Hogyan Tároljuk A Húst Hűtőszekrény Nélkül

Videó: Hogyan Tároljuk A Húst Hűtőszekrény Nélkül

Videó: Hogyan Tároljuk A Húst Hűtőszekrény Nélkül
Videó: Ezzel a módszerrel sokkal 3x-4x is tovább tudod tárolni a húst - Házi húsérlelés tippek 2024, November
Hogyan Tároljuk A Húst Hűtőszekrény Nélkül
Hogyan Tároljuk A Húst Hűtőszekrény Nélkül
Anonim

Ha hűtőszekrény nélkül kell tárolni a húst, akkor erre bevált módszerek vannak. Használhat olaj és zöldség keverékét. Mossuk meg a paprikát és a paradicsomot, vágjuk körökre, keverjük össze apróra vágott zöldfűszerekkel és olajjal.

Keverjük össze, hogy elválasszuk a levet a zöldségektől. Kenje meg ezt a keveréket a húson úgy, hogy ellepje a zöldségdarabokkal. Tárolja hűvös helyen, legfeljebb nyolc fokos hőmérsékleten. Így tárolják a húst egy napig.

A húst joghurt vagy ecet segítségével tárolhatja. Csepegtesse le a marhahúst vagy a marhahúst a joghurttal, hogy teljesen ellepje. A tej két-három napig tartja a húst.

A marhahúst, őzgerincet, bárány-, birka- és nyúlhúst ecetben tárolják. Forraljon fel egy kevés vizet szeletelt hagymával és ízlés szerint fűszerekkel, adjon hozzá egy kevés ecetet. Hűtsük le és öntsük rá a húst.

Helyezze agyag edénybe, és nyáron legfeljebb 3, télen pedig legfeljebb 5 napig tároljon. Nagyon rövid ideig tárolhatja a húst ecetbe áztatott pamutszövetbe csomagolva.

Nyers hús
Nyers hús

Jó eredményt ad, ha egy darab húst mustárral bekenünk, majd a húst mustárral bekent ruhába csomagoljuk, és szorosan zárt műanyag zacskóba tesszük.

A hús öt napnál hosszabb tárolásához meg kell sóznia. Tehát húsz napig tárolhatja. Ez a módszer marhahúsra, sertéshúsra, marhahúsra alkalmas.

Erre a célra készítsen víz és só oldatot - 4 evőkanál sót liter vízben. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és zöld fűszereket, apróra vágva.

Készítse el az oldatot a só, a cukor és a fűszerek felével, a másik felével dörzsölje meg a húst. Először dolgozza fel a húst úgy, hogy a keverékkel megdörzsöli, egy fa, agyag vagy zománc tartályban hagyja és súlyával nyomja meg. Hagyja két napig hidegben, vagy szélsőséges esetekben szobahőmérsékleten.

A keverék többi részét lehűtött, forralt vízzel öntjük, de két nap múlva. Ezután a húst hűvös helyre exportálják, amelynek hőmérséklete legfeljebb nyolc fok.

A hús több mint három hétig tárolható, és napközben át kell fordítani. A húst mindig súlygal és fedéllel kell rögzíteni. A kis darab hús, nyelv és belsőség tíz napig sózva maradhat.

Ajánlott: