2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A román konyha nagyon eredeti. Mindenféle zöldségen alapul, amelyek között a fő helyet a kukorica foglalja el.
A román konyha híres a káposzta és a szőlőlevélről, sarmale néven, darált hússal, sajttal és rizzsel töltve.
A románok szívesen fogyasztanak zöldséges ételeket, például töltött hagymát, zöldhagymás ragut, szalonnababot, babpürét és friss fűszereket. A nemzeti román levesek a sűrű leves - húsleves hússal és különféle fűszerekkel, valamint a bárnak ismert leves.
Ez egy húsgombócos és zöldséges leves. Romániában gyakran főznek paradicsomlevest fokhagymával. A húst széles körben használják a román konyhában. A fokhagymás birka, a füstölt kecskehús, a sült kolbász, az agyagedényben párolt csirke rendkívül ízletes.
A Chulama egy különleges módon elkészített marhahús ragu. Népszerű a májnyárs, más néven olajsütő. A mustárral grillezett húsgombókat mititeinek hívják. A románok gyakran főzik a kiváló pörköltet - marhahúst pirospaprikával és tésztafalatokkal.
A kukorica és az ételek a román konyha egyfajta névjegykártyája. Az ország minden részén ezek az ételek folyamatosan jelen vannak az asztalon.
A leghíresebb a mamaliga. Vidéken általában cérnával vágják. Elkészítéséhez 400 gramm kukoricaliszt, 900 milliliter víz, 60 gramm vaj, ízlés szerint só kell.
A lisztet átszitáljuk, és egy részét forrásban lévő, sós vízbe öntjük. Miután felforrt, öntsük a maradékot jól kevergetve.
Forraljuk fél órán át, keverjük az edény közepétől a széléig. Ha elkészült az edény, akkor megtudhatja, ha egy kanalat és egy fogantyút a közepére ejt, majd a tenyere közé fordítja.
Ha a kanálon nem marad semmi, akkor az étel készen áll. Nedves kanállal lehúzza az edény falát, és hagyja még egy kicsit a tűzhelyen.
Ezután rázza meg többször az edényt, és fordítsa meg egy deszkán vagy lapos tányéron. Öntsd meg olvasztott vajjal és díszítsd sajttal, tejszínnel vagy tejjel.
Ajánlott:
A Francia Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A francia konyha híres a világ legjobbjának hírnevéről. Rendkívül gyakran használt hal és tenger gyümölcsei, marhahús, bárány, baromfi, nyúl. A sertéshús nem élvez sok tiszteletet. A franciák kifinomult csemegeként határozzák meg a csigákat és a békacombokat.
Az Olasz Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az ókori Róma kora óta az olaszokat a jó ételek ínyenceként ismerik. Az ókortól kezdve a mai Olaszország kulináris hagyományaiban inkább a húst egészben főzik. Példa erre a malac elkészítése, amelyet nem darabokra vágnak, hanem egészben megpirítanak, vagy a húsos ragu elkészítése, amelyben a húst nem darabokra vágják, hanem az egészet paradicsommártásban párolják.
A Szerb Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A szerb konyhát mediterrán, török és osztrák-magyar konyha alakította. Ezért sok egyedi étele van. Az egyik legnépszerűbb előétel a Negush prosciutto szárított sertéshús. Azért nevezték el, mert úgy gondolják, hogy a legjobban Negushi területén készülhet el.
A Török konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A török konyha sok ember számára egzotikus, és a török ételek nagyon népszerűek. A török levesek teljes változata több csoportra osztható. Ezek húslevesek hozzáadott zöldségekkel, krémlevesek vajjal, levesek citromlével és tojással.
Az Angol Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az angol konyha a világnak kiváló yorkshire-i pudingot, szilva tortát, sült marhahúst, főtt friss burgonyát mentával és a hagyományos délutáni teát adott. Az angol konyha nem a legváltozatosabb. A benne rejlő hagyományosság annyira erős, hogy a britek minden nap ugyanazt a reggelit fogyaszthatják, anélkül, hogy változtatni akarnának rajta.
