2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Minden sütemény mögött, amely a cukrászat mesterművévé vált, valami szokatlan dolog van történelemlétrehozásával társul. Bocs azért a Vörös bársony torta története túl kevéssé ismert. Egyszerűen nincs írásos adat. De egy dolog biztos és garantált - kétségtelenül teljes amerikai alkotás.
A híres Red Velvet torta nem mindig volt piros, bársonyos megjelenése és textúrája annak tulajdonítható, hogy az ún. Holland kakaó. Feltételezik, hogy az eredeti recept körülbelül 1800 évvel ezelőtt jelent meg, de Irma Rombauer elsőként 1930-ban publikálta a sütemény receptjét A főzés öröme című könyvében. Abban az időben ismét nem volt oka a kérdéses tortát vörösnek nevezni.
Vörös bársony torta világossá válik a második világháború alatt, amikor olyan élelmiszerhiány érződött, mint a cukor, vaj és kakaó. Annak érdekében, hogy tartósabb, valamint a termékeket tekintve sokkal olcsóbb legyen, krémet vörös répa segítségével kezdték színezni. Piros színű lett.
Fő versenyzők vége vörös bársony sütemény recept A kulináris célokra továbbra is természetes színezékeket kivonó amerikai Adams Extract cég és a New York-i Waldorf Astoria étterem, amely azt állítja, hogy az első ilyen süteményt szolgálták benne, a mai napig megmarad.
Modern receptek a Vörös bársony sütemény elkészítése régóta kizárt természetes festékek, például répa használata. Csak mesterséges cukrászati festékeket, sőt néha tojásfestéket is használnak. Ez azonban sokkal olcsóbb, mint a többi.
Javasoljuk, hogy csak természetes színezékeket használjon. Piros színt készíthetünk az említett vörös répa, szederlekvár, fekete bodza gyümölcs vagy akár vörös káposzta vagy lilahagyma segítségével.
Ha nem érdekel annyira, továbbra is lehetősége van a természetes színezékekre összpontosítani, amelyek számunkra Carmine E120 (Latin-Amerikában lakó rovarokból származnak) és fekete sárgarépa származékok. Amint láthatja, az E-k nem mindig károsak. Vannak olyanok is, amelyek teljesen természetes termékek.
Ajánlott:
Könnyen Készíthető Sütemény
A modern háziasszonyok finom süteményekkel akarják kedveskedni családjuknak, de általában nincs idejük - miután visszatértek a munkából, a mosógépre, a tányérokra, a főzésre várnak … És desszertként gyakran nincs idő. De vannak olyan sütemények, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni és a szájban megolvadnak.
A Tökéletes Vegán Sütemény Elkészítése
Torta , Bulgáriában tortilla néven ismert, egyfajta spanyol omlett, amelyet tojásból és burgonyából készítenek. Néha apróra vágott kolbászt, csípős paprikát, hagymát adnak a fő összetevőkhöz. A híres spanyol specialitásnak számos receptje van, és a termékek kissé eltérhetnek.
A Házi Sütemény Finom Titkai
A sütemények nagy kísértésnek számítanak, amikor elfogyasztunk valami édeset. És ha lehetősége van rá házi sütemény - még jobb! Akkor biztos, hogy otthon készített minőségi terméket eszel. De tudod mi ez? a házi sütemény titka ? Íme néhány házi sütemény finom titkai és hogyan kell elkészíteni.
Arany Szabályok A Bolyhos és Puffasztott Sütemény Elkészítéséhez
Minden szakács rajongó, aki szeret főzni és kísérletezni a konyhában, megtette finom bolyhos és puffadt cupcake , de mindannyian emlékszünk első szerencsétlen próbálkozásainkra, amelyek száz százalékkal történtek mindannyiunkkal. Annak érdekében, hogy még azoknak a kezdőknek is segítsünk, akik az első lépéseket teszik a cukrászdában, elkészítettük ezt a cikket aranyszabályok a bolyhos és puffasztott sütemény elkészítéséhez .
Könnyű és Lédús Sütemény
Lepje meg a családot egy finom és lédús süteménnyel, amelyet könnyű elkészíteni. Olyan desszert a francia mákos sütemény sárgabarackkal. Szükséges termékek: 2 csésze liszt, 200 gramm vaj, másfél csésze cukor, 10 gr sütőpor, 500 gr túró, 4 tojás, 3 evőkanál mák, 1 üveg barack kompót, 1 vanília.