2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Piacainkon a húst utánzó termékek többek, mint a tejtermékek - mondta Stanko Dimitrov, a Legelőállatok Szövetségének elnöke.
Az egyesület adatai azt mutatják, hogy a kereskedelmi hálózat húskészítményeinek kevesebb, mint 20% -a bolgár alapanyagból származik. A hús nagy részét a szürke ágazat állítja elő, amely kétes minőségű csempészett húst használ.
Évente a húscsempészet mintegy egymilliárd BGN nyereséget termel. A legtöbb feldolgozó vállalat azonban inkább ezeket választja, mert alapanyaguk többször olcsóbb, mint a bolgár.
Ezek a termékek jelenleg nem károsíthatják egészségét, de tele vannak keményítővel, tartósítószerekkel, színezékekkel és egyéb összetevőkkel, amelyek hosszú távon károsak lehetnek az egészségre - mondja Dimitrov, a Darik idézetével.
Az Európai Unióból származó behozatal szintén problémát jelent a bolgár termelés számára. A bolgár piacokon a hús és húskészítmények importja az EU-ból 88-92% közötti, a szürke ágazat termelését nem számítva.
A nagy kiskereskedelmi láncok sem könnyítik meg a bolgár minőségi hús értékesítését, mivel számukra a fő kritérium az ár, ezért a jobb minőségű bolgár helyett olcsó és alacsony minőségű argentin marhahúst importálnak.
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség azonban, még ha gyanús húst is észlel, nincs speciális laboratóriuma, amely bemutatja a termék teljes összetételét.
A teljes elemzéshez a termékeket az országon kívülről érkező szakértőkhöz kell irányítani, és ez gyakran elég komoly összegbe kerül.
Másrészt a Legelőállatok Szövetsége további ellenőrzéseket szorgalmaz az őshonos húscsomagoló üzemekben. Noha hazánkban a hús teljes elemzése nem megengedett, legalábbis azok a csempészáruk foghatók, amelyek az országba érkeznek, számos hiányossággal a dokumentációban.
Ajánlott:
Amikor A Kurkuma Inkább Káros, Mint Előnyös Lehet
Bloggerek és az ázsiai és különösen az indiai konyha szakértői aktívan ajánlják kurkuma az egészség és a megjelenés javításának eszközeként. De ez a sárga fűszer káros lehet , ha Ön is hagyományos kezelés alatt áll. A kurkuma a Curcuma longa növény gyökeréből készül.
Egy Kilogramm Paprika Annyi, Mint Egy Hús Hús Az ünnepek Előtt
A legnagyobb tavaszi ünnepre - húsvétra készülve - a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség megkezdi a hagyományos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést. Milyen ellenőrzéseket végeznek az élelmiszereken? Leginkább azokat az ételeket ellenőrzik, amelyeknek jelen kell lenniük az ünnepi asztalnál - bárány, tojás és húsvéti sütemények.
A Húsvéti Tojások Nálunk Drágábbak, Mint Brüsszel
Az őshonos vásárló többet fizet a tojásért, mint a fogyasztók olyan nagy európai fővárosokban, mint Párizs, Berlin és Brüsszel. Hazánkban a tojások 10 centtel drágábbak - jelentette be ma Plovdivban Dr. Miroslav Naydenov mezőgazdasági és élelmiszerügyi miniszter.
A Bolgárok Inkább A Bolgár Sört, Mint Az Importált Sört
A bennszülött sör továbbra is népünk kedvence. Annak ellenére, hogy egyre több külföldi márka jelenik meg a piacon, a Bulgáriában elfogyasztott sör 91% -át olyan vállalatok állítják elő, amelyek tagjai a Bulgáriai Sörgyárak Uniójának. Ezt mutatják a fióktelep adatai, amelyeket az ExpertBg idéz.
Hamis Bioélelmiszerek és Hamis Méz árasztják El A Piacot
Régóta nyilvánvaló, hogy a "Bio-" címke alatt rosszindulatú gyakorlat van a hamis termék helyettesítésére. A fogyasztók nemcsak sokkal magasabb árat fizetnek abban a kétségbeesett reményben, hogy természetes terméket vásárolnak maguknak és családjuknak, hanem a piac okos marketing trükkjei is becsapják őket.
