2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Görögország déli fekvése hatalmas hatással volt a helyi konyha fejlődésére. A meleg éghajlat lehetővé teszi a friss gyümölcsök és zöldségek egész éves felhasználását. Az olajbogyó országában a szinte minden ételben használt olívaolajat is nagyon tisztelik.
Reálisan a déli szomszédaink konyhájának lehetősége volt évezredek óta fejlődni, hogy a mai maivá váljon. Mindezek a tényezők rendkívül népszerűvé tették a görög konyhát, ezért népszerű az egész világon. A kínált különleges előételek különös tiszteletben tartják Görögországot. Íme a legfinomabb közülük.
Fava
A Favatát a sárgaborsó sajátos változatából készítik. Előételként vagy vegetáriánus főételként szolgálják fel. Bármilyen alkohollal kombinálható.
Szükséges termékek: 300 g görög fava, 800 ml víz, 1 fej sárga hagyma, négyfelé vágva, 50 ml olívaolaj, só és fehér bors ízlés szerint, finoman apróra vágott lilahagyma köretnek.
Az elkészítés módja: Jól mossa meg a favát, és hagyja forrón forrni. Vegye le az edényt a tűzről. Kaparja el a víz felszínén képződő habot. Tegye a hagymát, a sót és a fehér borsot forrásban lévő vízbe.
Forraljuk a vizet körülbelül 30 percig, amíg a fava megpuhul. Ha kész, adjon hozzá olívaolajat, keverje össze és hagyja 10 percig. Ezután óvatosan pürésítse. Tálcán tálaljuk, és megszórjuk olívaolajjal, finomra vágott lilahagymával és zöld kakukkfűvel vagy bazsalikommal.
Saláta narancslével és sült zöldségekkel
Ez a fajta friss saláta nemcsak rendkívül ízletes, de nagyon hasznos is. Jól kombinálható könnyű szeszes italokkal.
Szükséges termékek: 2 cukkini, 2 padlizsán, 2 sárgarépa, 4 pirospaprika, 4 evőkanál. olivaolaj. Az öntethez: 6 evőkanál. citromlé, 6 evőkanál. narancslé, 3 evőkanál. olívaolaj vagy növényi olaj, 3-4 finomra reszelt fokhagymagerezd, apróra vágott kapor, só és bors.
Az elkészítés módja: Hámozza meg a padlizsánokat és szeletelje fel őket. Áztassa őket 20 percig vízben. Vágja ugyanúgy a cukkinit, de ne hámozza meg őket. A paprikát és a sárgarépát csíkokra vágják. A kinyomkodott padlizsánokat és a cukkinit egy nagy tálban összekeverjük a megmaradt zöldségekkel, és meglocsoljuk olívaolajjal. Sütjük őket grill serpenyőben, tányéron vagy grillen. Öntsük rájuk az öntetet, és hagyjuk hűtőben 1 órán át.
Görög sarma dióval és mazsolával
Általában a különféle görög szarmákat kínálják előételként. Hidegen és citrommal díszítve tálaljuk.
Szükséges termékek: 2 teáskanál rizs, 250 g gomba, 50 g mazsola, 50 g dió, 1 hagyma, só, bors, paprika, 6-7 evőkanál. olaj, 30-40 db. szőlőlevél, kapor.
Az elkészítés módja: Enyhén vágja le a hagymát és pirítsa meg. Hozzáadjuk a megmosott rizst, és üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a gombát és egy pohár vizet. Miután a folyadék elpárolog, adjuk hozzá a maradék termékeket, keverjük jól 5 percig, és vegyük le a keveréket a tűzről.
A szőlőleveleket enyhén meleg vízzel pároljuk. Hajtsa be a kis sarmit. Tegyen egy tányért egy mély fazékba, rendezze rá a sarmát és öntsön rá vizet. Főzzük lassú tűzön egy órán át.
Ajánlott:
A Görög Konyha Leggyakrabban Használt Fűszerei
Aki kipróbálta már a görög konyhát tengeri szellővel, sirtakival és jéghideg ouzóval kombinálva, örökké emlékezni fog arra a tipikus ízre, amely szó szerint hozzád „nyalogatja az ujjaidat”. De a szomszédos Görögországban az ételek íze nem lenne ugyanaz szuper tipikus nélkül görög asztali fűszerek .
Görög Konyha - A Hagyomány íze
Balkáni íz mediterrán hangulattal - ez néhány szóval a kulináris görög világ. El lehet tévedni és elbűvölni, mert nem lesz nehéz megtalálni valami ismerőset valami szokatlannal kombinálva. A történetek és a hagyományok összefonódnak, hogy megteremtsék a görög konyha aromáját.
Görög Konyha - Rengeteg Recept és íz
Amikor hallja Görög konyha Mire gondolsz először? Három dologra emlékszem - görög salátára, olívaolajra és olajbogyóra. A görög konyha azonban nem csak ezt kínálja. Sok ízben gazdag. Ebben megtalálhatjuk az ízletes mediterrán ételek receptjeit és a receptjeiben szereplő sokféle balkáni ételt is.
A Legnépszerűbb A Görög Konyha
A görög konyha kulináris keverék a mediterrán és a balkáni konyha között. Görögországban jelent meg Kr.e. 330-ból az első szakácskönyv. A görögök sok feta sajtot, olajbogyót, cukkinit, padlizsánt, halat és különféle húsokat szeretnek használni az ételeikben.
A Legfinomabb Görög Gyros Otthon
Azt mondják, hogy bármely ország konyhájának jobb megismerése érdekében nem nemzeti ételeket kínáló étterembe kell menni, hanem a legközelebbi utcai étel pavilonba. Ha véletlenül Görögországban tartózkodik, az első lépés a Gyros - a legnépszerűbb - kipróbálása Görög gyorsétterem .
