2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A curry egy fűszer, amelyet ázsiai és indiai konyhából készítenek. Curry adható hús- és zöldségételekhez.
A curry őrölt gyömbérből, köményből, fekete borsból, korianderből és kurkuma gyökérből készül, amely a fűszer fő összetevője.
A kurkuma nagyon kellemes aromával rendelkezik, és más fűszerekkel kombinálva az ételek kifinomult és egzotikus ízt és aromát kapnak. A curry ételek sokkal étvágygerjesztőbbek.
Indiában a curry mártást a fő étel - rizs, zöldségek, húsételek, hal - elkészítése előtt készítik el. A curry szósz fokozza az immunitást, gyógyítja a köhögést és megelőző hatású számos betegség ellen.
A curry szósz elkészítéséhez szüksége van: 15 gr mazsola, 5 gramm kókuszreszelék, 6 gr curry por, 1 alma, 400 gramm húsleves, 1 teáskanál paradicsompüré, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 teáskanál gyömbér.
Hámozzuk meg a fokhagymát, reszeljük le, a hagymát hámozzuk meg és apróra vágjuk. Hámozzon meg egy almát és vágjon apróra, öntsön forró vizet a mazsolára és forralja öt percig, majd hűtse le.
Olajos serpenyőben lassú tűzön megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet és a curryport. Hozzáadjuk a paradicsompürét és levesszük a tűzről. Adja hozzá a forró húslevest és keverje meg.
Hozzáadjuk a mazsolát és az almát, megsózzuk, és fél órán át lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk. Végül adjuk hozzá a kókuszt és a gyömbért, és kész a curry szósz. Tengeri ételekkel, hússal, zöldségekkel, rizzsel tálaljuk.
A curry szószt majonéz vagy tejszín felhasználásával is elkészítik. Nagyon könnyen elkészíthető majonézes curry szósz, amelyhez curryport, finomra vágott és sült hagymát, valamint apróra vágott ananászt adnak.
150 gramm folyékony tejszínből, fél banánból, egy szelet ananászból, fél citromból, 20 gramm curry porból, 2 csipet cayenne borsból, 1 kis hagymából, sóból, cukorból és paprikából könnyen elkészíthető curry szósz. íz.
Finoman apróra vágjuk a hagymát, és kevés vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt és pároljuk. A banánt, az ananászt és a citromlevet pépesítsük. A meleg krémhez adjuk a fűszerekkel együtt. Keverjük össze és hűtsük le.
Ajánlott:
Készítsünk Házi Vajat
A házi vaj egészséges, és nem tartalmazza a tipikus színező olajfestékeket és adalékanyagokat. Ráadásul a házi vaj finomabb. Nézze meg, hogyan készítse el otthon. Vegyünk három liter tehéntejet és öntsük egy nagyobb edénybe, és hagyjuk a hűtőszekrényben.
Készítsünk Házi Kukoricapehelyeket
A gabonafélék fogyasztása nagyon egészséges és jó hatással van az alakra. Néha azonban a finom ételek összetételének bizonytalansága elgondolkodtat bennünket, vajon valóban hasznos-e. Van egy módszer a szorongás kezelésére, vagyis az otthoni felkészítés.
Készítsünk Házi Szalonnát
Gyakran vásárol szalonna a fogyasztók kárára jön ki. A sok követelmény ellenére szinte senki sem lehet biztos abban, hogy mennyi húst, vizet, javítószert és tartósítószert adtak a gyártáshoz. Csak akkor kaphatunk teljes garanciát a kolbász minőségére, ha van szalonnát készít egyedül.
Készítsünk Házi Olívaolajat
Az olívaolaj előállítása olajbogyóval kezdődik. Forralják vagy speciális gépekkel állítják össze, de nem kézzel. Így még mindig keserűek és kellemetlenek fogyasztani. Vászonzsákokban szállítják őket. Közülük a legnagyobbakat válogatják és pácolják.
Készítsünk Házi Ketchupot
Gyerekek és felnőttek egyaránt nem tudnak ellenállni annak, hogy finom ketchupot adnak ételeikhez és szendvicseikhez. És ha otthon készíti el, akkor mentes lesz tartósítószerektől és egyéb anyagoktól, amelyeket ipari gyártása során adnak hozzá.
