2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ez egy vegetáriánus olyan személy, aki nem eszik húst vagy tejterméket, de tojást és tojástermékeket eszik. Ez a fajta vegetáriánus nem eszik tejtermékeket, beleértve a tejet, sajtot vagy vajat. Az "ovo" szó a latin tojás szóból származik. Nagyon kevés ember követi az ovo-vegetáriánus étrendet, összehasonlítva a lakto-ovo-vegetáriánus étrenddel, a vegán étrenddel vagy akár a lakto-vegetáriánus étrenddel.
Ovo-Vegetáriánus étrend
Ez a vegetáriánus étrend tartalmazhat minden gyümölcsöt, zöldséget, sütőtöket, hüvelyeseket, magokat és szemeket, például rizst, quinoát és árpát, fűszereket és friss fűszernövényeket, tojást és tojástermékeket, például tojásfehérjét, majonézt és néhány pékárut.
Az étrend kizárna minden húst és állati húskészítményt, teljes állati tejet és tejtermékeket, beleértve a tehéntejet, sajtot, vajat és az ezekből készült tejtermékeket.
Mi a különbség?
Ovo-vegetáriánusok gyakrabban különböznek a tejet is fogyasztó lakto-ovo-vegetáriánusoktól. Különböznek azoktól a vegánoktól is, akik nem fogyasztanak állati termékeket, beleértve a tojást vagy a tejtermékeket. A vegánok gyakran körültekintően keresik az összetevőket, hogy senki ne kapjon tojást, húst vagy tejterméket.
Miért választanak az emberek ilyen vegetáriánus étrendet?
Választhatsz ovo-vegetáriánus étrend egészségügyi okokból. Az egyik gyakori ok az, hogy vegetáriánus szeretne lenni, de laktóz-intoleranciában szenved, vagy allergiás vagy érzékeny a tejtermékekre.
Nehéz lehet szigorú vegán étrendből elegendő fehérjét szerezni, ezért a fehérjeszükséglet kiegészítéséhez tojásokat is felvehet.
A tojásfehérje nagyon egészséges fehérjeforrás, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes. Míg a tojássárgája koleszterint és zsírt tartalmaz, számos nélkülözhetetlen zsírban oldódó vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.
Az étrend választásának etikai okai az, hogy kifogásolja a fejős tehenek életkörülményeit, ezért nem akarja támogatni a tejipart. Ebben az esetben valószínűleg csak szabadon tartott tyúkokból származó tojásokat fogyaszt.
A lakto-vegetáriánusoknak és az ovo-lakto-vegetáriánusoknak gyakran vallási vagy kulturális okaik vannak az étrend kiválasztására. A vegánoknak általában etikai és környezeti okai vannak, az élelmiszer-választásukat meghatározó egészségügyi problémák mellett.
