett mindig jár legalább egy pulyka . Pörkölt, töltött, káposztával, gesztenyével, burgonyával, mazsolával vagy gombával ez az egyik állandó dolog, ami az év végi ünnepeket illatozza szerte a világon.
A Finom Pulyka Főzésének Titkai
A népszerűsége pulykahús egyre nagyobb sebességet kap, és ez nem ok nélkül - ennek a madárnak a húsa kiváló ízzel büszkélkedhet, nagyon hasznos is, és készül a pulyka könnyű és gyors. És egy másik fontos dolog ebben a pillanatban - a pulyka egy hipoallergén étrendi termék, amelyet a teljes állati eredetű fehérje legfontosabb forrásának tekintenek.
Tippek A Pulyka Főzéséhez
Ha akarod hogy finom és lédús pulykát készítsen , akkor fontos, hogy tudjon kísérletezni és kipróbálni a különböző variációkat. Van azonban néhány tanács ami segít abban, hogy a pulykaételek mindig lédúsak és hihetetlenül ízletesek legyenek.
Csirke Vagy Pulyka - Melyik A Hasznosabb?
Szinte minden táplálkozási szakember véleménye szerint a zsíros húst, különösen a sertéshúst el kell kerülni. Egyesek még úgy vélik, hogy a vörös húst el kell kerülni, ezért a baromfihús a leghasznosabb a diéta során. Megint nem minden, mert például a kacsa túl zsíros.
Tudósok: Nem Minden ízlik
Ismeretes, vagy legalábbis a társadalmunk így táplálja, hogy minden ízletes nem lehet hasznos. Nem gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk, hanem csokoládékról, chipsekről, kekszekről és mindazokról a finomságokról, amelyeket bizonyos bűntudattal eszünk, vagy szomorúan nézünk a boltban anélkül, hogy hozzá mernénk nyúlni.
