2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bár a legtöbb ember orrát szippantási tesztként használja annak megállapítására, hogy ételei még mindig jóak-e, ez a módszer félrevezető és veszélyes lehet.
Sok gyomorbetegséget okozó szervezet nem hoz létre szagot vagy vizuális bizonyítékot jelenlétére.
Használja ezeket a rövid utasításokat a meghatározáshoz meddig kell tárolni az ételt a maximális frissesség és biztonság érdekében.
Fogyasztatlan főtt étel
A maradványok lehetnek a leginkább fogékonyak a kórokozókra, mivel hűtés közben gyakran hosszabb ideig töltenek a hőmérsékleti veszélyzónában. Bár a baktériumok általában a főzés során elpusztulnak, főzés után gyorsan újra megjelennek a környezetből. A maradékot főzés után a lehető leghamarabb hűtőbe kell helyezni. Lehűlés után a maradékot csak 3-4 napig kell tárolni. Azonnal lefagyasztva a maradék 3-4 hónapig tárolható.
A friss nyers hús eltarthatósága
A friss és feldolgozatlan hús általában elegendő mennyiségű baktériumot tartalmaz, és főzés előtt csak rövid ideig szabad hűtőszekrényben tárolni. A friss baromfit és darált húst csak 1-2 napig kell hűtőszekrényben tárolni. A marha-, sertés- vagy bárányhús kemény darabjai főzés előtt 3-5 napig hűtőszekrényben tarthatók.
A tojások eltarthatósága
A tojásokat mindig hűtőszekrényben kell tárolni. Ha a tojásokat a hűtőszekrény fő rekeszében tárolja, nem pedig az ajtó belső részén lévő tároló rekeszekben, biztosíthatja, hogy a tojások a megfelelő tárolási hőmérséklet. Megfelelő tárolás esetén a tojás 3-5 hétig tarthat. Ha petesejtjei nem kívánt vagy kénszagúak, azonnal dobja el őket.
Konzervek eltarthatósága
A tárolási időt tekintve a konzervek két kategóriába sorolhatók: magas savtartalmú és alacsony savtartalmú. A magas savtartalmú konzervek, például a paradicsomtermékek és az ananász, eltarthatósága rövidebb, körülbelül másfél év. Az alacsony savtartalmú konzervek, mint a legtöbb zöldség és hús, hosszabbak lejárati dátum körülbelül 5 évig. Ha bármikor homorú, sérült vagy duzzadt kannát talál, azonnal dobja ki. A sérült dobozokban mikroszkopikus repedések lehetnek, amelyek lehetővé teszik a baktériumok bejutását.
A fagyasztott élelmiszerek eltarthatósága
A bontatlanul maradt csomagolt fagyasztott élelmiszereknek legfeljebb 3 hónapig kell érvényben maradniuk. Bár a fagyasztás nem pusztítja el a baktériumokat, jelentősen lelassítja növekedésüket. A fagyasztott élelmiszerek eltarthatósága általában útmutató a legjobb minőséghez, nem a romláshoz. A hosszan tartó fagyasztás kiszáríthatja az ételt, jégkristályokat és más gyakori fagyási jellemzőket okozhat. A nyitott csomagolás az élelmiszereket baktériumoknak, levegőnek és szagoknak teheti ki. Felbontás után a fagyasztott ételeket csak 1-2 hónapig szabad a fagyasztóban tárolni.
Ajánlott:
Itt Van, Hogy Mennyi Ideig Bomlanak Le A Különböző Típusú Alkoholok
Az, hogy mennyi idő alatt bomlik le az alkohol a vérünkben, sok tényezőtől függ. Fontos, hogy nemrég ettél-e és mit ettél. Ha csak salátát vagy gyümölcsöt ettél, akkor az alkohol sokkal gyorsabban elkap, mint ha salátát, elsősorban desszertet ettél.
Az újonnan Feltalált Spray Hosszabb Ideig Frissen Tartja Az ételeket
Tudóscsoport létrehozott egy nanoantimikrobiális spray-t, amely hosszabb ideig frissen tartja az ételeket. A spray növényi polifenolokat tartalmaz, amelyek előnyösek az emberi egészségre. Csak néhány másodpercbe telik, amíg a spray-ben lévő nanorészecskék vastag bevonatot képeznek az élelmiszerterméken, megakadályozva annak lebomlását.
Mennyi Ideig Tart A Gyümölcsök és Zöldségek Gyomorból Történő Feldolgozása?
A különböző gyümölcsöket és zöldségeket a gyomor különböző időpontokban dolgozza fel. Például a citromot másfél órán át őrlik, az avokádót és a vörös szőlőt pedig egy óra 45 percig. A grapefruit, a meggy, az áfonya és a bogyós gyümölcsök feldolgozása két órát vesz igénybe.
Mennyi Ideig Tárolja A Termékeket A Fagyasztóban
Minden termék, amelyet a fagyasztóba teszünk, csak egy ideig használható. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy éveken át a fagyasztóban tartják a hús- és zöldségcsomagokat, és nem tudják, hogy ezek már nem ehetők. Sok termék elrontja vagy elveszíti hasznos táplálkozási tulajdonságait, miután több időt töltött a fagyasztóban.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
