Jacques Pepin Retekből álló Gyors Előétel, Amely Elvarázsolja Vendégeit

Tartalomjegyzék:

Videó: Jacques Pepin Retekből álló Gyors Előétel, Amely Elvarázsolja Vendégeit

Videó: Jacques Pepin Retekből álló Gyors Előétel, Amely Elvarázsolja Vendégeit
Videó: Jacques Pépin: How To Properly Poach An Egg | KQED Food 2024, Szeptember
Jacques Pepin Retekből álló Gyors Előétel, Amely Elvarázsolja Vendégeit
Jacques Pepin Retekből álló Gyors Előétel, Amely Elvarázsolja Vendégeit
Anonim

A kulináris művészet minden önbecsülõ csodálója hallotta a nevét Jacques Pepin. Franciaország őshonos, de jelenleg az Egyesült Államokban él. Gyerekkorában kezdett érdeklődni a főzés iránt, vendéglői szülei konyhájában lógott.

Mindössze 13 éves, már elkezdett szakmai gyakorlatot egy ilyen étteremben, ahol mindenkit lenyűgöz kulináris képességeivel. Hírneve nem szűnik meg növekedni. Még Charles de Gaulle személyes szakácsa is volt. Később Jacques Pepin szakácskönyveket kezdett írni, amelyek hihetetlenül sikeresek voltak nemcsak Európában, hanem az Egyesült Államokban is.

Népszerűsítette a francia konyhát, miközben számtalan receptet kényszerített, amelyek sok háztartás kedvenceivé váltak. A műsort 1997 és 1999 legjobb kulináris műsorának nevezték el.

Jacques Pepin
Jacques Pepin

Tehát ugyanaz a Jacques Pepin, akinek a szabálya a Főzésnek szórakozásnak kell lennie, és ezt 100% -ban támogatjuk is, elképesztő kulináris ötletekkel rendelkezik, amelyek túl egyszerűnek tűnhetnek, ugyanakkor elég kifinomultak ahhoz, hogy még a legigényesebb vendégeket is lenyűgözzék. Ami a legjobb, hogy valóban rendkívül egyszerűen elkészíthetők és szinte nem igényelnek időt.

Ilyen recept tipikus példája a sült szeletek és retek, amelyet mindig tálalhat, ha meglepő vendégei vannak, akiknek egy ital mellett jó enni kínálni. Itt van Jacques Pepin titka:

Gyors előétel retekszeletekből

Szükséges termékek: 1 bagett, kb. 80 mg, sótlan vaj, 1 csokor retek, 2 csipet tengeri só

retek
retek

Az elkészítés módja: A bagettet körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk, mindegyik szeletet sok olajjal megkenjük, és a retket vékony szeletekre vágjuk. Erre a célra a legjobb zöldséghámozót használni, különösen, ha van ilyen hullámos alakú.

Rendezze a retket a vajra úgy, hogy átfedjék egymást, megszórjuk kevés tengeri sóval, és így tökéletes előételünk lesz, amelyet néhány perc alatt elkészítettek. És az a fontos, hogy szinte minden italhoz illik.

Ajánlott: