2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Ritmusok, tánc, foci, karneválok, öröm és mulatság - a brazil temperamentum szerves része. De ez csak egy apró darab a brazil lényegből - a történelmet, a zenét és a konyhát nem lehet figyelmen kívül hagyni.
Konyhájuk nem elhanyagolható - egzotikus és különbözik a miénktől. A brazil konyha a spanyol, az olasz, a portugál, a német konyha kombinációja, és nagyon változatos. Ha valamit meg kell említenünk az előtérben a brazilok és kulináris csodáik számára, az az ételek édessége lesz.
Nemzeti és hagyományos ételeik során nagyon gyakran trópusi gyümölcsöket használnak, amelyek édes ízt adnak az ételnek.
Gyümölcsöket általában a húshoz készített köretekbe tesznek - ananász, banán, avokádó és nem utolsó sorban narancs. Ezek valójában a leggyakrabban használt gyümölcsök.
Ezen túlmenően, ha hazánkban kanalat használunk hús pácolásához - kettő valamilyen alkoholt, akkor a brazilok esetében az alkohol nem része a konyhának. Ehelyett gyümölcsleveket tesznek a pácba, amelyek nagyon szépen ízesítik a helyet, és egyszerre gyengédek és édesek.
A legnépszerűbb és elkészített brazil ételt Feijoadának hívják. Marhahúst és sertéshúst tesznek bele. Mindkét húsfajtát azonos mennyiségben kell elhelyezni az étel megszerzéséhez.
A többi termék: narancs és banán, hagyma, fekete bab, rizs és természetesen sok fűszer. A Feijoada olyasmi, mint a pörkölt, de meglehetősen nehéz étel, ezért elsősorban ebédre fogyasztják.
A brazilok másik tipikus étele a karuru. Hagymát, okrát és szárított garnélát tartalmaz. Sült diót adnak az edényhez. A Mokeka kapksaba egy halétel, amelyhez a brazilok főtt halat, fokhagymát, hagymát, paradicsomot, petrezselymet és fűszeres kolbászt adnak hozzá.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a hagyományos brazil barbecue-t - a shurascariát. Brazília déli részéről származik. A zöldségfélék fűszerezésére a chimichuri mártást használják, ami Argentínában különösen népszerű. Adjunk hozzá olívaolajat, petrezselymet, fokhagymát, ecetet, sót.
A tipikus zabkását ivásra szolgálják fel - egy erős alkoholos ital, amelyet hordóban tárolnak. A kasáknak többféle típusuk van, különböző áron. A legdrágább a whisky íze.
A kasashasából különféle koktélokat is készítenek. Nemzeti és hagyományos brazil koktél a caipirinha.
Az általunk említett alkoholos ital mellett zöld citromot és jeget adnak hozzá. Az utóbbi időben az ital egyre népszerűbb Európában.
Ajánlott:
Brazil Dió
brazil dió (Bertholletia excelsa) a legjobb és leghatékonyabb természetes szelénforrás. Ez az egyedülálló dió csak az Amazonas erdeiben található meg, ahol fája vad és még nem is termesztik. A brazil dió sehol máshol nem nő a világon. Az anyát nagy elliptikus forma jellemzi (háromszor nagyobb, mint egy mandula), enyhén hegyes szélekkel, és rendkívül hasznos és tápláló, mindaddig, amíg nem teszed túlzásba.
A Brazil Dió Egészségügyi Előnyei
Az Amazonas erdeiben néhány egyedülálló növényfaj található, például a brazil dió. A brazil fák Brazília, Bolívia, Peru, Kolumbia trópusi esőerdeiben élnek, és érdekes tény, hogy valójában nem Brazília, hanem Bolívia a legnagyobb ízletes diótermelő.
Jaboticaba - Brazil Szőlő
Jabotikaba A Myrciaria cauliflora / más néven Myrciaria cauliflora örökzöld, lassan növő fa, amely Dél-Brazíliából származik. Brazil szőlőfának vagy brazil szőlőnek is nevezik, a szőlőhöz való nagy hasonlósága miatt. A Jaboticaba a világ számos trópusi régiójában elterjedt.
Mit Tud A Brazil Konyháról?
A brazil konyha a helyi, európai és afrikai hatások kombinációja. Elég változatos, a régió szerint változik, amelyet tükröz. A sertéshús, a marhahús és a hal számos étel alapja, és ezeket leggyakrabban a régióban ismert hüvelyesek sokfélesége egészíti ki, és nem ritkán rizs.
Hozd Riót A Konyhába - Népszerű Brazil Receptek
A világ olimpia! Az elmúlt napokban minden tekintet Rio de Janeiróra irányult, ahol jelenleg a világ legjobb sportolói gyűlnek össze. Miközben az őshonos sportolók hüvelykujját szorongatjuk, hogy megnyerjük az álomérmet, lépjünk még sikeresebben a helyzetbe azzal, hogy néhány különlegességet főzünk a kiváló brazil konyhából.