2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az egyiptomi és a kínai krónikák azt mutatják, hogy már 1400-ban a madarak tojást tojtak emberi fogyasztásra, és a konyhában való használatukat görög és római írók írták le.
A 14. századig többféle tojást használtak a konyhában - madarakat, libákat, pulykákat, sirályokat és apró dekoratív tyúkokat.
Az emberiség történetében a tojás az univerzumhoz, a teremtéshez és az új élethez kapcsolódik. Az egyiptomiak úgy vélték, hogy Ptah isten a napból és a holdból hozta létre a tojást. A föníciaiak is ugyanezt gondolták.
A kínai legenda szerint az univerzum tojás alakú. A sárgája a földet, a fehérje pedig az eget képviseli. Az ősi kínai elválasztotta a sárgáját a fehérjétől azzal az elképzeléssel, hogy a fehérje a tiszta elem, a yang és a sárgája - a sötét és sötét erő, a yin. A kínaiak számára a tojás a termékenység szimbóluma. Tehát amikor egy gyermek kínai családba születik, szülei festett tojásokat adnak barátoknak és rokonoknak.
A tojást gyakran afrodiziákumnak és segítőnek tekintik azoknak a nőknek, akik teherbe akarnak esni. Közép-Európában a gazdák tojást dörzsölnek az ekékbe, remélve, hogy javítják a hozamot. Franciaországban a menyasszonyok hagyományosan tojást raknak új otthonuk küszöbére, hogy nagy és egészséges családjuk legyen.
A tojásfestés olyan művészet, amelyet az egész világon gyakorolnak. Japánban a tojásokat vörösre festik, a szerencse és a boldogság szimbólumaként.
A tojásnak évszázadok óta vallási és szellemi jelentősége van. Az ókori egyiptomiak, perzsák, rómaiak és görögök számára a tojás az univerzum és a hosszú élet szimbolikus jelentését hordozta magában.
Görögországban húsvétkor élénk színű vagy csokoládétojással díszített édes kenyeret sütnek.
Ajánlott:
Heti 2–4 Tojás Az Egészséges Menüért
A tojásfogyasztás által az emberi test számára előidézett előnyökkel és károkkal kapcsolatos viták máris közmondássá válnak, majdnem annyira, mint aminek a dilemmája előbbre kerül - a tojás vagy a tyúk. Tehát a vitákban az igazság megszületik, és a sokféle vélemény között joga van eldönteni, hogy mit fogad el igazságként.
Finomságok A Tojás Főzésében
A tojásforralás nehéz feladat, különösen, ha a cél az, hogy a héjak ne repedjenek fel. A nehéz pillanat az, amikor húsvétra tojást főzünk, és miután megfőttük, megtudjuk, hogy mind repedtek. A csalódás leginkább a gyermekek szemében van, akik alig várják az ünnepet, hogy összejöjjenek és megfelelően étkezzenek.
Tojás
A tojás kerek vagy ovális alakú, egy tojásból áll, amelyet membránrétegek vesznek körül, és egy külső héj, amely támogatja és védi a fejlődő embriót és táplálékkészleteit. A legtöbb fogyasztásra szánt tojás, beleértve a madarak és teknősök tojásait is, védő, ovális tojáshéjból, albuminból (tojásfehérje), tojássárgájából és különféle vékony hártyákból áll.
A Bolgár Piacon Nincs Lengyelországból Származó Régi Tojás
Néhány nappal ezelőtt a bolgár baromfitenyésztők elmondták, hogy húsvét közeledtével hazánkban Lengyelországból származó régi tojások jelentek meg a piacon. Az Európai Unióból behozott tojások ára jóval alacsonyabb volt, mint a helyi gazdálkodók által előállítottaké - figyelmeztetett az ágazati szervezetek.
Tojás A Bencében - Klasszikus, Sok Történet
Sok kulináris klasszikushoz hasonlóan a konyhaművészek kinőik alkotóikat, és saját életüket élik. Olyan saját, hogy hamarosan senki sem emlékszik az "apákra", ami rést hagy mindenféle furcsa történet születésére. Ez az egyik legnépszerűbb étel, Tojások bencés stílusban .
