2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Tudóscsoport létrehozott egy nanoantimikrobiális spray-t, amely hosszabb ideig frissen tartja az ételeket. A spray növényi polifenolokat tartalmaz, amelyek előnyösek az emberi egészségre.
Csak néhány másodpercbe telik, amíg a spray-ben lévő nanorészecskék vastag bevonatot képeznek az élelmiszerterméken, megakadályozva annak lebomlását.
Így számos étel eltarthatósága meghosszabbítható káros tartósítószerek használata nélkül. A találmány a mezőgazdasági termelés szempontjából lesz a leghasznosabb, mert kevesebb gyümölcsöt és zöldséget dob el.
A spray készítői azt mondják, hogy az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítása mellett néhány hasznos összetevőt is biztosíthat.
A bevonat elég stabil lesz ahhoz, hogy megvédje az ömlesztett ételeket, például a gyümölcsöket, de nem vonatkozik az előre főtt ételekre. Megállapították azonban, hogy az eperrel és a mandarinnal végzett kísérletek eltarthatóságát 28 nappal megnövelik.
A spray polifenolokat tartalmaz, amelyek a fotoszintézis metabolitjai és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Megtalálhatók a legtöbb növényben, és nem mérgező étrend-kiegészítőként értékesítik, amelyek rákellenes tulajdonságaikról ismertek.
A kutatók ezeknek a polifenoloknak a kémiai tulajdonságait használták szétterítési technológiájuk javítása érdekében.
A speciális bevonóoldatokba merítés hagyományos módszereihez képest ez a permetezési technika gyorsabban képes lefedni a kiválasztott területeket. A spray megakadályozza a keresztszennyeződést is.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Hosszabb Ideig Tárolni A Termékeket
Megfelelő tárolással hosszabb ideig biztosíthat magának friss ételeket. 10 tippünk segít ebben. 1. Tartsa a hűtőszekrény hőmérsékletét legalább -5 ° C-nál. 2. Mosás gyümölcsöt és zöldséget evés előtt, ne fagyasztás előtt. Ne tároljon egyszerre gyümölcsöt és zöldséget, és egyes gyümölcsök (például az alma) etiléngázt bocsátanak ki, ami elrontja a zöldségeket.
Hogy A Saláták Hosszabb Ideig Frissek Maradjanak
A legtöbb ember szereti a zöld salátákat, különösen, ha nagyon frissek és friss megjelenésűek. Tárolásuk azonban gyakran elég nehéznek bizonyul. Ha úgy vásárolunk, mint a legtöbb olyan család, akik hétvégén nagy piacot csinálnak, a saláták a hét végére gyakran romlanak és használhatatlanná válnak.
Hogyan Maradhatnak Hosszabb Ideig Frissek A Hűtőszekrényben Lévő Zöldségek?
A mindennapi élet túl mozgalmas, és általában az egész héten a nagy üzletláncok vásárolnak élelmiszert. Ez a gyakorlat napirendre veszi a tárolás problémáját, különös tekintettel a kényesebb termékek - gyümölcsök és zöldségek - problémájára.
7 Szuper Egyszerű Módja Annak, Hogy Az élelmiszer Hosszabb Ideig Friss Maradjon
Teljes hűtőszekrény és friss termékek benne - ez minden háziasszony álma. Gyakran azonban ez csak álom marad. Általában egy kicsit más a helyzet - tudja, hogy minden megvan a vacsorához, pontosan megtervezi az elkészítéséhez szükséges időt, kinyitja a hűtőszekrényt, és látja, hogy a termékek fele már nem ehető.
Itt Vannak Azok Az ételek, Amelyek Hosszabb Ideig Kielégítik Az éhségedet
Vannak olyan ételek, amelyek sokáig jóllaknak, és nem sok kalóriát visznek magukkal. Ez teszi őket az egészséges életmód legjobb barátjává. Egyes termékek kalóriái korántsem üresek. Ezt a fő dolgot kell megtanulnia, ha fogyni szeretne. A nyári napok közeledtével eljön a diéták szezonja.