2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sok más világhírű konyhával ellentétben, ahol a hangsúly az összetett és csavart recepteken van, a japán konyha egyszerűbb, de csábítóan elkészített ételekre támaszkodik. Mindenki látta, hogy néznek ki a különböző sushi-k és milyen kiválóan szolgálják fel őket. Itt van, amit fontos tudni, ha jobban meg akarja ismerni a japán ételek elkészítését:
1. A japán konyhát általában az egyik legegészségesebbnek tartják. Nem véletlen, hogy ebben az országban az átlagos várható élettartam a legmagasabb - 82,6 év. Ezenkívül a Felkelő Nap országában nem nehéz százévesekkel találkozni, mivel számuk meghaladja a 40 000 embert.
2. A japán szakácsok nemcsak édes, sós, savanykás és keserű ízeket különböztetnek meg, hanem az úgynevezett umamikat is. Ez az ötödik íz, amelyet fűszeresen definiálnak, és főleg a mononátrium-glutamát, a japán konyha egyik leggyakrabban használt fűszere adja.
3. A japán főzési módra jellemző, hogy mindig főételként szolgálnak. Ez azt jelenti, hogy Japánban nincs különbség az első, második, harmadik fogás és a desszert között, és mindent együtt tálalnak. Az asztal felszolgálása után mindenki kiválaszthatja, mit eszik.
4. A japánok mesterei a szeletelésnek, mert nagy figyelmet fordítanak arra, hogy miként helyezkednek el az ételekben. Úgy vélik, hogy az ember csak az étel típusának felét eheti, és hangsúlyozza az egyes részek esztétikáját.
5. A japán ételek elkészítésének módja szorosan kapcsolódik a valláshoz, nevezetesen a buddhizmushoz és a sintóhoz. Mindkét vallás ragaszkodik a természetes termékekhez, ezért minden lehetségeset nyersen fogyasztanak. Tipikus példa erre a sushi.
6. A japánok valódi fakírok, amikor bármilyen halat főznek. Meg kell említeni, hogy ennek oka nemcsak a bősége, hanem az is, hogy másfél évszázaddal ezelőtt teljesen tiltották a négylábúak fogyasztását.
Ajánlott:
Érdekes Tények Az ételekről és Italokról
Az angolok a tejjel való kávét "fehér kávénak" nevezik. A kávét iszók sokkal gyakrabban szexelnek, mint azok, akik nem isznak, és sokkal nagyobb örömet szereznek tőle. A sajtjairól híres Franciaország arra késztette a híres Charles de Gaulle tábornokot, hogy így gondolkodjon:
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Érdekes Tények Az Almáról
Mindenki hallotta a jelszót: "Napi almával az orvos távol lesz tőlem." Ez az emlékezetünkben rejlő állítás teljesen igaz. Az alma 200 mg-ot tartalmaz. polifenolok, 30 gramm alacsony glikémiás indexű szénhidrát, több mint 5 gramm rost és körülbelül 80 kalória - egy csomó hasznos tulajdonság.
Érdekes Tények A Kenyérrel Kapcsolatban
Szinte mindenki naponta eszik kenyeret - szendvicsként, mézzel vagy lekvárral vagy akár desszertként folyékony csokoládéval. Bár az emberek szerte a világon évezredek óta fogyasztják, vannak dolgok, amelyeket nem ismerünk a kenyérről. Naponta több mint 9.
Érdekes Tények A Francia Konyháról
Nem véletlen, hogy a francia konyha, amely a táplálkozást igazi művészetté változtatta, világhírű. Kevesen hallottak még olyan különlegességekről, mint a finom fondü sajtok, az illatos francia Dubari leves, az A la Dijones csirke és még sokan mások.
