2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Oroszországban karácsonykor különféle ételeket és italokat készítenek, amelyek az ünnepi asztal részét képezik. Az ünnepi karácsonyi ebéd kötelező részét képezik.
Az édes italt karácsonykor szolgálják fel. 5 liter vízből, 800 gramm eperlekvárból, 200 gramm mézből, 2 gramm gyömbérből, 2 gramm szegfűszegből, egy csipet fahéjból készül. Adja hozzá a lekvárt és a mézet forrásban lévő vízhez, öt perc múlva adja hozzá a fűszereket és forrón tálalja.
A sertéshús a búza zabkásával az egyik karácsonyi orosz étel. Két kilogramm sertéshúst nagy darabokra vágnak, enyhén megütnek és nagy lángon megpirítják. Forraljuk fel a búzát, de vegyük le a tűzről, mielőtt teljesen megpuhulna.
A búzát hozzáadjuk a sertéshúshoz és keverjük. Sózzunk, két szelet savanyú almát, mindent lefedünk káposztalevelekkel. Zárja le szorosan fedővel, és süsse 150 fokon másfél órán át.
Búzával sertéshús helyett sült karácsonyi malac készíthető. A kismalacot jól megmossuk, szárítjuk, belül megsózzuk, és háttal felfelé tálcába tesszük.
Enyhén kenjük meg tejszínnel, öntsünk olvasztott vajat és öntsünk fél pohár vizet a serpenyőbe. Süssük másfél órán át. A ropogós héj kialakulásához a malacot pörkölés közben többször öntözik a pörkölt mártással. Tálaljuk párolt káposztával, és megszórjuk reszelt kemény tojással.
A karácsonyi pulyka fontos eleme a karácsonyi asztalnak. Természetesen, ha van malac, akkor a pulyka kimaradhat. De ha inkább a pulyka, mint a sertéshús, akkor fél kiló dió, fél kiló aszalt szilva, egy savanyú alma, 1 csésze rizs, só és bors kell ízlés szerint.
A pulykát megmossuk és a fenti termékek keverékével megtöltjük. Ha megtelt, varrni. Megkenjük 200 gramm tejszín, 50 gramm vaj és 50 gramm majonéz keverékével. Sütjük serpenyőben körülbelül két és fél órán át 160 fokon, folyamatosan megszórva sütőmártással. Tálaljuk egészben és az asztalra vágva.
Ajánlott:
Népszerű Német Karácsonyi ételek
Németországban karácsonyra különleges ételeket szolgálnak fel, amelyek nélkül elképzelhetetlen az ünnep. Az asztalhoz szükséges karácsonyi ételek egyike a töltött liba mártással . Szüksége van egy egész libára, 3 savanykás almára, 1 hagymára, 2 teáskanál lisztre, 100 milliliter csirkehúslevesre, sóra és más ízekre.
Népszerű Angol Karácsonyi ételek
Az angliai karácsonynak megvannak a maga hagyományai. A gyerekek élvezik a karácsonyi fényeket, gondosan díszítik a karácsonyfákat otthonaikban, és alig várják karácsonyi ajándékukat. A zoknikat minden karácsony előtt felakasztják - hogy amikor a Mikulás eljön, beleteheti az ajándékukat.
Népszerű ételek Tex-mex Konyhából
Alig van olyan ember, aki ne hallott volna erről a koncepcióról tex-mex konyha . Könnyű kitalálni, hogy ez a Texas-Mexikó rövidítése, és hogy az amerikai és a mexikói konyha kombinációja. Az igazság azonban az, hogy először a kifejezés az elköltött g-ből származik.
Népszerű Skandináv ételek
Szinte lehetetlen szétválasztani a norvég, a dán vagy a svéd konyhát, mivel ezek egyszerűen nem léteznek. Másrészről van egy közös vonásuk, amely összeköti az összes skandináv országot - a skandináv konyha. A nyáron és ősszel összegyűjtött készleteknek elegendőnek kellett lenniük a hosszú és súlyos télre, ezért megtanulták megőrizni és tárolni.
Finom és Gazdaságos Orosz ételek Fehérrépával
Fehérrépa a burgonyával, a káposztával és a répával együtt az oroszok által a különféle zöldséges ételek elkészítésekor használt kedvenc zöldségek közé tartozik. Érdekes módon a burgonyát a 19. század második feléig preferálták, mivel úgy gondolták, hogy ezek, mint minden külföldi termék, bűnös kísértésnek számítanak, és bárki, aki megkóstolja őket, a pokolban fog égni.
