2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Európában csak Amerika felfedezése után ismerünk paprikát. Ott nagy számban nevelték őket indiánok Chiléből egészen Mexikóig.
A Balkán-félszigeten a paprikát a 16. században kezdték termeszteni. Ez a zöldség gyorsan átterjedt Ázsiába a helyiek előnyben részesített fűszeres íze miatt.
A paprikának számos íze és tápértéke van. Sok vitamint tartalmaznak - főleg C és P. A C-vitamin mennyisége különösen magas a pirospaprikában.
Másrészt a P-vitamin megőrzi az aszkorbinsav biológiai aktivitását, a C-vitamin pedig növeli a P-vitamin biológiai aktivitását.
Az alacsony cellulózmennyiség miatt a paprika bizonyítottan jó gyógymód a gyomor egyes betegségei számára, különösen pörkölt állapotban. Gyakran szerepelnek a diétás menüben.
A paprikának különleges íze van a kapszaicin nevű alkaloidnak köszönhetően. Elősegíti a jó emésztést.
Ez a zöldség szintén nagyon jó antioxidáns, csökkenti a vér rossz koleszterinszintjét, segít a vér hígításában és lassítja a sejtek öregedését.
A paprika fogyasztása csökkenti a vérrögképződés kockázatát. Emellett elmondhatjuk, hogy ez az exkluzív zöldség elősegítheti a vérszegénység elleni küzdelmet.
A paprika hatással van az idegrendszerre is. A rendszeres fogyasztás normalizálja az aktivitást, és segít megbirkózni a stresszel, a depresszióval és az álmatlansággal.
Ezen okokból tanácsos a paprikát a mindennapi étlapunkba felvenni.
Ajánlott:
Peppers
A paprika, más néven édes paprika, a Capsicum családba tartozik. A paprikát , mind az édes fajták, mind a csípős paprika Közép- és Dél-Amerikából származik. Úgy gondolják, hogy a paprikát Kolumbusz Kristóf hozta Európába, aki magokat adott belőlük a spanyol Isabella királynőnek.
