2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Alig van olyan kulináris szerető, aki ne hallotta volna Jacques Pepin nevét, aki Bulgáriában híres volt kulináris műsoráról, amelyet a Fiesta TV sugároz. Különösen hasznos minden háziasszony számára a Minden nap című könyve Jacques Pepinnel: Gyors és ízletes receptek, amelyben valóban minden étel gyors és ízletes.
Ezért választottuk Önnek a paella egyik receptjének bemutatását, amelyet első olvasatban túl igényesnek és bonyolultnak tűnhet végrehajtani, de valójában, ha jól tanulmányozza, akkor azt tapasztalja, hogy sem a termékek nem nehézek, sem pedig a felkészülés.bonyolult számára. És íme maga Jacques Pepin receptje:
Paella csirkével és tenger gyümölcseivel
Szükséges termékek 4 adaghoz: 1 hámozott és 12 darabra vágott Chorizo kolbász, 3 evőkanál. olívaolaj, 4 bőr nélküli csirkecomb, 1 teáskanál. kockára vágott gomba, 1 ek apróra vágott fokhagyma, 1 ek. apróra vágott hagyma, 1 1/4 ek. rövid szemű rizs, 1 teáskanál. kockára vágott kapribogyó, pirospaprika, zöld olajbogyó és fokhagyma keveréke (ebben az esetben Jacques Pepin az úgynevezett Alkaparadot használja, ami éppen ilyen, de a bolgár piacon nagyon nehéz megtalálni), 1 teáskanál. apróra vágott paradicsom (konzerv paradicsom is használható), 1/3 ek. forró salsa, 1 1/2, tk. sáfrány, 1 1/2 ek. csirkehúsleves, 170 g tengeri kagyló, folyó víz alatt előmosva, 20 db. fekete kagyló, 12 nyers hámozatlan garnélarák, 1/2 ek. fagyasztott borsó (konzerv is, ha nincs fagyasztott borsó)
Az elkészítés módja: Egy nagy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és rövid ideig sütjük a kicsontozott és felszeletelt lábakat, valamint a Chorizo kolbászt, minden oldalról aranyszínűre fordulva. Hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát és a hagymát, és további 1 percig sütjük.
Végül hozzáadjuk a rizst, mindent összekeverünk, majd a zöldségeket, a paradicsomot, a forró salsa-t, a csirkehúslevest és a sáfrányt egyenlő részekre keverve. Keverje meg újra, és ízlés szerint sózza meg az edényt.
A tenger gyümölcsein a sor, de hozzáadásukkal paella ne keverje, hanem hagyja, hogy még 8 percig pároljuk velük.
Az utolsó a borsó, de nincs több, mint 3 perc Az edényt megkeverjük és készen áll a tálalásra.
Ajánlott:
Köretek, Amelyek Kombinálódnak A Tenger Gyümölcseivel
A nyarat különféle kellemes ötletekkel társítjuk - a tengerről, a napról, a pihenésről, a hangulatról és a finom ételekről. Nélkül tenger gyümölcsei ez a felfogás sápadt és érdektelen lesz. Ha nyaranta rákokat, homárokat, polipokat és az egzotikus tengeri terek más lakóit hívjuk asztalunkhoz, minden ebédet vagy vacsorát felejthetetlen nyaralássá tesznek.
Ötletek Egy Gyors Ebédhez Csirkével
A csirke sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sertéshús, és amellett, hogy nagyon finom, könnyen és gyorsan elkészíthető. És ez rendkívül fontos mozgalmas mindennapjainkban. Ebben az esetben 3 bevált receptet kínálunk egy gyors csirkés ebédhez:
Mit Főzzünk Gyorsan Csirkével
A csirkehús univerzális - ízletes és diétás, és még azok számára is megfelelő, akik fogyni szeretnének. Örvendezze meg vendégeit finom ételekkel, finom csirkével. Párolt csirkefilé finom és könnyen elkészíthető étel. Szükséges termékek :
Mit Főzzünk Gyorsan Csirkével?
Fáradt vagy, és gyorsan össze akarsz keverni valami ízleteset, hogy utána pihenj. Néhányat készítettünk neked egyszerű receptek csirkével ami nem ellenszenves. Csirkecomb sárga sajttal Szükséges termékek: 2 csirkecomb, 2 tk fehérbor, 1 tk.
A Különféle Országokra Jellemző Nemzeti ételek Csirkével
A csirke az egyik legelőnyösebb és fogyasztott hús a világon. Könnyű, diétás és minden korosztály számára alkalmas. A kevés állati termék egyike, amely nem ellenjavallt különböző betegségek esetén. Kellemes enyhe íze mellett értékes tápanyagok forrása.