2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az egyik leghasznosabb zöldség - az édeskömény - elkészítése nagyon kellemes és könnyű tevékenység. És az eredmény teljesen megéri.
Az édeskömény megfelelő elkészítéséhez mindig kövesse a szakácsok tanácsait. A növény hasznos része a gyökér és a szár része. Először is, ezt a medvehagymát megmossuk és megtisztítjuk a sérült helyektől. Bármely receptben helyettesítheti a zellert.
Az édeskömény ehető nyersen salátában vagy párolva, sütve vagy szárítva. Vitaminsalátát kap, ha articsókával, cukkínivel, paradicsommal, vad kakukkfűvel, ízlés szerint sóval és sóval keveri.
Párolt édeskömény elkészíthető más zöldségekkel, majd lefagyasztva. 1 evőkanállal ízesítve tálalható. citromlé, olívaolaj, finomra vágott hagymával vagy friss zöldhagymával kombinálva, sóval és borssal ízesítve.
Egy édeskömény megsütéséhez vágja a gyökerét négyre. Megszórjuk olívaolajjal, és kb. 35 percre a sütőbe tesszük.
Ha édesköményt szeretne kapni egész évre, akkor vágja darabokra a növény friss gyökerét. Hogy friss ízük hosszú ideig megmaradjon, rendezze őket egy üvegbe. Tetejét olívaolajjal ízesítjük sóval és borssal. Az üvegek becsukódnak és sötétben tárolódnak.
A friss édeskömény körülbelül két hétig tárolható műanyag zacskóban.
Az édeskömény leveleket fűszerként használják. A megpuhuláshoz nedves ruhába csomagolva hagyja a hűtőszekrényben. A szárított és zúzott növényt fűszerként is használják. Indiában a legnépszerűbb, ahol mind az étel, mind az elfogyasztás után veszik, hogy frissítse a leheletet és a jó emésztést.
Édesköményes láz
Szükséges termékek: 1 kg tőkehal, 2 fej édeskömény, 100 ml tejszín, 2 hagyma, 4 evőkanál. citromlé, só, bors.
Az elkészítés módja: Aprítsd fel a hagymát, és keverd össze a tejszínnel, a citromlével, a sóval és a borssal. Jól összekeverni.
Az édesköményt négy darabra vágjuk. Az egyes szárakat elválasztják egymástól, és a szár kemény részét eltávolítják.
A tőkehalfiléket egy előre elkészített fóliába helyezzük. Mindegyikre hagymát és tejszínt keverünk. A tetején édesköményszárak vannak elrendezve. Minden filét fóliába csomagolunk és kb. 40 percig sütjük 190 fokon.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Hogyan Főzzünk Májat
Az egyik leggyorsabb belsőség a máj. Emiatt külön ételként is használják. A kezelés főzésből, párolásból vagy könnyű sütésből áll. A májat nem szabad túl sokáig sütni vagy főzni, mert kemény és nem ízletes lesz. A sertésmáj puhábbá tétele érdekében két-három percig forró olajban pirítsa meg, majd folyékony tejszínben kevés liszttel párolja, hogy a mártás be tudja burkolni a májat.
Ezért Együnk Még édesköményt
A világoszöld és ánizsaromájú édeskömény figyelemre méltó zöldség. Egész évben megtalálható az üzletekben, de a szezonja nyár. Mediterrán eredetű, jól kombinálható e terület termékeivel. Az édeskömény fejének nehezebbnek kell lennie, mint amilyennek látszik a mérete.
