2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ínyenc rovareledeleket forgalmaznak Belgiumban. Az atipikus európai csemege mától (szeptember 19-től) kapható a belgiumi élelmiszerboltokban. Ezáltal az ország az Európai Unióban elsőként kínál rovarokat táplálékként.
A múlt év végén Belgium volt az egyetlen olyan ország az Európai Unióban, amely kifejezte vágyát az élelmiszerhibák felvetésére és forgalmazására. Ma pedig a szupermarketek hivatalosan először töltik meg rovarokkal.
A rovareledel problémájának nyilvánítása után a belga védőháló tíz finom poloskafaj, köztük férgek, sáskák és hernyók forgalomba hozatalában segített.
A törvény szerint minden olyan személynek vagy cégnek regisztrálnia kell magát, aki élelmezési célból rovarokat akar tenyészteni és értékesíteni. Az elképzelést várhatóan a belgák fogadták, és a hibabiztonság nyereséges lesz. A belgák valamikor ezelőtt kigyulladtak a rovarokban.
2012-ben rovarfőző tanfolyamokat kezdtek kínálni az országban. Az ötlet kezdeményezői azért kezdték meg erőfeszítéseiket, mert meg voltak győződve arról, hogy a lárva vagy szöcske megfelelő és ízletes elkészítésének képessége jelentősen hozzájárul a jövőben előforduló lehetséges élelmiszerhiány leküzdéséhez.
Minden általunk előállított hiba nagyon étvágygerjesztő és tápláló. Tudjuk, hogy sokan nem értenek egyet ezzel az állítással, de mégis meg kell próbálnia. Különleges szemináriumaink segítenek az embereknek leküzdeni a rovarok fogyasztásával kapcsolatos előítéleteiket - vélik az ötlet szerzői.
Valójában a rovarok évek óta részesei voltak néhány törzs hagyományos ételének. Az ázsiai, afrikai, észak- és dél-amerikai emberek rovarokat esznek és remekül érzik magukat.
Talán ennek oka az a tény, hogy a hibák fehérjeforrást jelentenek, mint például az állatok húsai vagy a halak. Rézben, vasban, magnéziumban, mangánban, foszforban, szelénben és cinkben is gazdagok. Szakértők szerint az ember könnyen elfogyaszthat közel 1400 rovarfajt.
