2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Spanyolország temperamentumos konyhájában valószínűleg a leghíresebb paradicsomleves a gazpacho. Hazája Andalúzia. Nincs egyetlen recept az elkészítéséhez. Spanyolországban minden háziasszony másképp főz, de az összes receptet a paradicsomalap egyesíti.
A spanyol asztalnál hagyományosak a sonka és a chorizo húscsemegék. A finom konyha szerves része a tenger gyümölcsei. A spanyolok imádják a tenger gyümölcseit - polipokat, kagylókat és garnélarákokat.
Az előételek közül a legnépszerűbb a tapas - ezek különböző típusú harapások, valamint kis zöldséges és húsos előételek. A fajták lehetnek melegek vagy hidegek.
A tortilla Spanyolországban is nagyon népszerű - vékony sütemények, amelyekbe húst és zöldséget csomagolnak.
De ami nélkül a spanyol konyha nem nélkülözheti, az a híres paella. Ez az étel az egész világon ismert. Ez egy rizs és különféle adalékanyagok forró keveréke. Ezek lehetnek tenger gyümölcsei, hús, zöldségek, fűszerek és bármilyen más termék.
A paella elkészítéséhez tenger gyümölcseivel 600-700 gramm rizsre, 2-3 paradicsomra, 100 ml olívaolajra, 1 zöldborsra, 1 teáskanál sáfrányra, 2 liter vízre, 300 gramm tintahalra, 1 pirospaprikára, 500 grammra van szükség. garnélarák, 1 gerezd fokhagyma, 600 gramm kagyló, 400 gramm konzerv borsó, 1 hagyma, petrezselyem és só.
A garnélákat sós vízben megfőzzük. Egy másik edényben főzzük meg a kagylókat. Keverjük össze a két húslevest és adjuk hozzá a sáfrányt. Egy mély, nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és öntsük az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja apró kockákra. Apróra vágjuk a zöldpaprikát és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Adjuk hozzá a tintahalat, és addig pároljuk, amíg a folyadék csökken.
Ezután öntsük a rizst és sütjük 5-10 percig. Öntsük bele a húslevest, és ha felforrt, hagyjuk alacsony lángon 20 percig kevergetve, és ha szükséges, adjunk hozzá még húslevest.
Körülbelül 5 perccel azelőtt adjuk hozzá a garnélarákot, hogy a rizs elkészülne. Külön vágjuk fel a pirospaprikát és a petrezselymet, és adjuk a paellához.
Kagylót és zöldborsót is adnak hozzá, amikor a rizs kész és leveszi a tűzről. Fedjük le az egész paellát alufóliával, hogy pároljuk, és 5-10 perc múlva készen áll a tálalásra.
Ajánlott:
A Francia Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A francia konyha híres a világ legjobbjának hírnevéről. Rendkívül gyakran használt hal és tenger gyümölcsei, marhahús, bárány, baromfi, nyúl. A sertéshús nem élvez sok tiszteletet. A franciák kifinomult csemegeként határozzák meg a csigákat és a békacombokat.
Az Olasz Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az ókori Róma kora óta az olaszokat a jó ételek ínyenceként ismerik. Az ókortól kezdve a mai Olaszország kulináris hagyományaiban inkább a húst egészben főzik. Példa erre a malac elkészítése, amelyet nem darabokra vágnak, hanem egészben megpirítanak, vagy a húsos ragu elkészítése, amelyben a húst nem darabokra vágják, hanem az egészet paradicsommártásban párolják.
A Szerb Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A szerb konyhát mediterrán, török és osztrák-magyar konyha alakította. Ezért sok egyedi étele van. Az egyik legnépszerűbb előétel a Negush prosciutto szárított sertéshús. Azért nevezték el, mert úgy gondolják, hogy a legjobban Negushi területén készülhet el.
A Török konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A török konyha sok ember számára egzotikus, és a török ételek nagyon népszerűek. A török levesek teljes változata több csoportra osztható. Ezek húslevesek hozzáadott zöldségekkel, krémlevesek vajjal, levesek citromlével és tojással.
Az Angol Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az angol konyha a világnak kiváló yorkshire-i pudingot, szilva tortát, sült marhahúst, főtt friss burgonyát mentával és a hagyományos délutáni teát adott. Az angol konyha nem a legváltozatosabb. A benne rejlő hagyományosság annyira erős, hogy a britek minden nap ugyanazt a reggelit fogyaszthatják, anélkül, hogy változtatni akarnának rajta.
