2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Húsgombóc leves - kicsik és nagyok kedvenc étele! Ki nem szereti a levesgolyókat? Mind az óvodai gyermekek, mind a felnőttek örömmel eszik. Kedvenc hagyományos levesgolyó, amely minden háztartás étlapján megtalálható.
Sok és sokféle van receptek levesgolyókhoz, de ahhoz, hogy az elkészítés során ragyogjon a kulináris képességekkel, be kell tartania néhány apró szabályt. Itt vannak az enyémek a finom levesgolyók titkai:
1. A darált húsnak marha és sertés keverékének kell lennie.
2. A darált húshoz (kb. 250 g) hozzá kell adni egy marék rizst, nagyon apróra vágott hagymát, sót, borsot, köményt, sósat.
3. Alakítsa meg a golyókat saját belátása szerint, de véleményem szerint nem lehetnek túl kicsiek, így nem kell a levesben keresni őket. Én személy szerint 20 stotinki méretben készítem őket.
4. Minél több zöldség, annál finomabb a leves. Tehet hagymát, sárgarépát, burgonyát, zöld és piros paprikát.
5. Vannak, akik inkább tésztát tesznek a levesbe, de nekem a rizs elengedhetetlen. 20 perc múlva adjuk hozzá, mielőtt levesszük a tűzről.
Fotó: Étel a léleknek
6. A leves felforrása után készítsen főtt felhalmozódást. Sűrűséget és kellemes ízt ad.
7. A végén, ha szükséges, megpirítunk egy sárgarépát, és hozzáadjuk a tölteléket a leveshez. Az eredmény gyönyörű narancssárga színű.
Itt az enyém recept a finom levesgolyókhoz:
Szükséges termékek: darált hús - 250 g keverék, rizs - 1/2 csésze, hagyma - 1 db., sárgarépa - 2 db, pirospaprika - 1 db., zöldpaprika - 1 db. fehérje - 1 db., zöldségleves - 2-3 kocka, olaj, só, bors, fekete bors, kömény, sós, petrezselyem, liszt - a golyók tekercseléséhez
Az épületről: joghurt - 1/2 csésze, liszt - 2 evőkanál, tojássárgája - 2 db.
Az elkészítés módja: Keverje össze a darált húst egy marék rizzsel, fűszerekkel és egy tojásfehérjével, és hagyja a hűtőben körülbelül egy órán át. A cél a fűszerek aromájának felszívása. Ha nincs ízesítve, sót kell adnia.
Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá olajat, apróra vágott hagymát és egy reszelt sárgarépát. Forraljuk 10-15 percig, majd adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát, a burgonyát és a lisztgolyókba formázott és hengerelt.
Fotó: Diana Kostova
Tegyen 2-3 kockát zöldséglevest, vagy helyettesítheti sóval. A fűszerek kötelezőek - sós, fekete és pirospaprika. A rizst legfeljebb 20 percig forralják, így a golyók elengedése után rövid időn belül hozzáadhatja.
A termékek főzése után a levest főtt épülettel sűrítheti meg. A joghurtot, a sárgáját és a lisztet addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk, és lassú tűzön a tűzhelyre tesszük. Állandóan zavart. Amikor a felhalmozódás kezd buborékokat képezni, fokozatosan 2-3 kanál levest öntünk bele, és a kapott keveréket visszavezetjük az edénybe.
Végül megsüthetünk egy reszelt sárgarépát és hozzáadhatjuk a leveshez, ami érdekes kissé narancssárga színt kölcsönöz neki. Megszórjuk sok petrezselyemmel, és máris csodálatos, finom és tápláló levesgolyók.
Ajánlott:
A Finom Pulyka Főzésének Titkai
A népszerűsége pulykahús egyre nagyobb sebességet kap, és ez nem ok nélkül - ennek a madárnak a húsa kiváló ízzel büszkélkedhet, nagyon hasznos is, és készül a pulyka könnyű és gyors. És egy másik fontos dolog ebben a pillanatban - a pulyka egy hipoallergén étrendi termék, amelyet a teljes állati eredetű fehérje legfontosabb forrásának tekintenek.
A Finom Darált Hús Titkai
A darált hús számos étel fő terméke, a finom húsgombócoktól a spagetti és mások hozzáadásáig. Nagyon fontos helyet foglal el az asztalunkon. Mindannyiunkkal előfordult, hogy darált húst vásároltunk, és ez nem felel meg az elvárásainak. Igen, van egy titok, de ez nemcsak a megfelelő fűszerek kiválasztásában áll, hanem a megfelelő arányokban is.
A Finom Házi Darált Hús Titkai
A darált hús számos kedvenc ételünk alapanyaga - a finom húsgombóktól és kebaboktól kezdve a spagettihez, a muszakához és a töltött zöldségekhez. Gyakran azonban a kupeshka darált húsra támaszkodva csalódhatunk. De ahhoz, hogy elkészítsen magának egy finom házi darált húst, készségre is szüksége van.
A Finom Bárány Titkai
A jól főtt, finom bárány valami isteni. Összetett, specifikus és finom íze van. Ami a bárányt illeti kulináris szempontból, választhat egy kicsi, legfeljebb 6 hónapos, finomabb húsú bárány és egy nagy, legfeljebb 12 hónapos bárány között.
A Csirkeleves Finom Titkai
A csirkeleves a kedvenc étel, nem csak akkor, amikor betegek vagyunk. Mindannyian tudjuk, hogy a legjobb megoldás az influenza ellen finom csirkeleves . Minden vírus gyilkosaként működik. De amellett, hogy hasznos és a betegségek gyógymódjaként hat, a csirkealeves nagyon finom is.
