2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A borkóstolás során néhány egyszerű szabályt be kell tartani.
1. Szagolja meg a bort. Vegyen egy mély lélegzetet orrával a lehető legközelebb a csészéhez. Próbálja meg megtalálni a gyümölcsök, gyógynövények és aromáik nyomait.
2. Óvatosan rázza fel a bort könnyű, körkörös mozdulatokkal. A székletet a csészén tartva gyorsabb és intenzívebb köröket alakítson ki. Szagolja meg újra a folyadékot. Rázás után feltételezzük, hogy a bor még illatosabbá vált.
3. Próbálja ki a bort. Igyon egy kis mennyiséget, és nyelvével futtassa az egész száját. A száj ízétől függően felismerheti a bor fajtáját.
Ha nagyon száraz, akkor a boritalban több a tannin. Ha az érzés nem száraz, akkor a bor lágyabb és gyengébb. Ivás közben többféle áfonya vagy szeder, aromás gyógynövény vagy vanília nyomát érezheti.
Azonban ne rohanjon túl sokat az elvárásokkal. Sok időbe telik, mire valóban megtanulja felismerni a bor különböző összetevőit. Minden idővel megtörténik.
4. Nyelje le a bort. Ezután vizsgálja meg újra azt az érzését, hogy a bor lenyelés után marad-e ínynyoma a szájban, vagy nem hagyott nyomot. Határozza meg, melyik érzés tetszik a legjobban.
Itt van a négy alapvető lépés, amelyet követnie kell. Különös figyelmet kell fordítani a folyadék színére is. Nem véletlen, hogy a profi kóstolók megfelelő megvilágításban vizsgálják a folyadékot. Például a fiatal vörösborok színe telítettebb. A legtöbb fiatal fehérbor villódzó és pezsgő, némelyik pedig szinte színtelen.
Az idősebb növények életkorukat más jelek mutatják. Az érlelt vörösborok nem annyira színesek, inkább lágy és halvány színűek. Az évek során még barnás árnyalatokat is megszereznek. Hasonló változások figyelhetők meg a fehérboroknál is. Az idősebb évjáratok halványabbak, barnásabb és narancssárga színűek, a csillogó sárgás rovására.
Ajánlott:
Az Olajos Halak Védik A Látást, A Bőrt és A Szívet
Ha mérsékelt mennyiségű Omega-3 zsírsavat fogyaszt, akkor nagyobb valószínűséggel védekezhet bizonyos betegségek ellen. Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók a lazacban és más zsíros halakban. Az Egyesült Államokban az Egészségnapban megjelent új tanulmány szerint a kutatók 9200, 20 évnél idősebb embert három csoportra osztottak, az omega-3 zsírsavak bevitelétől függően.
Hogyan Lehet Felismerni A Minőségi Bort és Pezsgőt
Meglepheti barátait, ha igazi kóstolónak bizonyítja magát, és megmutathatja, hogy a bort nem kevésbé érti, mint a professzionális sommelier. A legfontosabb, hogy megnézzük a bort. Nézze meg felülről, hogy mennyire fényes a felülete és vannak-e részecskék a felszínen.
Hogyan Segíti A Koriander A Szép Bőrt
A koriander, más néven kínai petrezselyem, egyike a természet ajándékainak, amelyet soha nem szabad elhanyagolnunk. Sokféle étel ízesíthető az illatos növényrel, de tudta-e, hogy ez lehet a fénylő bőr titka. A koriander a zeller és a petrezselyem családjába tartozik.
Hogyan Tárolják A Bort?
Ha ezt a cikket olvassa, valószínűleg van legalább néhány üveg drága, minőségi és érlelt bor. Vagy valószínűbb: Ön csak az alkoholos ital kedvelője, és nem tudja pontosan, hogyan kell tárolni, amikor már megvásárolták, hogy ne veszítse el az ízét.
Hogyan Nyissunk Bort, Ha Nincs Dugóhúzónk
Nincs szomorúbb, mint egy pohár bor, egy eszeveszett vágy hazamenni, meginni egy poharat, és megállapítani, hogy nincs dugóhúzója. Vagy meghívott egy különleges vendéget, vegye ki az érlelt üveg bort, és találja meg ugyanezt a hiányt. Elég kínos.
