2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hamarosan húsvét van, és itt az ideje a böjtnek. Sokan az állati eredetű termékektől való teljes tartózkodást figyelik meg, és teljes meggyőződéssel teszik, hogy közelebb vannak Istenhez. Mások egyszerűen vegetáriánus étrendre váltanak, abból a célból, hogy megtisztítsák testüket a tél végén.
Bármi legyen is az oka, mindenki tisztában van azzal, hogy színes és sokszínű, vegetáriánus konyha korántsem unalmas és ízléstelen. És nem csak közben böjtölés. Az idő múlásával bebizonyosodott, hogy nem átmeneti tendencia, hanem valódi életmód, amely egyre több nagyszerű mestert inspirál a konyhában.
Ezzel a zöldségek visszatérnek a tányér közepére, és már nem csak a hús és a hal köretéül szolgálnak. A világkonyha, a vegetáriánus konyha képviselőjét a bolygó különböző részei ihlették, és rajongói tovább utaznak. A hummus, a falafel, a lencse, a zöldség curry … a vegetáriánusok számára a legtöbbet kínált.
Íme néhány 100 százalékos vegetáriánus receptekez hasznára válik koplalási idő, hanem bármikor, amikor úgy dönt.
Két színű quinoa saláta
Ennek a rendkívül ízletes salátának az elkészítéséhez, hogy legalább hat ideig tartson, körülbelül 250 g quinoára lesz szüksége. Keverje össze - fehér és vörös - a jobb íz érdekében. Tíz percig főzzük vízben, amely kétszeres térfogatú és enyhén sózott. Hagyja kihűlni abban a vízben, amelyben főtt, majd engedje le.
Öblítsen le egy piros cikóriát (vagy bármilyen más egészséges és húsos salátát). Mentse el a legnagyobb leveleket, és vágja le a magot. Fűszerezzük 3 evőkanál olívaolajjal, 2 evőkanál balzsamecettel, 1 evőkanál citromlével, sóval, borssal és 1 apróra vágott hagymával. Hozzáadjuk a quinoát és keverjük. A tartósított cikórleveleket egy tálba rendezzük, és quinoával díszítjük. Hűtve tálaljuk.
Burger fűszerekkel
400 g vörös lencsét öntsünk forrásban lévő sós vízbe, és főzzük körülbelül tíz percig. Már a tűzről hozzáadunk kb. 200 g előre főtt bulgurt, hagyjuk kihűlni és lecsepegtetjük. Keverjük össze, hozzáadva két vagy három evőkanál lisztet, 4 fejet aranysárgára olíva mogyoróhagymában, egy gerezd fokhagymát és 30 g friss gyömbért.
Adhat hozzá apróra vágott fűszereket, curry-t vagy bármilyen más választott fűszert. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben legalább egy órán át. Ezután készítsen 6 hamburgert és enyhén pirítsa meg - körülbelül három percig mindkét oldalon forró olívaolajban. Sütőben és 6 hamburgerben félbevágva sütjük. Tegyen beléjük egy "steaket" lencséből és bulgurból, friss saláta levelekből, egy darab tofut, paradicsom karikákat és lilahagymát.
Eper melba
Ez a recept azoknak szól, akik nem tartják be a szigorú böjtöt, inkább a hús korlátozása mellett döntöttek. A recept teljesen sovány lehet, ha a tej nem állati eredetű.
Készítsen fagylaltot joghurtból. Ehhez verjen fel 6 egész joghurtot (tehén, kecske vagy szója) 200 g cukorral (használhat agave szirupot vagy rizsszirupot is).
Adja hozzá egy nagy citrom levét és reszelt héját, és fagylaltgéppel készítse el a megadott idő szerint. Ezután készítsen fagylaltgömböket, és ossza őket hat tálba. Fedjük le eperrel, málnával és áfonyával.
Ajánlott:
Amikor Az étel ünnep, és Az ünnep Húsvét
Kulináris ötletek a közelgő ünnepek fogadásáról a BILLA Culinary magazin tavaszi számában. Ismét tavasz van, és ismét ünnepi idő van. A napok egyre hosszabbak, az utcák színesebbek és az asztalok finomabbak. A lelátók pedig tele vannak frissességgel, készek arra, hogy étvágygerjesztőbbé tegyük életünket.
Húsvét Előtt Megint Emelték A Bárányárakat
Mindössze 3 héttel húsvét előtt a bulgáriai kiskereskedelmi láncok 3–30 százalékkal emelték a bárány árait a Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium adatai szerint. A növekedést az ország 8 kerületében regisztrálták, a legdrágább a Haskovo báránya volt.
A Bárány ára Közvetlenül Húsvét Előtt Megugrik
Közvetlenül a húsvéti ünnepek előtt a viszonteladók felfújják a bárány árát. A hírt Biser Chilingirov, a bulgáriai juhtenyésztők elnöke jelentette be a Trud újság előtt. A bolgár gazdálkodóktól már megkezdődött a sonkák és az egész bárányok felvásárlása.
A Tojások, A Húsvéti Sütemények és A Bárány Ellenőrzése Húsvét Előtt Megkezdődik
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség és a Fogyasztóvédelmi Bizottság közös ellenőrzése a húsvéti ünnepek előtt megkezdődik. Mától, április 2-tól kezdődnek az ünnepi asztalnál hagyományosan jelen lévő tojások, húsvéti kalácsok és bárányok kereskedelmi hálózatának és online terének intenzív ellenőrzése.
A Húsvét Legfinomabb és Legkönnyebb Desszertje A Húsvét
A legnépszerűbb húsvéti desszert Oroszországban az úgynevezett húsvét / a "húsvét" jelentése orosz szóból /. Több száz éve készítik, fő összetevője a túró. A legbiztonságosabb főtt húsvétot készíteni, mivel ez elkerüli a nyers tojás hozzáadásának pillanatát.
