2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sóoldatok hagyományos orosz levesek, amelyek a borschhoz és a shti-hez hasonlóan fontos helyet foglalnak el az orosz menüben. Nevük az uborka sóoldatból származik, amelyet ún Sós víz és amelyek nélkül nem készülhetnek fel.
A sós leveseket melegen szolgálják fel, mindig sok zöldséget tegyenek, és a legtöbb esetben hús- vagy haltermékekkel vagy húslevesekkel készülnek. Itt kínálunk Önnek 2-t klasszikus receptek a sós lében, az első lehetőség hagyományosabb, míg a másodikat a moszkvai házigazdák preferálják, ezért is hívják Moszkvai sós víz.
Rendes sóoldat
Szükséges termékek: 300 g káposzta, 1 sárgarépa, 4 burgonya, 2 petrezselyemgyökér, 1/2 zellergyökér, 1 hagyma, 2 savanyúság, 50 g vaj, 1/2 ek. uborka sóoldat, 2 liter húsleves, 1 babérlevél, só és bors ízlés szerint, 200 ml tejföl
Az elkészítés módja: Az olajon megpirítjuk a kockákra vágott hagymát, petrezselymet és zeller gyökeret. Hámozzuk meg a savanyúságokat, vágjuk kockákra, és puhára pároljuk a húsleves részében. Hámozott és szeletelt burgonyát és káposztát, valamint babérlevelet adnak hozzájuk. Miután az összes termék teljesen puha, adjuk hozzá a párolt hagymát, valamint a petrezselyem és a zeller gyökerét, és ízlés szerint ízesítsük a kész sóoldatot sóval és borssal. Tálaljuk melegen, és adjunk hozzá 2 evőkanál minden adagot. krém.
Moszkvai sós víz
Szükséges termékek: 350 g marha- vagy marhavese, 5 petrezselyemgyökér, 1 paszternákgyökér, 2 zellergyökér, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 3 savanyúság, néhány sóska levél és néhány saláta vagy göndör saláta levél, 1 ek tejszín, 50 g vaj, 1 tojás, 2 liter húsleves, néhány szál kapor vagy petrezselyem.
Az elkészítés módja: A bőrtől megtisztított veséket 3 órán át hideg vízben áztatjuk, majd 15 percig forraljuk, újra leöblítjük és hagyjuk felforrni a húslevessel. Miután elkészültek, leszűrjük. Külön megpirítjuk a finomra vágott hagymát, sárgarépát és gyökereket az olajban, és az uborkát puhára pároljuk. Az előre leszűrt húslevest megfőzzük, hozzáadjuk a vesét és más termékeket, a salátát és a sóska csíkokra vágjuk. A sóoldat ízesítjük sóval és borssal, végül leöntjük a tejszínnel felvert tojással. Díszítéshez adjunk hozzá egy kevés apróra vágott kaprot vagy petrezselymet.
Ajánlott:
Tizenegy Sóoldat ünnepel Ma
Ma, június 24-én ünneplik Teteven sóoldat ünnepe . A rendezvény ideje alatt a helyiek és a turisták kíváncsi kulináris bemutatók részévé válhatnak és kiváló pálinka előételeket fogyaszthatnak. Teteven már második éve rendezte meg a helyi sóoldat, amely valójában a halászlé ünnepét.
Tökéletes Fügelekvár 3 Változatban
A füge lekvár az egyik legfinomabb lekvár. Az elkészítéséhez számos recept létezik, amelyek mindegyike sikeres és finom. Itt három ellenállhatatlan receptet gyűjtöttünk össze füge lekvár . Füge lekvár Szükséges termékek: 30 db érett füge, 1 kg cukor, 3 teáskanál.
Tökéletes Körte Lekvár 3 Változatban
Eljött az illatos körte szezonja. Ha nagy mennyiségben van belőled és meg akarja őrizni hihetetlen ízüket az elkövetkező hideg napokban, akkor erre a legjobb mód az előkészítés körte lekvár . Erre számos recept létezik, és mindegyik elképesztő eredményt garantál.
A Finom Orosz Borz Titkai
A borscs Oroszországra és Ukrajnára jellemző étel. Elkészítésének titka a fő összetevő - vörös cékla. A főzési régiótól függően gomba, paradicsom, marhahús, sárgarépa, burgonya és / vagy káposzta kerül hozzáadásra. Ez egyike azon kevés leveseknek, amelyeket melegen és hidegen egyaránt elkészíthetünk.
Szőlőleves Leves Két Szuper ízletes Változatban
A szőlő távozik a világ számos konyhájában használják: török konyha, görög, bolgár, arab, vietnami, örmény konyha. A legnépszerűbb szőlőleveles étel a sarma. A szőlőlevél szokatlan ízét a legjobban zsírral és füstölt húsokkal lehet kombinálni, de a legfinomabb leveleket hozzáadhatjuk egy édes pilafhoz, szárított gyümölcsökkel és mézzel.
