2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Provolone sajt az egyik legfinomabb olasz sajt. Különböző formákban készül - például gömb, henger, kúp vagy körte. Saláták, pizzák, különféle tészták adalékaként finom. A Provolone finom, grillezett.
Finom lasagna készül a Provolone-nal. Szüksége van 1 kg darált húsra, 2 szár zellerre, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 80 ml olívaolaj, 500 gramm paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 500 gramm lasagna héja, 300 gramm Provolone, 100 gramm reszelt Parmezán, 50 gramm vaj, 1 evőkanál. Kanál liszt, 300 ml tej, só ízlés szerint.
A sárgarépát, a zellert és a hagymát apróra vágjuk és olívaolajon megsütjük. Hozzáadjuk a darált húst és villával pépesítjük. Pirítsuk, amíg meg nem pirul. Hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk másfél órán át, amíg meg nem párolódik.
Készítsen Béchamel mártást úgy, hogy a lisztet vajban megsütjük, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a meleg tejet. A serpenyő alját olajjal kikenjük, a tetejét Béchamellel megkenjük, és két leves lasagna borítja. Tetejére darált húsmártást teszünk, és megszórjuk reszelt vagy apróra vágott Provolone-nal. Fedjük le Béchamellel, és adjuk hozzá ismét a lasagna kéregeket. Ismételje meg az elrendezést, és csak a Béchamelt helyezze a lasagna utolsó kérgére, és szórja meg reszelt parmezánnal. Süssük fél órán át 190 fokon.
A Provolone sajt nagyon ízletes szendvicsekben. Grillezett olasz szendvicseket készítenek 6 evőkanál mustárból, 1 bagelből, 150 gramm marhahúsból, 150 gramm Provolone-ból, 2 savanyúságból, 2 evőkanál vajból, ízlés szerint sóból, 3 evőkanál olívaolajból.
A húst olívaolajjal kenjük meg, sózzuk és grillezzük, megforgatjuk. Hűtsük le és vágjuk vékony szeletekre. A bagettet hosszában kettévágjuk anélkül, hogy a végére vágnánk. Kenje meg a belsejét mustárral, tegye vékonyra szeletelt Provolone-t az egyik felére, és vékonyan felszeletelt savanyúságokkal és hússzeletekkel borítsa be. A bagettet lezárják, és kívülről megkenik lágy vajjal. Grillezzük, vágjuk két vagy három szendvicsre és tálaljuk.
Ízletes olasz specialitások a panini padlizsánnal és a Provolone. Szüksége van 250 gramm Provolone-ra, 8 kenyérre, 200 gramm ecetes padlizsánra, 4 csésze apróra vágott rukkolára, 2 evőkanál olívaolajra.
A cipók alsó részét olívaolajjal kenjük meg. A kenyereket félbevágják anélkül, hogy teljesen felvágnák őket. Tegyük bele a Provolone-t, a pácolt padlizsánokat, a vékony szeletekre vágott sült salátát és borítsuk be sajttal, majd zárjuk le a felső felével.
Rendezze a paninit egy grill serpenyőbe, és közepes lángon sütje, tetejét egy másik serpenyővel borítva, amelybe súlyt helyeznek, hogy ellapuljon. 3 percig sütjük, megforgatjuk és további 3 percig sütjük.
Ajánlott:
Finom Receptek Tonhal
Az általunk kiválasztott receptek közül kettő salátára vonatkozik, a harmadik pedig az alapra. Az első salátához a következő termékekre van szüksége: Tonhal saláta lilahagymával és paradicsommal Szükséges termékek: ½ kg paradicsom, 200 g tonhalkonzerv, 1 lilahagyma, 220 g zöldbab, 1 pirospaprika, néhány saláta levél, 3 tojás, 10 olajbogyó, petrezselyem, ½
Ellenállhatatlan Receptek A Finom Paellához
A Paella egy ikonikus spanyol étel, amelynek hazája Valencia. Ott a helyiek vasárnap és a Fei ünnepen fogyasztják. A finom étel tökéletesen ötvözi a mediterrán konyha aromáit. A paella fő összetevői a rizs, a sáfrány és az olívaolaj. Szokás különféle zöldségekkel, csirkével, nyúlsal vagy tenger gyümölcseivel kiegészíteni.
Finom Receptek Tengeri Keszeggel
A tengeri keszeg főzésénél sütés közben ne válasszon el sokáig. Ez a hal méretétől függ, de még mindig körülbelül húsz perc elegendő a hal megsütéséhez. Íme a receptjeink: Tengeri keszeg koktélparadicsommal és fokhagymával Szükséges termékek:
Finom Receptek Tofuval
A tofu felhasználásával finom és egészséges recepteket készíthet, amelyek hihetetlen aromájukkal és nem szokványos termékkombinációikkal lepik meg szeretteiket. A narancs és a gyömbér pácában található tofu remek és finom különlegesség.
Finom Receptek Sült Vadhoz
A sült vad nagyon ízletes, és a vadászkonyha és az ínyenc különlegességek rajongóinak kedvence. Kedvenc olasz konyhánk egyik leghíresebb vadászati különlegessége a vadak különféle típusai. Vegyünk 500 gramm vaddisznót, szarvast, szarvast, nyulat, szórjunk rá kevés sót és apróra vágott petrezselymet, szórjunk meg sok ecetet.
