2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kenyér alapvető bolgár étel, de olyan termék is, amelyet a világ minden részén különböző fajtákban állítanak elő. Csak Németországban több mint 3200 megélhetést sütnek. Nem véletlen, hogy sok mondanivalónk kapcsolódik ehhez. A leghíresebb népi bölcsesség az senki sem nagyobb a kenyérnél.
Ennek a vitathatatlanul bölcs állításnak a fényében jön az a tény, hogy hazánkban a világ legtisztább kenyerét sütik. Ez azonban csak azokra vonatkozik, akik a kicsiben készülnek Bogdan Bogdanov péksége a Stara Zagorában. Az egyedülállóan ízletes termék egy ősi bolgár recept szerint készül, és ahogy az várható volt, nem tartalmaz tartósítószert.
A legtisztább kenyér összetevői ugyanazok, mint az ókorban - liszt, só, forrásvíz, és a mágikus összetevő az élő élesztő. A lisztben és a vízben található természetes laktobacillusok megegyeznek a híres őshonos joghurtunkkal.
Bogdanov pék elmondása szerint forrásvizet önt a rozslisztbe, és a baktériumok a tejsaverjesztésen keresztül szaporodni kezdenek. Amikor az élesztő meleg marad, erjed.
Az ilyen kovászsal sült kenyér egy hónapig száradhat, anélkül, hogy megváltoztatná az ízét. Ez az oka annak, hogy az idősebb generációk, akik otthon készítették kenyerüket, csak hetente egyszer készítik, és még mindig minden nap friss és ízletes kenyeret fogyasztanak. A sütőipari termékek ezen tulajdonságait számos tartósítószerrel és fokozóval érik el, amelyek azonban káros hatással vannak a szervezetre is.
A különbség Bogdanov kenyerétől abban áll, hogy az ő ételei nagy egészségnek örvendenek. További figyelemre méltó előnye, hogy így felelevenítik az ősi bolgár hagyományt.
Ilyen módon előállítva a kenyér nem ipari mennyiségben. Naponta csak 70 kenyeret kínálnak eladásra. Mindannyian tiszta cellulózpapírba vannak csomagolva, hogy ne változtassák meg ízüket. Minél tovább marad, annál finomabb lesz ez az egyedülálló kovászos kenyér.
Az álom pék Bogdan Bogdanovtermelő a legtisztább kenyér a bolygón, egy igazi régi kemence megtalálása, amelyben a kenyeret az ókori bolgár hagyomány szerint sütötték, mert jelenleg ezt egy modern kemencében készítik.
Fő ételeink érdemeiért Bogdan Bogdanov elismerést kap UNESCO. Nyilatkozat szerint élő kincs hozzájárulása az emberiség legősibb elfoglaltságához, amelynek eredete az idők mélyén gyökerezik, még a neolitikum korában.
És modern korunkban az emberi faj nem talált más élelmiszert a kenyér fontosságának helyettesítésére, ezért a bolgár pék elismerése az egész évszázados emberi foglalkozásunkhoz kapcsolódó egész hagyományunk elismerése.
Ajánlott:
A Bolygó 20 Leghasznosabb Gyümölcse
A gyümölcsök a legegészségesebb ételnek számítanak, amelyet testünk jó állapota érdekében naponta kell fogyasztanunk. Hasznos tulajdonságaik azonban nem egyenlőek. Néhányuk erősebb, mint mások. Összegyűjtöttük a 20-as éveket a bolygó leghasznosabb gyümölcsei egy helyen.
A Legtisztább és Leginkább Szennyezett Gyümölcsök és Zöldségek
Ma egyre nagyobb figyelmet fordítunk az általunk fogyasztott ételekre. Érdeklődünk származásuk és a nevelésük iránt. De felsorolhatjuk-e a legtisztább és a legtöbb szennyezett gyümölcs és zöldség ? Segíteni fogunk ebben a feladatban azzal, hogy kellemetlen tényeket tárunk fel a legkedveltebb és legelfogyasztottabb növényi élelmiszerekről.
A Banánfa A Bolygó Legnagyobb Gyógynövénye
A banán - olyan finom, tartalmas és hasznos gyümölcs meglep minket mással - technikailag a lágyszárú növényekhez tartoznak. A banánt Kr. E. 3. század óta ismerik. a mediterrán régióban. Eredetüket valahol Malajziában keresik. A mai napig a banán a világ több mint 100 országában található.
A Bolygó öt Legjobb étele A Michelin Szerint
Alig van olyan szakács, aki ne hallott volna a csúcskategóriás Michelin-csillagokról, amelyeket csak a világ legkifinomultabb éttermei kapnak. Az éttermek és egyes ételek mellett megtiszteltetés a rangos cím viselése. Párolt homár nyári mártásban Párolt homár nyári szósszal csak egy 6 fogásos, 330 euró értékű luxusmenü része, amelyet egy párizsi étterem kínál.
A Bolygó Kövérebb Gyereke Oroszországban él
A bolygó kövérebb gyermeke az orosz Kabardino-Balkaria köztársaságban él. Ez a kilencéves Jambulat Hatohov, aki 150 kilogrammot nyom az orosz sajtó szerint. Jambulat 3 kilogramm és 50 centiméter hosszú volt. 1 éves korára a kis orosz már 15 kg-ot nyomott.
