2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A burgonya nemcsak finom, hanem gyógyító erővel is bír. A szervezet számára esszenciális aminosavakat, ásványi anyagokat és C-vitamint biztosítanak.
Íme néhány tipp a friss vagy régi burgonya elkészítéséhez. Ha megfőtt, ízének javítása érdekében adjon a vízbe néhány brokkoli, sárgarépa vagy karfiol rózsát. Ezek az adalékok ételt még ellenállhatatlanabbá és gazdagabbá teszik. Mindig inkább a főtt burgonyát vagy pontosabban a burgonyapürét részesítse előnyben.
Ez egy könnyű étel, mindössze 75 kcal-val, de ha megsütjük a burgonyát, a kalória 276-ra ugrik. Bizonyított, hogy ha napi 100 gramm főtt burgonyát eszel, azok teljes mértékben kielégítik a szervezet C-vitamin- és káliumigényét. Sütéskor a burgonya megtartja a hasznos C-vitamint, de kétszer több vasat pusztít el.
A burgonya gyorsabb forralásához öntsön forró vizet, adjon hozzá egy teáskanál margarint. Ha azt akarja, hogy főzés előtt püré készítéséhez forrjanak, helyezze rövid ideig egy hideg víz alá. A burgonyából finom ételek készíthetők, például moussaka, pörköltek, sült, töltött, grillezett és sok más étel.
A burgonya gyógyító tulajdonságai a múltban ismertek voltak. Gyomorfekély vagy nyombélbetegség esetén ajánlott frissen facsart levet készíteni reszelt burgonyából, gézen vagy szűrőn átszűrve. Mivel káliumban gazdagok, szív- és vesebetegségek esetén is ajánlottak. Mérgezés esetén a főtt burgonyát fel kell venni az étrendbe.
Gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a burgonyakeményítőt gyulladáscsökkentő gyógyszerként használják. Ha duzzanata van, alkalmazzon egy finomra reszelt nyers burgonya tömörítését. Hagyja hatni 20 percig, kötéssel vagy törülközővel megkötözve. A finom hámozatlan sült burgonyát magas vérnyomás esetén fogyasztják.
A burgonyalé megtisztítja a salakot a szervezetben, a jobb hatás érdekében sárgarépalével vagy zellerrel keverhető. Ez a lé idegbetegségek esetén is segít. Vegyünk napi három vagy négy evőkanál étkezés előtt. A burgonya előnyei nagyok, ezért legyenek mindig jelen a menüben.
Ajánlott:
Burgonya Termesztése Édes Burgonya
Az édes édesburgonya sokkal diétásabb és hasznosabb, mint a közönséges burgonya. Néhány ember számára csemege, mások számára pedig a napi menü része. Ez a burgonyafajta Közép-Amerikából származik. Az édesburgonya fokozatosan vált népszerűvé, mert spanyol kereskedelmi hajók terjesztették a Fülöp-szigeteken és Észak-Amerikában, a portugálok pedig Indiában, Dél-Ázsiában és az afrikai országokban.
Retek - Finom és Nagyon Hasznos
A tavaszi szezonban egyedülálló ízük mellett a retek számos előnyével örvendeztet meg bennünket. Magadban retek vitaminokat tartalmaz a B csoportból, valamint bizonyos mennyiségű C-vitamin, amely természetes gyógymódvá teszi őket megfázás, vírusok és influenza ellen.
Physalis - Keveset Ismert, De Nagyon Hasznos
A Physalis hazánkban kevéssé ismert gyümölcs. De íze és egészségügyi előnyei Amerikában már régóta ismertek. Más néven héjas paradicsom, mexikói paradicsom, zsidó eper, egres, őrölt cseresznye. A Physalis főleg Amerikában, ritkábban Ázsiában és Európában található meg.
Paszternák - Alacsony Kalóriatartalmú és Nagyon ízletes
Noha hazánkban manapság nem túl népszerű, a paszternák olyan zöldségféleség, amelynek számtalan előnye van mind az egészség, mind pedig a jó étvágy szempontjából, amikor az asztalhoz ülünk. Asztalunkon elvesztett népszerűsége megmagyarázhatatlannak tűnik, de nem helyrehozhatatlan.
Purslane: Meglepően ízletes és Nagyon Hasznos
A porcsin gyomnak számít, de kevesen ismerik jótékony tulajdonságait. Kissé kesernyés, savanykás-sós íze van. Csodálatos saláták, salsák, pörköltek, szendvicsek, piték és egyéb finomságok elkészítésére szolgál. A magokat ledarálhatjuk, és pasztát készíthetünk belőle.
