2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bállevest a bolgár konyha szereti, de sok más országban gyakran készítik. Íme a levesgolyók készítésének három legnépszerűbb receptje.
1. Levesgolyók darált húsból és rizsből
Szükséges termékek: 300 g darált hús, 5 evőkanál rizs, só és bors ízlés szerint, 1 sárgarépa, hagyma - 1 fej, egy darab apróra vágott zeller, 1 teáskanál vaj, 1 babérlevél, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál joghurt, 1 tojás, 1 evőkanál citromlé
Az elkészítés módja: Finoman vágja fel a zellert, a sárgarépát és a hagyma felét, és öntsön rá vizet. A megmaradt hagymából, darált húsból és a rizs feléből gyúrjuk össze a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és formázzunk belőle kis golyókat. A forrásban lévő húslevesbe teszik, és körülbelül 20 perc múlva hozzáadják a rizst. Ízlés szerint adjuk hozzá a babérlevelet, sót és borsot. Miután minden készen van, felépítjük tejjel, liszttel és tojással, végül citromlével és vajjal ízesítjük.
2. Levesgolyók darált húsból és burgonyából
Szükséges termékek: 250 g darált hús, 2 burgonya, 1 sárgarépa, fél zöld és fél pirospaprika, 1 hagyma, só, kömény, bors és ízlés szerint, 2 evőkanál tészta, ovális liszt
Az elkészítés módja: A darált húst köménnyel, sóval, borssal és sóssal ízesítjük. Abból kis golyókat készítenek, amelyeket lisztbe sodornak és forrásban lévő vízbe teszik. A sárgarépát, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a leveshez. Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát, és miután minden elég puha, adjuk hozzá a tésztát. Ezenkívül meghintjük sóval és ízlés szerint.
3. Halászlé golyó
Szükséges termékek: 400 g előre elkészített darált hal, 1 sárgarépa, 1 hagyma, ovális liszt, 2 burgonya, 3 evőkanál olaj, 1/2 teáskanál gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, néhány szál petrezselyem, só, fekete bors és ízlés szerint citromlé.
Az elkészítés módja: Öntsük a kockákra vágott sárgarépát és a hagymát forrásban lévő sós vízbe. Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát, a gyömbért, az olajat és az apróra vágott fokhagymát. A darált halat sóval, borssal ízesítjük, és golyókat formázunk belőle, amelyeket lisztbe forgatunk és beletesszük a húslevesbe. Ha minden készen van, adjuk hozzá a citromlevet, ízlés szerint fűszereket és végül a finomra vágott petrezselymet.
A recept további étvágygerjesztő változatai: a finom levesgolyók, a levesgolyók Dobrudzhában, a levesgolyók marhahússal és a hagyományos levesgolyók.
Ajánlott:
Három Csokoládétorta: A Titkos Recept és Finomságok Készülnek
A híres Három csokoládé torta gyengéd, könnyű és éteri. Valójában sötét, tejből és fehércsokoládéból készült háromszínű hab. Ezt a desszertet meglehetősen drágának és nehezen elkészíthetőnek tartják, de kívánság szerint otthon is elkészíthető.
Három Illatos Recept Bazsalikommal
Bolgárokkal ellentétben, akik olyan fűszerek használatát hangsúlyozzák, mint a kapor, a petrezselyem és a sós, a mediterrán országok lakói az oregánót és a bazsalikomot hangsúlyozzák. Általában kombinálva mennek, és különösen alkalmasak tészta és pizza készítésére.
Három Recept A Főtt Tojásos Húsgombóchoz
A húsgombócról a legtöbben a hagyományos darált húsgombókat képzeljük el, de a húsgombóc készítéséhez sok más érdekes recept is létezik, amelyet kevesen próbáltak ki. Különösen vonzóak a főtt tojásos húsgombók, amelyek nem mindennapi megjelenés mellett nagyon ízletesek is.
Három Finom és Egyszerű Recept A Halászléhez
Általában, amikor az ember elgondolkodik azon, mit enni a tengeren nyaraláskor, arra a következtetésre jut, hogy nincs semmi megfelelőbb, mint a hal. És mi lehet jobb, mint egy finom halászlé vagy halkrémleves? Erre a célra azonban nem szükséges a tengeren lenni, mert otthon mindig elkészíthet halászlét.
Három Nem Szabványos Recept Burgonyasalátához
Mindenki tudja, hogyan kell elkészíteni egy hagyományos hagymás burgonyasalátát, amely különösen alkalmas télen történő étkezésre. Ebben az esetben azonban még három nem szabványos receptet mutatunk be a burgonyasalátához, és maga dönti el, hogy az év melyik szakaszában szeretné kipróbálni őket.
