2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A táplálkozási szakemberek megosztják azokat a rossz étkezési szokásokat, amelyeket kerülniük kell, és ezek nagyban különböznek - kezdve a húsfőzés hibáival, az étel eldobásával és az étel leolvasztásával a pulton.
Valószínűleg számos napi étkezési rutinod van, például milyen ételeket, hogyan és mikor eszel különböző ételeket. Ezek az étkezési szokások elhitethetik veled, hogy kontrollálod az egészségedet … de ha a lehetőségeid gyakran a sült zöldségek főzésére támaszkodnak, szerinted ez jó? Nem pontosan. A táplálkozási szakemberek szerint vannak olyan étkezési szokások, amelyek valóban befolyásolhatják a bél egészségét, és nem a legjobb módon.
A regisztrált táplálkozási szakemberek osztoznak a közös kérdésekben rossz főzési és étkezési szokásokamit érdemes elkerülni, ha egészséges akar lenni.
Hibák a hús főzésében
A hús grillezése vagy grillezése addig, amíg az nem sül el, több kárt okozhat, mint hasznot, ezért ezt a szokást Lisa Richards, táplálkozási szakember és a TheCandidaDiet.com alkotója szeretné, ha az emberek abbahagynák. A hús grillezése rákkeltő vegyületeket képezhet, amelyek növelik az oxidatív stresszt és a gyulladást, sőt egyes rákos megbetegedések kockázatát is növelhetik - mondta Richards.
A leggyakoribb tettes a grillezés magas hőmérsékleten. Ezek a magas hőmérsékletek, amelyek elszenesítik a húst, kis mennyiségben elfogadhatók. A főzés nagy részében Richards a hús párlását, pörkölését vagy lassú főzését javasolja egészségesebb alternatívaként, mert hús elszenesedése egyike azon 11 főzési hibának, amelyek mérgezővé tehetik ételét.
Főzés túl sok vagy kevés zsírral
A túl sok olaj vagy egészséges zsír kalóriát ad hozzá extra tápanyagok nélkül, de a túl kevés azt jelenti, hogy kihagy bizonyos egészségügyi előnyöket. Ezért mondja Chris Solid, a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Alapítvány táplálkozási kommunikációjának vezető igazgatója, hogy óvatosnak kell lennünk a zsírokkal kapcsolatban.
Egy kis zsír jó az ízének, de a több nem tesz jót az egészségének - mondja. - Főzőzsírok, például olívaolaj, repceolaj stb. nagyszerű egészséges zsírforrás, de magas a kalóriatartalma is.
Ne menjen a másik végletbe, és ne kerülje az összes olajat. Valójában a zsírok nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A cél az legyen, hogy egészséges zsíregyensúly mellett főzzön.
Főzz mindent ugyanolyan zsírral
A zsírok és olajok egyensúlyának egyensúlya a zsírfőzés szokása, amelyet a táplálkozási szakemberek szeretnének tudod, hogyan kell jól csinálni. Fontos arra is figyelni, hogy milyen típusú zsírokat használ, különösen magasabb hőmérsékleten történő főzés során.
Nagyon sok ember használ olívaolajat főzéshez, de ennek alacsonyabb a dohányzási pontja - valószínűleg akkor kezd dohányozni, ha meghaladja a 160 ° C-ot. Amikor az olajok füstölnek, lebomlanak és elveszítik ízüket, valamint tápértékük egy részét.
Válasszon avokádóolajat vagy sáfrányolajat magasabb hőmérsékleten történő főzéshez az égési sérülések megelőzése érdekében - javasolják a szakemberek.
Az élelmiszerek ártalmatlanítása a csomagolási dátum miatt
Egy másik káros étkezési szokásami jó, ha az embereknek nincs - pazarolják az ételt. Ezért azt javasolja ne dobja el az ételt "ehető" "miatt. Ehelyett a "felhasználás előtti" dátumokra összpontosítson, amelyek megmondják, mennyi ideig kell enni egy ételt.
Mindig ugyanazokat az ételeket főzze
Bűnösnek érzi magát azért, ha ugyanazokat az ételeket eszik újra és újra? Ha igen, próbáljon változatosabbá válni néhány új étellel vagy főzési stratégiával. Nem fogja tudni, hogy tetszik-e valami, csak ha kipróbálja.
Az emberek gyakran azt mondják, hogy nem szeretik az ételt, mielőtt még megpróbálnák, vagy különféle módon elkészítenék. Utálod a nyers sárgarépát? Próbálja meg olívaolajjal és friss fűszernövényekkel sütni őket. Az új ételek vagy a főzési technikák tapasztalata nemcsak az ízlelőbimbóinak horizontját nyitja meg, hanem az étrendben is többféle tápanyagot ad hozzá.
Csak tojásfehérjét használ
Ha az egész tojás helyett mindig a tojásfehérjét választja, hiányzik néhány tápanyag. Az embereknek többet kell főzni tojássárgájával. Nagyon sok ember csak fehérjét fogyaszt a kalória megtakarítása érdekében, de a sárgája a központ minden tápanyaggal. Tehát, bár a tojásfehérje nagyszerű fehérjeforrás, nem feltétlenül hasznosabb, mint az egész tojás. Ezenkívül a tojássárgája elfogyasztása akár hosszabb ideig is jóllakhat.
