2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Különleges paella-t, amely Natalie Portman színésznő kedvence, készítettek a hollywoodi Oscar-díj utáni hivatalos vacsorára.
Natalie Portman, aki a legjobb színésznőnek járó szobrocskát kapta, vegetáriánus, és a világhírű séf, Wolfgang Pack készítette neki kifejezetten.
A paella elkészítéséhez termékekre van szükség a húsleveshez: három szál kapor, kétszáz gramm kukorica, két szár zeller, egy hagyma, fél sárgarépa, 250 ml konzerv paradicsom saját mártásukban, három zöld hagyma, egy kanál mag koriander, egy teáskanál darált hagyma, egy evőkanál paprika.
Négy adag sofrito-hoz, amelyet apró zöldség- vagy húsdarabokra vágnak, finomra vágott pirospaprika, egy sárgarépapaprika, négy zöldhagyma, apróra vágott, egy zúzott fokhagymagerezd, egy fej lilahagyma szükséges, finoman.
A paella legfelső rétegéhez zöldbabra, finomra vágott póréhagymára, néhány zöldborsóra és apróra vágott petrezselyemre lesz szüksége. Szüksége van még 240 gramm hosszú szemű rizsre.
Keverje össze a húsleves összes hozzávalóját egy nagy serpenyőben, és öntsön vizet úgy, hogy az az összes zöldséget ellepje. Főzzük hét percig. Keverje össze a Sofrito összes hozzávalóját egy mély serpenyőben, és párolja puhára és szinte pürésre.
A felső réteg összes zöldségét egy pillanatra a húslevesbe dobja, és azonnal távolítsa el. Jól szűrjük le a levest, vegyünk belőle fél litert és adjuk hozzá a sofritot. Forraljuk a rizst a húslevessel a sütőben tizenhét percig, kétszáz fokos hőmérsékleten.
Amikor a rizs készen áll, hagyjuk állni öt percig. A paella tálalása előtt megszórjuk a legfelső rétegnek szánt zöldségekkel és tálaljuk.
Ajánlott:
Kedvenc ételek Gyermekkorból
Kétségtelenül a legjobb emlék és gyermekkor. Amikor évekre tekintünk vissza, nosztalgikus emlékek pattannak a fejünkbe, amelyeket soha nem lehet visszaadni. Látogatások a nagyszülőknél a faluban, kinti játékok késő órákig a barátokkal észrevétlenül elárasztanak egy újabb kellemes pillanatot - amikor fáradtan térünk vissza a kinti hosszú játékokból, hogy megérezzük a nagyi keze által készített meleg és finom ételek aromáját.
Kedvenc Olasz Desszertek
Olaszország nemcsak olyan városokról ismert, mint Velence, Róma, Milánó, Firenze és még sokan mások, természeti vonzereiről, gyönyörű strandjairól, valamint a fenséges Alpok és Dolomitokról, hanem arról is, hogy a divat, a művészet, az írók, a költők kebelének számítanak.
A Bolgár Joghurt Az Amerikaiak Kedvenc Terméke
Bolgár joghurt a tejipari kategóriában az első helyet szerezte meg a Dairy Foods rangsorban, amelyet minden évben rendeznek az Egyesült Államokban. A díjazott joghurt a Trimona márkától származik. A plovdivi Atanas Valev gyártja, aki évek óta New Yorkban él.
Spetzle - A Kedvenc Német Tészta
Spetsle egyfajta tojással készült tészta. Ez a fajta tészta a német hagyományos konyha része. Maga a név a spatz szóból származik, ami kis verebet jelent. Ezt a tésztát Németországon kívül Ausztriában, Svájcban, Magyarországon, valamint Elzász és Dél-Tirol régióiban is elkészítik.
Kedvenc Kávénk Határozza Meg Kedvenc Borunkat
Egy pohár bor a vacsora alatt vagy után nem csak hasznos - igazi öröm, ha az ízlésének leginkább megfelelő szőlőitalra bukkan. A kávé elfogyasztásának módja meghatározhatja a kedvenc borodat is. E kapcsolat sajátosságait egy népszerű New York-i étterem tulajdonosa - Paolo Meregali tárja fel.
