2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A grillezett termékek mindig finomabbak lesznek, mint a sültek és a sültek. Ahhoz azonban, hogy tökéletes ízük legyen, van néhány apró trükk, amelyet a legtöbb háziasszony tud, és ettől még finomabbá válnak a grillezett zöldségek és húsok.
1. A grillezés megkezdése során a legfontosabb, hogy meg kell zsírozni, hogy a termékek ne ragadjanak meg. A legjobb választás az, ha egy darab szalonnával dörzsöljük meg, és ha nincs, akkor olívaolajjal vagy növényi olajjal kenhetjük meg.
2. Hús grillezésénél soha ne vásároljon túl száraz húst - a grill tovább szárítja. Vegyen egy adagot, amelyen van egy bizonyos mennyiségű zsír, hogy a steak szaftosabb legyen.
3. Ha azt szeretné, hogy a hús gyorsabb és még finomabb legyen, tegye a pácba - egy kis bort, egy kis szójaszószt vagy citromlevet.
4. Ha mégis úgy dönt, hogy fehér húst akar grillezni, sütés előtt adjon hozzá zsírt és fűszereket, hogy az ne legyen túl száraz.
5. Egy másik tipp a száraz húsokhoz - tekerje be a fóliába vagy sütőpapírba a helyet, tegye bele az összes fűszert, és feltétlenül tegyen egy darab vajat. Ha úgy dönt, hogy sütőpapírt használ, nedvesítse meg, mielőtt a forró grillre helyezné, különben megég.
6. Kebab, húsgombóc, schnitzel - tedd a grillre, és ne nyomd meg, hagyd abban a formában, ahova tetted. Így lédúsabbak maradnak.
7. Ha halat akar grillezni - a grillnek nagyon jól fel kell melegednie, és a halnak zsírnak kell lennie, hogy ne tapadjon meg. Rövid ideig sütjük.
8. Sütés előtt a zöldségeket is előízesítik. Különböző típusú pácok használhatók. Íme a receptünk a grillezett zöldségekhez
9. Nem számít grillMiután elkészült, tegye egy fedeles fazékba - hogy lédús és meleg legyen.
Ajánlott:
Nagymama Tanácsa: Kulináris Trükkök és Finomságok A Levesek Főzésében
A leves íze a felhasznált alapanyagoktól, annak típusától és koncentrációjától függ. De nem utolsó sorban, ahogy a nagymamák mondják, ez a szakács hozzáértésétől is függ. A főzés sok bonyodalmát nagyanyáinktól tanulhatjuk meg. Amikor leveseket készítünk, és a jó ízt akarjuk biztosítani, akkor gyorsan vissza kell térniük nagy lángon.
A Kulináris Finomságok A Rizs Főzésében
Első pillantásra a rizs főzése olyan gyerekjátéknak tűnik, amelyet még azok is tudnánk kezelni, akik nem vagyunk fakírok a konyhában. A rizs mindig elkészíthető, de nem mindig meglepő és elbűvölő egy adott étel íze. Ez elsősorban annak a hibának köszönhető, amelyet e gabona kulináris feldolgozásakor követnek el.
Kulináris Finomságok A Vízitorma Főzésében
A vízitorma kombinálja a zöldségeket és a gyógynövényeket. A termesztett növényt főzéshez használják. Mivel inkább a vizet kedveli és a közelében nő, vízitorma vagy nedves, sőt vízitorma néven is nevezik. A távoli múltban csaták tonikaként, valamint gyógyszerként használták.
Kulináris Finomságok A Gesztenye Feldolgozásában
Ősszel kezdve és egész télen tavaszig a sült gesztenye sok város utcáin melegíti aromáját és melegségét, nemcsak Európában. Ehető édességek gesztenye az első őszi hónap végén érik és egész télen tárolható, így a leghidegebb évszakhoz szezonális gyümölcs lesz.
Kulináris Finomságok A Liba Elkészítésében
A libát körülbelül 2 órán át forraljuk. Ellenőrizze, hogy jól megfőtt-e egy főzőtűvel vagy nyárssal, amelyet a libacombba helyeznek. Ha szabadon áthalad a húson, akkor a liba jól megfőtt. Ha töltött libát párolnak, megsózzák és a sütő legalacsonyabb szintjére teszik, a madár hátulján.