Készítsen elő mindent gluténmentesen
A lisztérzékenységben vagy gluténallergiában, érzékenységben vagy intoleranciában szenvedőknek korlátozniuk vagy megszüntetniük kell a glutént. Ha azonban nem tagja ennek a csoportnak, ne feledje, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a gluténmentes életmód egészségesebbé tenné vagy elősegítené a fogyást - állítja Malina Malkani, RDN, New York.
Bár a gluténmentes étrend teljesen egészséges és egészséges lehet, a glutén kiküszöbölése szükségtelenül megnehezíti a szervezet gyarapodásához szükséges elegendő rost, vitamin és ásványi anyag beszerzését, mivel sok ilyen mikroelem megtalálható a gluténtartalmú gabonafélékben. - mondja Malkani., a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia médiaszóvivője.
Tehát ne feltételezzük, hogy a gluténmentes recept vagy étel automatikusan egészségesebb, mint a glutént tartalmazó.
Sózd meg, mielőtt megpróbálnád
Hagyja a sót, és vegye el a kanálját. Az embereknek ki kell próbálniuk az ételüket, mielőtt vakon további sót adnak hozzá. Míg a só nagyszerű ízt ad, egyes ételekhez nincs szükség extrara - mondja. - Tartsa kézben a nátrium bevitelét a szakértő szakácsok tanácsának betartásával: ízlés szerint só.
Kerülje a gyümölcsöket a cukor miatt
Ne szokjon kerülni gyümölcsöt, mert túl sok cukrot tartalmaz - mondja Malkani. A finomított és feldolgozott cukrokkal ellentétben a gyümölcsök rostot tartalmaznak, ami elősegíti a gyümölcs és a vér fő cukortípusának, a fruktóznak a felszívódását - magyarázza Malkani.
A rost hozzájárul a bélben lévő jó baktériumokhoz is, amelyek hozzájárulnak a bél jobb egészségéhez és segítenek abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezzük magunkat. És kevesebb kalóriát eszünk, és jobban kezeljük a súlyunkat - mondja Malkani.
A gyümölcsök táplálkozási előnyei felülmúlják a hátrányokat, ezért ne kerülje őket, hacsak orvosa másképp nem mondja.
A fagyasztott élelmiszerek felolvasztása a főzőlapon
Minden táplálkozási szakember javasolja, hogy az emberek hagyják abba a fagyasztott élelmiszerek felolvasztását a pulton szobahőmérsékleten. Ez ideális környezetet teremt a baktériumok szaporodásához, amely élelmiszer-eredetű betegségeket okozhat - mondta Malkani. Biztonságosabb a fagyasztott ételeket egy éjszakán át mikrohullámú sütőben vagy hűtőszekrényben kiolvasztani. A fagyasztott ételek kiolvasztásához langyos folyóvizet sem lehet választani.
Ajánlott:
Jó étkezési Szokások
Ahhoz, hogy a táplálkozás igazi élvezet legyen, meg kell tanulnunk pontosan, hogyan kell ezt megtanítani - tanítsd meg gyermekeidnek a helyes étkezési szokásokat, építsd ki bennük a táplálkozás kultúráját, hogy egészségesek legyenek, és képesek legyenek elfogadni az ételt valami fontos és szükséges dologként, de mellesleg korántsem a legfontosabb vagy valami hasonló.
Káros étkezési Szokások
Legtöbbünk lények szokásnak vannak kitéve. Ugyanazokat az ételeket vásároljuk ugyanabból az élelmiszerboltból, ugyanazon receptek szerint főzünk újra és újra. De ha komolyan gondolja, egészségesebb táplálkozást és fogyást szeretne, meg kell változtatnia ezeket a rossz étkezési szokásokat, és másképp kell gondolkodnia étrendjéről és életmódjáról.
A Legártalmasabb étkezési Szokások
Házasodik. a legártalmasabb étkezési szokások az, hogy folyamatosan egyél - ez oda vezet, hogy észrevétlenül kezdesz túlevni. Nincs semmi baj azzal, ha étkezések között enni egy kicsit a vércukorszint fenntartása érdekében. De ha gyümölcs vagy zöldség vagy egészséges étel elfogyasztása helyett csak fél órán belül lenyeli az ételt, akkor hamarosan elveszíti normális ritmusát.
Rossz étkezési Szokások - Hogyan Lehet Ezeket Legyőzni?
A lehető rossz étkezési szokások elleni küzdelem. Csak el kell kezdeni ragaszkodni az egészségesebb étrendhez. Az egyik legrosszabb szokás az, ha válogatás nélkül és bőségesen étkezünk a nap folyamán. A főétkezések közötti snack hasznos, sőt segíthet a napi szükséges gyümölcs- és zöldségadagok beszerzésében, de ez a szokás akkor válik problémává, amikor a harapnivalók teljesen felváltják a főétkezést.
3 Módszer Az étkezési Szokások Javítására
Eljön az élet olyan ideje, amikor az ember úgy dönt, hogy eljött az ideje javítsa étkezési szokásait . De honnan indulsz? Sokkal könnyebb lesz az Ön számára, ha pontosan meghatározza, hogy milyen fejlesztésekre törekszik, azokat egyesével elérve.
